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第167章

嚴(yán)叢在比賽的時(shí)候自然是只專注比賽本身的。今天的比賽就不是之前的那種方式了。制作兩道菜，沒(méi)有給食材的限制，而是給了他們一個(gè)寬泛的題目。要求菜肴里有花的元素，這基本等于只要在指定的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)找到食材，你想做什么就做什么了。

也就是說(shuō)這一次的比賽會(huì)有一個(gè)廚師自己挑選食材的環(huán)節(jié)，而比賽場(chǎng)地也從上次的地方更換了邏清最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)邊上的一個(gè)體育館里進(jìn)行的。

其實(shí)所有選手來(lái)到邏清第一件事就是逛了這個(gè)市場(chǎng)。一來(lái)他們得先了解當(dāng)?shù)厥巢?，二?lái)也都有消息，知道之后會(huì)在這邊比賽。嚴(yán)叢當(dāng)然不例外，而且他已經(jīng)想好了要做兩道什么菜。

梅花餃子，比較常見(jiàn)的造型餃子。把餃子包成梅花的形狀，在“花瓣”上再加上食材用以點(diǎn)綴，對(duì)所有參賽廚師而言，做這道面點(diǎn)都不會(huì)有什么困難。而嚴(yán)叢卻在餡料和面皮里做了一些關(guān)于味道和香氣的改變。

如果用肉來(lái)做內(nèi)餡，以嚴(yán)叢的調(diào)味能力當(dāng)然會(huì)做得非常香濃。但既然要用花的元素，他就想做一個(gè)不一樣的。所以與其說(shuō)他這個(gè)是“餃子”，不如說(shuō)是甜點(diǎn)。里面的內(nèi)餡兒是用的豌豆為主料，包括調(diào)味也用的是本地特產(chǎn)的百花蜜，這種蜜帶著一種非常優(yōu)雅的花香，不會(huì)讓人覺(jué)得甜膩，但是又恰到好處的吸引人。

放在“花瓣”上的點(diǎn)綴就是腌制過(guò)后微微帶檸檬酸味兒的花瓣。這讓這道甜點(diǎn)不只是花香和甜，也帶了果子的清雅和開(kāi)胃的酸香。

當(dāng)然除了這道甜口味的梅花餃子。他還打算做一道“茉莉雞糕”。

雞糕本身是一道傳送的地方特色菜肴。相傳還有一位皇帝品嘗過(guò)之后在那不絕口。但做法并不太復(fù)雜，就是掌握好火候，做出最得宜的口感也是需要一些功夫的。

茉莉雞糕自然是要用上茉莉花。要取鮮花的香氣，首先要挑選的就是半開(kāi)的花朵。所以嚴(yán)叢在市場(chǎng)上選擇茉莉花的時(shí)候，就是挑選了十斤半開(kāi)的重瓣茉莉。

本來(lái)嚴(yán)叢一個(gè)人認(rèn)真的挑選食材，沒(méi)想到身邊就突然出現(xiàn)一個(gè)人不友善的聲音?！昂伪啬?，花幾個(gè)錢(qián)買(mǎi)個(gè)晉級(jí)不就得了?！?

嚴(yán)叢聽(tīng)后微微皺了下眉頭，他也沒(méi)打算理對(duì)方。畢竟撿東西撿錢(qián)無(wú)所謂，撿罵這種事他可不干。

但沒(méi)想到他買(mǎi)好了花打算去買(mǎi)雞的時(shí)候，那個(gè)剛才開(kāi)口的人見(jiàn)嚴(yán)叢沒(méi)理他，反倒是先生氣了?！案阏f(shuō)話呢。這么牛不理人？”

嚴(yán)叢先是左右看了看，然后才說(shuō)：“你在跟我說(shuō)話？”

那人瞪大眼睛：“不然呢？！”

嚴(yán)叢“哦”了一聲。“不好意思啊。我剛才也沒(méi)聽(tīng)到人說(shuō)話，沒(méi)留意到你?！?

“？？？”這個(gè)人先是一愣，隨后才反應(yīng)過(guò)來(lái)：“你罵我？！”

嚴(yán)叢笑了：“我看你也有二十多歲，是個(gè)有身份證的人了吧？”

“你！你有什么可囂張的！”

嚴(yán)叢咋舌：“我的確沒(méi)什么可囂張的。所以我也沒(méi)囂張啊。說(shuō)起來(lái)，我也不認(rèn)識(shí)你，你在這兒攔著我買(mǎi)東西干什么？難道這是你的目的或者是任務(wù)？”

“我就是看不慣有些人走后門(mén)憑關(guān)系！”

嚴(yán)叢上下打量了這個(gè)看起來(lái)跟自己年齡不相上下的人一眼。其實(shí)他是知道這個(gè)人是誰(shuí)的。一個(gè)年輕的廚師，這次比賽里，進(jìn)了前六十四的，他們這個(gè)年紀(jì)的只有七個(gè)人。其中這個(gè)叫牧飛的還有挺多人比較看好。當(dāng)然不是說(shuō)他能一舉奪魁，至少在很多前輩的眼中，這個(gè)人的天賦極佳。但是他也聽(tīng)這次來(lái)觀賽的林長(zhǎng)生說(shuō)起過(guò)這個(gè)牧飛。他的評(píng)價(jià)是：“天賦不錯(cuò)性子不行。人品不是太好，得罪過(guò)很多同行。在網(wǎng)上經(jīng)常曬他的作品，加上年輕模樣也還行，可是吸引了不少人。還有一個(gè)‘最帥廚師’的外號(hào)。他還有一個(gè)包裝他的團(tuán)隊(duì)，很會(huì)搞營(yíng)銷和輿論那一套?！?

當(dāng)時(shí)林長(zhǎng)生只是跟嚴(yán)叢八卦一下，嚴(yán)叢也沒(méi)想到這么個(gè)有很多粉絲的人，居然主動(dòng)找自己麻煩。他一個(gè)經(jīng)歷過(guò)前生的人，很快就留意了一下周圍有沒(méi)有人正在拍攝之類的。畢竟這種事他以前看新聞也不是沒(méi)有過(guò)。