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叮囑明天等鍋里的水開了之后便將火減小后，明玉便用手抱著裝鹽的罐子走出了廚房。

明玉先將鹽放在一邊，走出院門，折了一根甜桿就轉身回到院子里。

“甜桿”其莖、根部和和甘蔗、玉米外形相似,但是以青綠色為主,穗和高粱相似。可以食用，食用方法和甘蔗類同。不過現在還比較嫩，還沒辦法吃。

只見明玉將甜桿的一張葉子撕下來，放在一邊，然后拿起了籮筐里的豬腸，找到一頭，將甜桿塞進去一截，然后用剛撕下來葉子在甜桿被豬腸包裹的地方從中間扎起來，然后拿著甜桿的另一端，用手將豬腸從綁著的那端一點點的往里竄直到看到之前綁在豬腸里面的那截甜桿。

明玉用手抓住露出來的這截甜桿松開剛才抓住那那頭，用手抓著豬腸，用力一拉甜桿，就見整根豬腸被翻了過來，露出了原來無法接觸到的那部分。

將翻過來的豬腸放到木盆里，還不等明玉抬頭叫，在一旁一直看著明玉動作的明勇就已經主動的拿起瓢子，一瓢瓢的往木盆里添水。

“謝謝爹爹，等會我洗完了，你再給我繼續加水。”就這樣一連洗了4遍，明玉終于停了下來。

“爹爹，幫我將鹽罐子拿過來。”明勇將之前被明玉放在一邊的鹽罐子拿來，“爹爹，倒一些鹽進來。”明勇打開鹽罐子，倒了一些下去，明玉說還不夠，明勇又倒了不少，明玉才叫停。

當鹽放夠了之后，明玉就開始一遍遍不得搓洗豬腸，明玉想著，要是有堿面就好了，不用那么麻煩。搓了好長一會，明玉看著合適了，又用清水沖洗了好多遍，然后讓明勇將豬腸切了，拿了個裝湯用的大碗裝起來。

因為豬心、豬肝、豬腰都有人買，弄完豬腸的明玉，看著剩下的那一個碩大的豬肺，想著怎么處理呢？家里已經有兩鍋湯了，看來只能炒著吃了。

豬肺很臟，清洗起來很麻煩，明玉拎著肺管，將水灌進豬肺里，等肺擴張，直到水進入大小血管，然后明玉使勁的壓肺葉，反復洗，直到肺變白，然后拎著洗好的豬肺，放到鍋里用水燒開，滾了好長一會撈起來瀝水。

骨頭熬制的湯開始散發出特殊的清香了，守著湯的兩個小家伙早已不停的在咽口水了，不停的問“姐姐，好香呀，可以吃了嗎？都煮好久了呢。

明玉想著從剛才到現在這湯也煮了差不多一個半小了，看著老饞老饞的兩個小家伙，明玉拿了兩個碗，要了兩碗湯，放在一旁的小方凳上，叮囑著等微涼了才能喝。兩個小家伙便守著湯碗，不停的吹，希望能涼快點。

明玉將瀝好水的豬肺切成片狀，放在一旁，拍了些姜蒜，將鍋洗了，便開始炒菜。一個爆炒豬肺，一個爆炒大腸，要是有辣椒就好了。兩個小家伙，自從聞到菜香，就端著湯碗守在鍋邊。

明勇的自制能力還不錯，但聞著這香味，也一陣咽口水。一頓飯在一家人不停的說著好吃，直到吃撐了，結束了一天。