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姜言意心疼這姑娘，想著就算強拉她出去吃了，怕是她也吃得不開心，只得道：“那你先去生火，鍋里燒水?！?

趙大寶昨天才走，廚房里柴米油鹽一應俱全，趙頭兒走前也說這些東西放著也是喂了老鼠，他家住得遠，為了這么點搬一趟也不方便，讓她們自己隨意用。

姜言意進廚房看了一圈，發(fā)現(xiàn)新鮮時蔬是沒有的，不過墻角堆著幾個黃皮大南瓜。

她瞬間有了想法，可以做個簡便的南瓜燜飯，剩下的南瓜再做成南瓜餅！

第30章 大將軍的蹭飯計劃

姜言意讓秋葵往鍋里下了兩頓吃的米, 這樣她們晚上熱個冷飯將就一下就行，不用再折騰。

她從墻角拎起一個黃皮大南瓜，用菜刀把皮削掉。

因為這個南瓜比較老, 姜言意削皮時就刻意把皮削厚一些。南瓜好不好吃, 從削皮時壓刀的手感和削皮后里面南瓜肉的顏色就能判斷出來。

姜言意處理手上的南瓜時，便笑了：“這個南瓜鐵定甜?！?

秋葵正蹲在一旁清理南瓜瓤里面的瓜籽, 聞言一臉饞樣抬起頭，她臉上不知何時沾了南瓜瓤上橙色汁水, 跟個小花貓似的：“甜的？”

這個時代糖貴得令人發(fā)指, 普通人家家中一年到頭估計也難得買上一點, 只有那些大戶人家才經(jīng)常吃糖糕甜食。

姜言意點頭, 把削皮后的南瓜洗干凈切成小塊，四分之一準備用來做南瓜燜飯, 剩下的四分之三打算做成南瓜餅，她道：“你把旁邊的灶也生個火，我把剩下的這大半南瓜蒸熟了做南瓜餅。”

秋葵一聽做南瓜餅, 趕緊回灶膛子后面燒火去了。

灶上有三口鍋，姜言意很是滿意, 一口大鍋可以用來放蒸籠, 做蒸菜；中鍋用于燉煮, 剩下的小鍋用于煎炒。

中鍋和小鍋之間還放置了一口燒水的頂罐, 下面跟灶膛子是連通了的, 做飯時生個火, 頂罐里的水也就燒熱了, 能省不少柴。

姜言意把切好的南瓜塊放蒸籠里蒸著，又用大鐵勺攪了一下中鍋里煮的米，米湯濃白粘稠, 升上來的水蒸氣里混著一股濃濃的米香。

用柴鍋瀝米煮飯，姜言意只小時候在外婆家見過，這樣煮出來的飯，似乎比用電飯煲煲出來的更香一些。

眼瞧著米還要再煮一會兒，她把秋葵捋了一半的南瓜籽捋完，用清水洗去上面黃橙橙的南瓜汁，濾進筲箕里攤平，端到院子晾著。

南瓜籽還沒干，但姜言意已經(jīng)想好要怎么把它炒香了當零嘴吃。嗯，還得留點南瓜籽，等明年開春種在院子里，到時候又有南瓜芽尖兒和南瓜花吃了。

姜言意嘆喂一聲，只覺南瓜全身都是寶。

她再次回到廚房時，飯已經(jīng)煮至七成熟，姜言意找了個干凈的盆子墊在下面，把筲箕放上去，用木瓢一瓢一瓢地把鍋里的米舀進筲箕里，米飯被瀝出來，盆子里則是又稠又白的米湯。

秋葵饞壞了，等不及開飯，先把米湯噸噸噸喝了兩大碗。

姜言意哭笑不得：“你這會兒米湯喝多了，等下飯可吃不了多少?！?

秋葵捧著碗搖頭：“我覺得我還能吃三大碗。”

姜言意被這傻姑娘逗笑了。

不知是不是恢復了自由身的緣故，同樣是做飯，姜言意只覺在這里比在火頭營時輕松自在不少，心里高興，干什么都有勁兒。

她洗干凈鍋，控干水放油，等油熱了拍個蒜放進炒香后撈出，這才把之前留的四分之一南瓜倒進鍋里翻炒，只放鹽，別的的調(diào)料都不放，鍋里飄出的味道就已經(jīng)很香。

她用鏟子把鍋里的南瓜鏟到一塊堆著，南瓜塊上沾著油水晶亮好看。姜言意又用筷子小心地把瀝起來的米飯鋪到南瓜上面，將南瓜嚴嚴實實蓋住，這樣南瓜的香甜都會被鎖進米飯里。

姜言意一邊沿著鍋繞一圈加水，一邊對秋葵道：“改中小火，火太大的話南瓜還沒燜熟就先糊了?！?

秋葵聽話地用力點頭。

做完這一切，姜言意蓋上鍋蓋。等鍋里的南瓜熟透，上面那層米飯也就熟透了。她不需要刻意去記時間，光看鍋里冒出來的氣就知道什么時候該熄火。

蒸籠里的南瓜塊此時也蒸好了，姜言意把蒸熟的南瓜塊取出來，搗成泥再加糯米面，揉至不沾盆底后，蓋上干凈的濕帕子餳上一會兒。

此時鍋里的南瓜燜飯從鍋蓋處冒出的白氣已經(jīng)小了，湊近細聽里面還有微弱的“噼啪”聲，那是貼著的鍋的米粒已經(jīng)開始變成鍋巴。姜言意忙讓秋葵熄了這個鍋里的火，把柴禾轉(zhuǎn)到小鍋下面的那口灶去。

她把餳過的面搓成長條，手速極快地揪成小塊，團吧團吧搓成一個小圓球，在案板上一壓，就成了一個扁圓的南瓜餅。

眼見鍋熱了，下油，把南瓜餅放進去煎至兩面焦黃，在熱氣的作用下，南瓜餅那層焦黃的外殼還會鼓起來，煞是好看。

南瓜餅起鍋后，姜言意讓秋葵嘗嘗，秋葵直接上手拿，被燙到了又換筷子去夾，但吃進嘴里還是燙，她吃得又急，燙得吐著舌頭直哈氣。

“你慢些吃，這有這么多呢?！苯砸馀滤焉囝^燙傷了。

“好次（吃），窩（我）不怕尚（燙）?！鼻锟俅握f話時果然大舌頭了，她拿了一雙筷子遞給姜言意：“瓜瓜（花花）次（吃）。”

姜言意夾起一塊嘗了嘗，南瓜餅外皮煎得焦香酥脆，但里面又是軟糯的，吃起來甜滋滋，不是那種膩人的甜，而是南瓜本身的清甜。

姜言意混合糯米面時，因為家里沒糖就沒放，本以為味道可能會有些寡淡，不料成品卻甚得她心。

她滿意點點頭，轉(zhuǎn)身去揭鍋蓋：“開飯開飯。”

外邊突然響起敲門聲，秋葵叼著一塊南瓜餅去開門。

姜言意剛把南瓜燜飯盛起來，秋葵又叼著南瓜餅躥了回來，跟只見了貓的小耗子似的。

姜言意問她：“怎么了？”

秋葵哆哆嗦嗦道：“外面有個人?！?

姜言意心說不就是個人么，怎把孩子給嚇成了這樣。

她在腰間的圍裙上揩揩手，走過院子往前邊的鋪子去，瞧見站在門口的那人時，她不意外秋葵為何會嚇成那樣了。

只是……這位大將軍手上抱著一盆辣椒作甚？

姜言意目光控制不住地往他手上的辣椒上多瞄了幾眼，這才抬眼看向他：“大將軍您這是……”