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張桂蘭一愣。她可從來沒聽爸媽說過二嫂給他們送過什么吃的。這要是之前真收了二嫂的東西。別說今天聊天的時候會說。就是之前以自家爹媽的性子也得跟自己到叨咕叨咕。可轉念一想大嫂的為人,她心里就有了譜。“好。你先帶凡凡去看看傷吧。我可得趕緊回去看看。大嫂和老四媳婦兒可真是太鬧騰了。”
張桂蘭一不見影,張志凡就長出了一口氣。剛才虛弱的小樣立刻變了。“終于不用裝了。”
劉英愣住了。“裝?”
張志凡笑嘻嘻的。“當然啊。我就是皮里肉外的挨了那么幾下。真不疼。可我不這樣的話,姚紅蘿還不得矯情個沒完啊。我奶奶最受不了我小叔受委屈了。還不如跟他們比一比誰更慘。”
劉英皺了眉頭:“張志凡!你怎么能騙人呢!”
得瑟的張志凡小盆友癟茄子了。“媽……嘿嘿……我這不是戰略戰策嘛。您看,我也沒把這聰明才智用到其他地方。”
劉英被兒子這一臉諂媚的小樣給逗樂了。方才一肚子氣也因此消散得差不多了。“臭小子!別以為油嘴滑舌就能過關了。今天晚上我看著你答四份題單!”
張志凡立刻拍胸脯:“母后放心!兒臣絕不偷懶!”
“熊孩子!胡說八道什么呢!你真不疼?”劉英這下心情更好了。方才打張井武那頓也算是出了這么多年心里的惡氣。說了那些話也感覺到心里暢快。加上兒子沒事兒又在這兒耍寶,她哪能心情不好。
張志凡點頭:“真的。估計過幾個小時印子就能下去了。媽,剛剛我都沒吃飽,不然咱們倆去吃頓好吃的吧。等身上的印子下去了再回店里吧。免得大姨和姥姥擔心。回家白傲又得嘮叨。”
劉英雖然完全不覺得這些傷會很快下去,但她本來就沒想過要瞞著媽和大姐。兒子看樣子是真不疼,她也就不再糾結這個了。“小傲那還不都是為你好。別不知好歹啊。”
張志凡憂傷。“哪兒能啊。我可知道好歹了。”
“那去哪兒吃?”劉英可是很知道兒子嘴巴的挑剔的。而且他也知道偶爾這臭小子非要鬧著掌勺的時候,做出的菜都讓她驚艷無比。這在外面吃東西,萬一不愛吃不是糟蹋了。何況劉英以前真是沒在外面下過幾回館子。
張志凡眼珠子轉了兩圈,然后敲定:“媽。咱們去梁記餛飩吧!他家的蝦仁餛飩最好吃了。就是之前金舅買回來的那個。姥姥和大姨都愛吃。一會兒咱們也帶回去一些唄。”
聽到是吃梁記餛飩,劉英立馬就同意了。而且立刻回憶起那種鮮甜順滑的感覺,真是想一想就覺得真是餓了。
梁記餛飩在凌景市來說是絕對的老字號。在清末時期原本是個小攤子,后來一點點做成了小館子。別看后來歷經亂世,這祖傳的買賣還沒有倒閉。
一家老字號最重要的并不僅僅是名聲和歷史,更是堅持不變的口味。在這個九十年代初的時候,絕大多數年輕人都已經開始向往著時髦洋氣的生活了。但普通的老百姓卻還是對這些家鄉的味道情有獨鐘。
張志凡家上輩子也算是靠賣餛飩賺錢的。那是王清云家傳的制法,后來經過張志凡簡單的改良之后,才能做到每天限量五千個餛飩天天賣光的境地。也就是說張志凡這個行家對同行的作品肯定是格外挑剔的。但梁記餛飩卻是他的最愛。也許是店大走量快的關系,梁記餛飩的蝦仁餛飩料真量足價格卻仍舊平價。而且人家也是祖傳的秘方,別說餛飩餡兒和湯,就是皮都有自己的特殊之處。上輩子張志凡就愛吃,也想琢磨人家的法子,可惜重生到這輩子,也只能是偶爾吃一頓解饞,又或者是慰一慰鄉情,哪怕他從來不曾遠離過。
一般的餛飩鋪都是早上賣早餐,早餐過后會開始賣普通的炒菜。但梁記餛飩家只有四樣東西。餛飩、椒鹽酥餅、菜餡兒包子、小咸菜兒。從早到晚,沒有任何煎炒烹炸。可以說純粹得徹底。但這也就預示著,在現在這個大環境下,也就只有早餐的時候才人滿為患,其他時間即便是中午和晚上的飯口也不是太多人。
張志凡很清楚,十年之后,梁記餛飩在凌景市已經開到了第六家分店。而他家的鋪子也一直沒有更改任何經營模式,卻在堅持質量和安全衛生的原因之下,成為了凌景市的一個標志。尤其是凌景市后來開發了幾座山的景區,梁記餛飩更是來這里旅游人必須要吃的特色。
上輩子張志凡是羨慕的,但是那也只能是羨慕。不過這輩子他覺得自己也可以抓住這個機遇的。自己和白傲的烤魚店將來也要開分店!也要成為凌景市的特色!
他心里回憶著憧憬著,嘴里就沒那么多花了。劉英本來跟兒子聊著,后來發現兒子沒動靜,扭頭一看,就見張志凡傻呵呵地眼睛都不眨不知道怎么了。這把劉英嚇了一跳。“凡凡,你咋了?”
