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黛玉想了下自己會做的東西,生日蛋糕是不行的,雖然以前她也做過,但這里沒有那么多食材,還是老老實實做碗長壽面。至于菜方面嘛,她以前最拿手的就是蘿卜排骨湯,還可以做個牛排,當然這里沒有那些調料,也就只能用鹽腌漬一下,不知道味道怎么樣,再炒個青菜,搞個水果拼盤,好在現在水果的種類還比較多。嗯,就這樣,有葷有素有水果,再把樣子做得好看點,每人一份,像吃西餐那樣。黛玉很滿意自己的想法,于是走到外屋的書房,把需要的東西列出來,讓雪雁和春纖去準備了。黛玉特地囑咐她們,這事先保密,因為她要給林方一個驚喜嘛。當然,其余的人也跟著林方沾光了,人人都有份。
黛玉不擔心自己忙不過來,很簡單啊,有紫鵑她們,還有原來廚房里的人,準備材料,洗切,燒火等等都不要她做的,她只要做大廚的工作就行了。
黛玉吩咐完這些,就放心地去睡午覺了,讓紫鵑過一個時辰后叫醒她。
“姑娘,醒醒,該起了。”紫鵑果然是個好丫頭,黛玉說是一個時辰后叫她,就絕不遲一點兒。
“雪雁她們的東西準備得怎么樣了?”
“姑娘放心,有很多東西廚房里本來就有,沒有的她們也都去買來了。”
“好,你幫我梳洗一下,都弄簡單點,一會好干活。”古人這梳頭發、穿衣服還是很麻煩的,要是能像現代人那樣簡單該多好啊。
黛玉梳洗完畢,喝了杯茶,就帶了紫鵑她們直奔廚房。
黛玉入住郡主府這么久,還是第一次到廚房呢,她四處看了一下,跟以前在電視里看到的差不多,最顯眼的是個大灶臺,屋里還有幾張長桌子拼在一起,上面放著案板,刀具,調料,鍋碗瓢盆等等各種廚房用具。
由于紫鵑她們已經來打過招呼,廚房里的人看到她們來,也不驚奇,給黛玉行了禮。黛玉把要做的準備工作吩咐好,眾人就一起動起手來。
和面、搟面,做成面條,這個由廚師來做,黛玉她們是不會的,不過煮面黛玉要求她來做。把排骨、牛肉、蘿卜、青菜,還有需要的水果洗凈,需要切塊的切塊,需要腌漬的先腌一下。
準備工作做好后,黛玉先把排骨湯燉下,因為這個需要的時間比較長。然后就是水果拼盤和炒青菜。等這幾樣簡單的做好,就是牛排了,說實話,黛玉現在做的其實算不上牛排,只能算是烤牛肉塊,就這樣,由于火候掌握的不好,還有烤糊的。要知道在現代,烤牛排是有專門的烤爐的,黛玉只好自我安慰。等黛玉把長壽面煮好,天也黑了,正好到晚膳時間了。
看都準備得差不多了,黛玉就讓紫鵑和雪雁先去安排好桌子,這次是放在郡主府的正廳里。由于郡主府里本來就有二十來個人,加上康熙新送來的四個人,于是黛玉安排了兩桌。除了門衛和在廚房里的人,其余的人都先就坐。
平時吃飯,黛玉是在她的廳里,跟紫鵑她們一起的,黛玉不喜歡一個人吃,也沒有那么多規矩。而林方他們是男子,自然是另在一處。等紫鵑她們那里安排好,黛玉安排人開始上菜。林方的那份,自然是黛玉端了過去。
林方他們都坐在那里,正面面相覷,待看到黛玉她們端著東西走來,都驚訝萬分地站了起來。
黛玉親自把林方那份放到了他的面前。
“你們都坐吧,不要客氣。”黛玉示意眾人都坐下,自己也坐到了主位上,等每個人的菜都上齊了,“今天是林方的生辰,我也沒準備什么賀禮,所以就親自下廚做了這個,這是我第一次下廚,你們可都是沾了他的光,所以要感謝的話,就感謝你們的林總管吧。”
“姑娘,這,這,怎么敢當?”黛玉的話剛說完,林方猛地站了起來,顯然很激動,臉漲紅了,說話也結巴了。
“噗嗤,”黛玉很少看到林方這樣,覺得很好玩,“林總管,你這么激動干嘛,是怕我的廚藝不精,做的東西不能吃?”
“不,不,不是這樣的,姑娘。”林方急著辯解,越急越不知道說什么好。
“好了,我剛剛是說笑的,你坐下吧。”黛玉明白,在他們心里,主仆觀念根深蒂固,不可逾越,所以即使她從不把他們當作奴才看,他們也一直把她當作主子。黛玉不想在這個問題上糾結,因為她知道,這是個等級森嚴的封建社會,如果她把她的思想灌輸給他們,若有一天,他們離開了郡主府,離開了她,讓他們怎么融入現實社會中。所以她能做的,就是在她力所能及的范圍內,盡可能地對他們好點,為他們做點事。
“你們都知道,林方自從做了郡主府的大總管,一直盡心盡力地做好份內的事,我是很感激他的。今天是他的生辰,加上皇上隆恩,剛封了他個御前一等侍衛之職,可謂雙喜臨門,所以我才想出了這個法子,略微表示一下我的心意。你們也不必客氣,請用吧。”
“八哥,這郡主府里的奴才命可真好,能讓主子親自下廚。”