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“……”嚴(yán)翔一想也是。“那他媽不就是把他當(dāng)塊墊腳石？”

“這個(gè)我們不能評(píng)論。但是他是個(gè)好孩子。媽媽不是要你一定跟他做好朋友。但是最起碼和平相處好嘛？我們不會(huì)拿你們做比較，因?yàn)槟銈兪遣灰粯拥摹Ｄ阕约阂膊灰ハ肽銈冇惺裁床灰粯樱@沒(méi)有意義。因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)是我們的兒子。”

何雨雯的勸說(shuō)還是有用的。至少現(xiàn)階段是有用的。而且嚴(yán)翔一想自己好歹又爸爸媽媽爺爺和姥姥姥爺那邊的很多親人疼。每年紅包都得有兩三萬(wàn)。嚴(yán)叢卻在聊天的時(shí)候說(shuō)他的壓歲錢最多的時(shí)候才有五百。而且看他那滿足的樣子，以嚴(yán)翔的腦回路就覺(jué)得嚴(yán)叢這樣窮人家的孩子，還可能是被他媽給賣到他們家的，連這點(diǎn)兒自覺(jué)都沒(méi)有，還覺(jué)得啥啥都挺好的，就是個(gè)傻子，自己不能跟傻子計(jì)較。也是因?yàn)橛羞@種莫名其妙的“優(yōu)越感”，他是真沒(méi)打算再鬧騰了。

嚴(yán)叢去廚房是很認(rèn)真的在做食物，而不是像嚴(yán)老爺子說(shuō)的那樣是躲起來(lái)一個(gè)人傷心去了。他這幾天都在練習(xí)切墩兒，腦海里都是怎么用這些切好的原材料。所以就有了一些關(guān)于春卷的想法。

嚴(yán)家的廚房無(wú)論是店里還是家里食材都是相當(dāng)齊全的。尤其是嚴(yán)老爺子自己就愛(ài)下廚，雖然也有照顧他的兩夫妻在打理廚房，但基本上每天也都有至少一頓是老爺子自己動(dòng)手。一個(gè)名廚自然有名廚的最求。不是說(shuō)他要在廚房里放上鮑參翅肚，但原材料的新鮮度和安全性都是絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題的。

今天是除夕，家里準(zhǔn)備年夜飯的時(shí)候自然東西更多。嚴(yán)叢看到了新鮮的藕和冬筍，還有鮮百合。這都是北方市場(chǎng)上冬季很難買到的東西。就是在十幾二十年后也是屬于北方年菜里價(jià)格比極高的，更何況是現(xiàn)在。當(dāng)然超大的冰箱里還有不少這個(gè)時(shí)節(jié)北方的特色食材。像是老一輩人最喜歡的各種菜干，入冬才能吃到的幾種酸菜。附近農(nóng)家自制的那種看起來(lái)不太規(guī)整，但一看質(zhì)量就極好的粉條。本地甜水種出來(lái)的大豆磨制出來(lái)的鹵水豆腐，和用這種豆腐做出來(lái)的凍豆腐。

雞鴨魚肉應(yīng)有盡有。火腿臘腸臘鴨臘肉也一應(yīng)俱全。看著這些好東西，嚴(yán)叢其實(shí)心里是興奮又緊張的，因?yàn)樘嗔耍南敕ㄒ簿蛯?duì)了。那么到底最什么才最好呢？

春卷有甜有咸。就連春卷的皮都各有不同，就更不用說(shuō)千變?nèi)f化的內(nèi)餡了。嚴(yán)叢考慮了一下，還是不要做太奇怪的，就用自己這個(gè)年紀(jì)應(yīng)該熟悉的食材來(lái)做三種不用味道的就好。

胡蘿卜、牛肉、芹菜、木耳、五香豆腐干切成細(xì)絲。牛肉和豆腐干在牛骨高湯和集中常用調(diào)味料腌制之后，一起放到用芹菜葉的汁做成的薄皮里卷。用蛋液封住，最后下油鍋炸到表面金黃。其實(shí)沒(méi)有人比他更了解嚴(yán)翔的口味。而嚴(yán)翔的口味又是在嚴(yán)家被養(yǎng)成的。所以這道菜他可以肯定嚴(yán)家的男人們都會(huì)很喜歡。

用牛奶和蛋清混合出稠度合適的面糊。然后用平底鍋過(guò)攤成薄薄的餅皮。然后再將蒸熟的紫薯?yè)v成泥，放入集中水果，再卷在餅皮里。卷好的餅卷刷上蛋黃液放入烤箱。烤到表皮微焦的時(shí)候，拿出來(lái)淋上稀釋了一定稠度的蜂蜜。嚴(yán)叢覺(jué)得媽媽一定會(huì)喜歡吃，因?yàn)槔锩嬗形兜雷顫獾乃褪遣葺耍瑡寢屪钕矚g草莓！

還有一種春卷用的不是面皮而是用澄粉做出來(lái)的米皮。里面放的是焯過(guò)水調(diào)好味的冬筍絲、藕絲、青瓜絲、杏鮑菇絲、雞胸肉絲和水煮蝦的肉。這些卷好之后放到蒸籠里蒸出來(lái)，成品晶瑩剔透看著就讓人賞析悅目。而且都是低脂肪低熱量的東西，吃起來(lái)味道清淡鮮甜，這當(dāng)然也是嚴(yán)叢希望媽媽會(huì)喜歡的。

三種春卷兒都可以冷吃，所以是一起端出來(lái)的。嚴(yán)叢看著在座的四口人，眼睛在三個(gè)長(zhǎng)輩身上來(lái)回轉(zhuǎn)。“爺爺，師父，師娘，你們嘗嘗！我剛才試過(guò)了，自己覺(jué)得還是挺好的。”

嚴(yán)翔心里想的是“不要臉，一點(diǎn)兒都不謙虛。”但味道的確挺誘人。當(dāng)然他指的是哪個(gè)炸出來(lái)的牛肉春卷。見(jiàn)爺爺和爸爸媽媽都拿了一個(gè)吃，他趕緊把筷子伸向了自己看中的目標(biāo)。夾起一個(gè)放到嘴里一咬，里面居然還是有汁水的。明明有他最討厭的胡蘿卜，但好像又不是那么討厭了。牛肉雖然是牛肉絲，但是卻很潤(rùn)，汁水仿佛一點(diǎn)兒都沒(méi)有消失，反而更加的豐富。咸鮮之中又有胡蘿卜的甜、芹菜的香、木耳的脆、五香豆腐干的復(fù)合味道。跟牛肉汁的味道相互交融，好吃得他不知道怎么形容了。于是一個(gè)又一個(gè)的吃下去，等到這盤子見(jiàn)底兒了，他才發(fā)現(xiàn)所有人都看著他。“我，我餓了。”

嚴(yán)守國(guó)倒是很高興。“餓了就再多吃點(diǎn)兒。距離年夜飯還有有好幾個(gè)小時(shí)，是需要多吃一些。”

何雨雯和嚴(yán)家安也覺(jué)得很欣慰。這不但說(shuō)明徒弟的這個(gè)春卷讓他們的兒子很喜歡，調(diào)味很不錯(cuò)。也說(shuō)明他們這個(gè)兒子是聽進(jìn)勸了。有一個(gè)和諧的春節(jié)，這比什么都強(qiáng)。

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媽媽：我當(dāng)時(shí)就沒(méi)有想到……