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當年,他的祖父和太祖母因為巫蠱一案,被滿門抄斬,只留下他這一脈,還被關進天牢,他的童年便是在牢獄中渡過的,別人的童年都是和自己的爹娘、兄弟姐妹呆在一起,可是自己卻只面對著常年見不到天日的天牢,終日飽受牢獄之苦,從小就面臨家族的毀滅之災,當他明白了人世間的辛酸,也了解人性的殘忍。要不是丙吉大人,自己早就身首異處,更別說現在還能健康地活著。
“我不能去。”
“皇甫澈,你這失蹤了好多年,娘和奶奶可都很擔心你,到時候丙吉大人一問,見你今日這幅摸樣,還以為是我們胡家虐待你,你還是找個時間回京城吧。”
“我不想連累大家。”
“連累倒談不上,當今圣上可是你同父異母的親大哥,他既然要徹查此案,必定會幫你平反的,再說你這支血脈就剩下你一個,若不好好保存著,指不定什么時候就……”胡景軒沒有繼續說下去,“我這有一千兩銀票,你拿著,若是你覺得對不起采薇,你可以拿著錢給她,說明你的真實身份,我想她會明白的。”
皇甫澈看了一眼銀票,卻沒有接過來,他的潛意識里面存著一個念想,他不想離開她!可留下來能去哪里?東方玄燁到處找自己,肯定是有原因的。
胡景軒知道皇甫澈就是這么個冷性子,什么話也不說。“你拿著吧,男兒行走四方,身上沒錢怎么行?是走是留自己考慮清楚,不要到時候后悔。”說完,將銀票板板整整地放在桌子上。
只半個月未見,她瘦了!心里一股莫名的酸楚,這個世界上,再沒有任何一個女人能代替她在自己心中的位置。失憶的時間,雖然忘記了童年的痛苦,可揮之不去的陰霾依舊在心中,說不出來為什么,可他對外面世界的封閉依舊存在,只是她闖進了自己的世界。
“行了,你考慮考慮吧,明天和裴少卿一起去劉家村,你要是回去就和我們一起,不回去的話你自己留在這里看著藥廬。第二日,一大早,李采薇便起來張羅酒席的事情。昨晚,和余氏、周氏、楊氏三人把賓客的名單整理了出來,差不多要請十二桌人,每桌八個人。她自己大致將工作分配了一番。煮飯需要兩人,做飯切菜洗菜端菜需要五人,劉家勝負責收禮錢寫禮簿,搬凳子桌子需要兩人,負責給客人倒茶需要兩個人,挑水需要一人……
李采薇到了劉家的時候,見負責做菜的男人正在給豬肉去毛,負責洗菜的婦女正在洗菜。因為賓客太多,廚房空間小,只得在劉家廚房前面的一塊空地上搭了兩口土灶,支了兩口大鍋。其余的人負責洗碗的洗碗,擦桌子的擦桌子。
余氏楊氏周氏坐在院子里幫忙摘菜,劉家惠也蹲在旁邊幫忙摘菜,見李采薇過來了,立馬站起來,高興地沖到她跟前,“嫂子,你過來了。”
李采薇牽著劉家惠的手,走到余氏跟前,“娘,人都到齊了麼?”
