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上班大約幾天后，高宇杰開始漸漸適應(yīng)工作內(nèi)容，可以獨(dú)立帶位及幫客人點(diǎn)餐。收桌的速度也漸漸加快，雖然速度還是不及其他資深工讀，但他一直在努力提升自己的做事效率。

這天，高宇杰一如往常地將客人引導(dǎo)到座位上，并簡單的介紹招牌餐點(diǎn)與飲料后，準(zhǔn)備去出菜口看是否有要送單的部分時，方才帶位的客人便出聲攔住他。

「先生！請問一下??」聞聲，他立刻轉(zhuǎn)身面對女子，拿起圍裙口袋里的紙與筆，準(zhǔn)備聆聽她的需求，「你們的白醬可以不加奶油嗎？」

高宇杰微微怔住后，但還是將之前教育訓(xùn)練的臺詞搬出來用：「因為我們的醬料都是事先炒好的，所以沒辦法不加奶油，還是小姐您可以考慮點(diǎn)紅醬或是青醬呢？」

「我就只想吃白醬，但我又怕奶味很重??」

「但我們的??」

正當(dāng)高宇杰想重覆臺詞時，客人卻不耐煩地打斷他。

「那你們就重炒一份沒有奶油的醬料不就好了？」女子一臉不滿地將菜單重重地摔在桌上，聲音也逐漸變得尖銳，順帶引起附近餐桌客人的關(guān)注。

「若您堅持要點(diǎn)沒有奶油的白醬，那就請廚房幫您上摻著鹽巴的乾麵了。」高宇杰收起原本客套的笑容，恢復(fù)平常面無表情的樣子。

「你這什么態(tài)度啊！你們都是這樣對待客人的嗎？」她氣憤地高聲喊著，試圖想引起店里其他服務(wù)人員注意。

他握著筆桿并在紙張上寫下鹽巴乾麵，接著語氣平靜地接著詢問：「我只是把小姐的需求如實(shí)告知而已??請問您還有需要其他餐點(diǎn)嗎？」

韋萱聽到騷動之后，不疾不徐地走到高宇杰身旁關(guān)心狀況，并眼神示意他先去忙其他事情，接著露出專業(yè)的服務(wù)笑容：「小姐，不好意思我是店內(nèi)的組長，那是我們店里剛來的新人，請問剛剛是有那里服務(wù)不周到嗎？」

女子先是上下打量韋萱后，接著雙手抱胸且態(tài)度高傲地回應(yīng)：「我只不過是要求說我的白醬義大利麵不要加奶油而已，你們新人就擺臉色給我看！我的要求很過分嗎？」

「小姐真的不好意思，但我們的店沒有辦法滿足您的要求，因為我們的醬料都是事先準(zhǔn)備好的，所以可能要請您選擇其他餐點(diǎn)，或是??」

她見韋萱的姿態(tài)放的很低，變本加厲的大聲嚷嚷著：「你也聽不懂我的要求嗎！我就說我的白醬不要奶油！」

她仍然親切的笑著回應(yīng)，但語氣里藏不住嘲諷：「抱歉小姐，您的無理要求我們實(shí)在是沒有辦法，可能請您另找適合的店了，請您慢走！」她欠了欠身，接著大聲高喊著：「歡迎您再度光臨。」

全場服務(wù)生則一致回應(yīng)著：「謝謝光臨。」

女子因面子全失，只能氣集敗壞地抓起隨身包包，踩著高跟鞋咔嗒咔嗒的走向柜檯，彷彿她的憤怒全都集中在高跟鞋上，每踩一步便能知道她到底有多氣憤：「我要客訴！你們這家店的服務(wù)人員實(shí)在是太不專業(yè)了！」

韋萱跟著女子的腳步走向柜檯，不慌不忙地遞上客訴單與原子筆，露出禮貌的微笑：「小姐，歡迎填寫您的寶貴意見，敝姓韋。」

這場鬧劇終于落幕了，事后葉國隆了解事情的來龍去脈后，反而讚賞了高宇杰與韋萱不輕易屈服于客人的無理取鬧，當(dāng)場廢棄了這張客訴單。

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女孩留著一頭鮑伯頭，戴著時下流行的黑框眼鏡，穿著明顯改造過的合身制服，目測大約是16、17歲的高中生，推開咖啡廳大門后，一如往常地拜託服務(wù)人員幫她安排最角落的位置。成功入座后，她從背包里拿出參考書與鉛筆盒擺放在桌上。

她無視于桌上事先擺放的菜單，直接對著附近的服務(wù)人員招手。