張志凡回過神來,腦筋一轉,突然想起了一件事:“啊。我在想啊,那會兒我聽到大媽跟你說她沒把鴨子給爺爺奶奶送去。那小姑回去一說,還不得更鬧騰啊?”說起這個,他就覺得有些遺憾了。多給力的畫面,看不到太可惜。他剛才假裝很狼狽,可什么都看在眼里了。幾個人的表情和動作一覽無余。姑跟上輩子的感覺不一樣了,雖然他知道即便是上輩子姑姑也只是因為爺爺奶奶而漠視自己而已,更大的原因其實是根本沒有接觸過。而這輩子,她能安慰自己和媽媽,給他們娘兒倆解圍,算是不錯了。小叔那兩口子都是神經病,他完全不予置評。大姑父人挺老實,又畏懼爺爺奶奶,剛剛護著兩個孩子沒啥動作是窩囊了一些,可也在意料之中。他也看到了大爺要過來揍小叔,被大媽攔住也也瞧見了。綜合剛剛大媽的撒潑行徑,他是真的特別想看看熱鬧。就是難為大爺丟臉了。
劉英嘆了口氣:“我也不想說。可你大媽那個人嘴太糟,對張勤又太溺愛了。今天你大爺打了張勤,她準沒完沒了的。不過她這個人腦袋里也裝不下那么多事兒。你姑回去一說,她保準就不能跟你大爺鬧了。”
張志凡倒是沒想到這一點。果然對那些人,還是娘親大人比較了解。“媽你真厲害!還能遠程遙控替大爺解圍。”
劉英笑了:“別提他們了。快到了。”
現在不是飯口,所以餛飩店里人不多,十幾桌只坐了三桌人,這還得算上他們。
娘兒倆要了兩碗餛飩四個椒鹽酥餅在店里吃。還要了四碗餛飩和二十個燒餅的外賣。當然這些都是等他們吃差不多的時候再煮了。
梁記餛飩的碗大,里面有十二個餛飩。湯非常香濃,里面放的是海米絕對不是蝦皮。整雞豬骨加上各種蔬菜熬出來的老湯就跟老鹵一樣延續了一百多年,這也決定了他們家的餛飩湯沒有任何人可以模仿得出來。這是經年累月的精華所在。說得文藝一點兒,也可以說成是新舊融合之后所產生的絕妙平衡。
除了海米,里面還放了極細的榨菜絲,和紫菜。撒在餛飩里的不是蔥花而是蒜苗末,去腥調味用的姜也顧及到了所有人,用的是自制的姜汁。張志凡每次吃的時候都會先喝湯,等到湯下到一半的時候,再開始連湯一起吃餛飩。等吃到最后絕對碗比臉干凈。
但那時候他是個成年的老爺們兒,現在他只是個十一歲的小屁孩兒。半碗湯下肚,又吃了一塊酥燒餅,造孽的他居然覺得自己飽了。也是,在張家雖然沒吃多少東西可也畢竟是吃了。現在先灌了個水飽,實在是太失策了。
劉英看著兒子:“你這是渴了?干嘛只喝湯?”
張志凡委屈著一張臉。“媽。我喝飽了。”
劉英無語:“那也吃幾個,喝個水飽,撒泡尿就又餓了。”
張志凡嘆了口氣。誰說不是呢。可人在胃里頂的慌的情況下,吃再好的珍饈美味也會打折的。咬了一口餛飩,里面蝦和豬肉的混合堪稱完美,再搭配海潮香十足的湯和蒜苗的提味兒,真是吃一口就能把人美得閉上眼睛。
就在娘兒倆一個吃得正美,一個美滋滋品著卻實在是不能大口大口的時候。耳邊突然聽到了一個熟悉的聲音。“王姐,我給你們送咸菜來了。”
☆、64
64:合作
聽到吳蘭芝的聲音,劉英先愣了一下。剛才他們沒要咸菜,因此也無從得知那些咸菜是什么味道。不過配送的小咸蘿卜絕對不是自家的作品。怎么吳蘭芝給梁記餛飩送咸菜?
張志凡覺得這種環境下還是自己這個小孩子開口比較好,見吳蘭芝把幾大包咸菜拎了進來,他立刻站了起來。“吳阿姨!”
吳蘭芝一看到張志凡,扭臉看到劉英,一愣。緊跟著就紅了臉。“英子,你和凡凡也在啊。”這么長時間她感激劉家人的恩情,沒有因為李國權那個人渣的事兒恨自己,反而伸手幫忙給了自己一個生計。所以現在她瞞著劉家人每天把咸菜都送來梁記餛飩,然后再跑去又打了一份工的事,因為沒有跟劉家母女三人說,所以心里很是愧疚的。
劉英雖然不知道到底是什么情形,但她還是相信吳蘭芝的。于是笑著回答:“是啊。凡凡餓了,正好路過就來吃碗餛飩。吳姐,你也沒吃吧?來一起吃吧。”
那個被吳蘭芝叫王姐的是梁記餛飩的老板,為人豪爽開朗,一聽吳蘭芝跟客人認識,趕緊笑道:“原來都認識啊。蘭芝,那你就坐下吃吧,今天姐請客了。”
張志凡眨巴著眼睛看著這位身材富態的女士,思考了一下今天是不是都能免單,于是瞇起眼睛甜甜的喊了一聲:“謝謝阿姨!!”