中午是正餐,村里的人,各家親戚都會過來,必須準時上飯菜,出不得一點差錯,人到齊了才能確定各個環節能否順利進行。
余氏今天明顯心情好,也不拿著張冷臉對著她,“到齊了,你只管負責清點人數,其余的事情你先不用管。”
周氏抿嘴笑道,“哪里缺什么東西,需要什么,哪里少人了,少了什么,你看著就行。這家里沒個人當主心骨,全靠你幫忙,這喜宴才能順利的辦成。”
楊氏話里有話,“家成媳婦對二姐可真好,這家軒有了田,過不久又要娶媳婦,家勝這考上了,家里沒錢家成媳婦又幫襯著,里里外外都幫忙打點好,看著叫人羨慕。”楊氏本就是小肚雞腸的人,對金錢更是如此,一點點雞毛蒜皮的小事都嘮叨個不停。
周氏聽了只是微微抿嘴一笑,“采薇,你別站著,坐會兒。”說著讓出了自己的凳子。
李采薇連忙推辭,“二娘,我只是過來看看有沒有沒安排妥當的,我還得回去給我娘做早餐,家里的牲畜還需要我去看一下。”
“嗯,暫時也沒啥事,你先回去吧,這里我看著就行。”
李采薇安心地回到家里,準備將鴨子放出去,眼下已經是深秋,田里多水,夏季收稻谷余留下來很多谷子,還有黃鱔泥鰍等,鴨子在外面可以吃個飽回家,也不用喂食兒。牲口棚有一段沒時間沒換干的稻桿,里面有些潮濕,李采薇去田里的草垛上拿了幾把干的稻桿,將原來的弄出來,撲了一層新的。在換新的稻桿的時候,發現一顆白白的東西,仔細一看居然是鴨蛋!她仔細地再找了找,足足有十個。這可讓她高興壞了。
如同撿到寶貝一般,李采薇欣喜若狂,這可是自己辛辛苦苦養鴨子,一點點看著它們長大,看著他們脫掉稚嫩的毛,換上堅實的羽翼。小心翼翼地將鴨蛋撿起來,直接到了床前,“娘,家里的鴨子下蛋了,足足十個呢。以后每天早上,我都給你做一個蛋羹,幫你補補身體。”
蛋容易壞,不過現在還好,已經是深秋,氣溫不高,只是屋里蚊蟲多,要是被蚊子叮咬了,這蛋兩三天就得壞。
她特意找了個密封的牛皮袋,將鴨蛋放進去,再用衣服蓋上,這樣蛋既然透氣不至于悶壞,又防蚊蟲叮咬。
李采薇坐在林氏跟前,緊緊握著林氏消瘦的手,“娘,家勝鄉試第一名,這可是咱村子里第一個考上的人,家里人都很開心的。你要是能起來的話,我陪你出去走走,這劉家村其實也不錯,風景秀麗,山上野果多,荷溪溪水比咱荷溪村大,田也比咱那的寬,荷塘魚塘也比我們那的多,我過來這里以后,不僅掙了很多錢,還在大姐那學會了怎么經營生意,雖然那筆生意只做了一次,但是我相信等家里菜地里的菜都長大了,到時候將蔬菜賣到全國各地,到時候肯定可以掙一筆的。”
這生活日子好了,也沒來得及孝順爹,爹便走了,這是個遺憾,也是她這輩子最大的遺憾之一。
深吸一口氣,“娘,上午我不能陪你,得去那邊幫忙看著。我給了煮點雞蛋羹,中午的時候再給你送點飯菜過來,你好好休息。”小心翼翼地幫林氏蓋上了被子,起身將鴨蛋攪拌均勻,兌上水,放入鍋里面,給灶里面點了把火,加了一根粗木頭,確定火不會滅,這才將房門關上,去劉宅那邊幫忙。到劉宅的時候,客人已經陸陸續續到來,劉家勝搬了一張桌子,拿著禮薄認真地記客人給的禮錢和名字,分配地幾個婦女在門口接待客人,客人一到,立馬倒茶。她快速地走到后院,見大木甑()已經放在柴灶上了,空氣中彌漫著淡淡的米香味道。豬蹄也清理地差不多了,,悉數放在臉盆里面。記得吃過一道美味的豬蹄肉,至今仍忘不了。于是她有了新想法,準備試一試,讓大家嘗嘗自己的新手藝。
負責做菜的是村子里的男人,這是傳統,一般女人在這種大的酒席上是不參加做飯做菜的,只負責幫忙摘菜洗菜等輕松的活。
李采薇走到村長旁邊,“村長,我想做道菜,是專門為家勝做的,代表我的一份心意,但是知道村里的規矩,女子是不做菜的,不知道村長能不能答應我?”
劉寶祥顯得分外開心,“家成媳婦,這酒席是你一手操辦起來的,你做菜我肯定同意,只是你想做什么菜?”
