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“這些是什么啊!怪怪的。”
“那不是怪,是那樣的,你可以嘗嘗一下,可好吃的,那是叫‘擂沙圓。’”
“擂沙圓是上海喬家柵點心店的風(fēng)味名點之一,聽說已有70多年的歷史。相傳在清代末年,上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太,她為了使湯團便于存放和攜帶,首創(chuàng)了在煮熟的湯團表面滾白粉的辦法,后人為了紀念她,就把這種湯團取名擂沙圓。喬家柵點心鋪經(jīng)營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙,曬干后即成紫紅色的粉,然后,把包有鮮肉或豆沙,芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟,瀝干水分,滾上一層豆沙粉。這種湯團,有色有香,熱吃有濃郁的赤豆香味,而且軟糯爽口,攜帶方便,一直深受游客的歡迎。”
“聽你這樣說,我不吃不行了。那我先嘗嘗看,哇……真的是你所說的那樣啊!很好吃,你也吃一口。”
“別吃太多,現(xiàn)在剛吃,前面還有很多呢?”
“我聞到整條街都是吃的味道。”
“知道這些是什么。”
“田螺啊!”
“等我來介紹一下吧!這是糟田螺是著名的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是用個大肥美,肉頭厚實的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料,進店后先用清水養(yǎng)兩天,使其吐凈泥沙,然后再放入鍋內(nèi),加上茴香,桂皮等煮較長時間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟,糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色,肉質(zhì)鮮嫩,汁鹵醇厚,入口鮮美,十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風(fēng)味小吃。”
“哦……看起來來不錯咯。看來你對小吃很感興趣哦!我在這里長大的,你說我了解這里不,經(jīng)常來這里吃,老板會給你作個介紹的,所以吃多了,自然記得。”
“看來你的記憶力也很好的。”
“那肯定啦!”
“好好吃啊!我要吃多一點,因為我從來沒有吃過田螺會有那么好吃的。味道剛剛好。”
“那你吃的那樣,別人都在看你了。”
“那有什么好看的,本來就好吃啊!”
“也不要吃那么快啊!好像幾天我沒給飯你了那樣。”
“本來就是啊!”
“什么我沒給你飯。”
“是有啊!但是不好吃。不好吃等于沒給飯吃,你懂不懂啊!”
“天哪!我要去投訴你。”
“哦,那你去吧!我在這里先吃完田螺再跟你說,你不想吃的話站在一邊涼快去。”
“我在這里不行啊!”
“可以啊!不可以說話,不然等下我會咽死了。”
“別吃那么多啊!別的還有很多還沒吃呢?”
“我喜歡吃這個。吃不完打包回去吃啊!不然的話明天晚上再來。”
“還來啊!我看到你這樣吃,我下次都不敢和你一起來了。”