第49章 豆腐 (第2/2頁)
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“這豆腐還要三盞茶的時間才能出來。豆腐是一道菜品，可像一般菜肴一樣烹制，可燉湯，與魚頭一起，也可直接取食，或者煎炸。”
等豆腐好了，沈易云便讓廚子做了一個魚頭豆腐湯，還有一道煎豆腐。
魚頭豆腐湯，湯色乳白，面上撒了青蔥，特別養眼且伴著清香，一道普通的煎豆腐，豆腐表面金黃，吃起來略帶嚼勁，雖然放了許多油煎制，卻不油不膩。
沈易云吃飽后，喝了口茶道“這豆花方子500兩，豆腐800兩，至于這秘方1000兩，加上剛才那一碗豆花1兩，就是2301兩，如何？”
明玉算了算，這價錢很合理了點了點頭“可以，不過我這里有弄好的秘方，你要不要？”
沈易云想著自家那么多酒樓，需要量也大，反正都需要弄，既然有現成的，自然更好“有多少，按一兩銀子一斤。”
明玉點了點頭，便讓人去將樓下的大寶叫上來。
沈易云也讓人拿來紙筆，擬合約
陳大寶將東西一起拿了上來，明玉示意他交給一旁的小廝拿去稱。
小廝很快就端著東西回來了“統共45斤。”報完便退到一旁。
沈易云將合約遞給明玉，順帶交待人去拿錢。
明玉看完了合約，發現沒有什么大問題，只是有一處明玉不太滿意。
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