李采薇指了指村長手里的豬蹄,“我想做一道不同以往的紅燒豬蹄。”
村長點了點頭,“這紅燒豬蹄可是大菜里面最重要的一道,若是沒做好的話,這酒席就失敗了一半。”
李采薇自信滿滿地反駁村長,“村長,這道菜我一定會做好,不過你得在旁邊配合我才行。”
“行,你需要什么我一定在旁邊配合。”
“我需要一斤干辣椒,兩斤花生米,十顆大蒜,兩塊桂皮,五個茴香,還有一把大蒜葉。”
等火燒到最大,鍋里面的油熱了,將干辣椒,花生米,大蒜放進油鍋里爆炒,等辣椒的香氣、蒜味被逼出來的時候,往里面加入兩升水。再將豬蹄放進鍋里面,考慮到豬蹄太多,只能分兩批進行,再放入桂皮茴香等香料,蓋上鍋燉上一個半小時,這道菜差不多就成功一半了。不過最關鍵部分還沒有完成。
村長劉寶祥在旁邊看著,對這種做肉方法從來沒見過。傳統做法是將肉切成放豆腐狀,然后放進鍋里面炒,放入適當的醬油,再放把大蒜放入,差不多就可以起鍋了。而這種做法不僅能夠讓湯汁完全滲入到肉里面,而且肥而不膩。
李采薇從洗好新鮮紅辣椒中拿出兩斤左右,將新鮮的紅辣椒切成碎狀,然后再挑選了二十個蒜瓣,將蒜瓣碾碎。將切碎的辣椒和碾碎的蒜瓣放入油鍋中爆炒,等到熟透后,分成十二碗。
這道菜的最后一道工序,也是這道菜的至關重要的一個步驟。她匆忙地趕回了家里面,將一個密封的泥缸打開,葡萄酒已經釀好,蓋子剛開,一股清香襲來。這是她上次去縣城買好的葡萄,釀好的葡萄酒,這一兩個月了,葡萄酒已經完全形成。從里面舀出一斤左右的葡萄酒,用罐子裝好。
村長有些疑惑,這拿酒是要做什么?
李采薇將上次去裴少卿那里哪來的銀針,自制了一個簡易的注射器,這樣就可以將葡萄酒全部注入已經煮好的豬蹄肉里面,葡萄酒的香氣完全被豬肉吸收后,能徹底浸入整個肉里面,這樣肉里面既可以有肉的香味,還可以有葡萄的香味。等十幾分鐘后,便可以將豬蹄肉均勻切下來,裝盤,澆上做好的紅辣椒汁,這道菜才算真正完成。
村民們還沒見過這種做菜方式,村長幫忙將注射好的切割好,裝盤,豬蹄肉已經變成了深紅色,肉嫩皮薄,酒香肆意,在場的人都不住地稱贊。辣椒的清香解了肉的油膩,各種香料將肉的香氣襯托得愈發的香氣逼人。全新的紅燒豬蹄比傳統的紅燒豬蹄的做法更勝一籌。
村長連連稱贊,旁邊做飯的人無不露出佩服的眼光。
“家成媳婦,你這道菜真是絕了,空怕這天下都沒有比這道菜更好的做法。”
李采薇擺了擺手,“村長,我也是試試,不想效果這么好,那其他的菜還得麻煩你們了。”
“行,剩下的菜我們做吧,你趕緊忙你的。”話畢,聽得一個熟悉的聲音在門口響起,“娘,這做的是什么菜?我聞著都留口水了。”
余氏正在院子里摘菜,循著聲音抬頭一看,原來是劉心梅。“心梅回來了啊。”余氏趕忙起來,接過心梅手里的禮物,眼里露出擔心,“心梅,你怎么一個人來,這有了孩子的人怎么能這麼隨便?”
劉心梅幸福地看了一眼肚子,“娘,酒樓這幾天忙,我這也是得了半天空趕緊過來,吃完飯后還得趕緊趕回去。”
余氏起身,連忙過去扶著,“你也難得回來一趟,要不在家多住幾日。”
“娘,不了,酒樓忙,我得趕回去幫忙。”