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結果第一天開業，前來捧場的就只有尉遲一個陰差，他倆一人一鬼看著司南星擺了滿桌的鍋碗瓢盆和百來個號碼牌，眼里都有一絲尷尬。

就殺鴉還是他出門買菜的時候，在路旁電線桿子邊上撿到的。

這冥府食堂開了十多天，終于步入正軌，要接受第一波人流量的考驗了，司南星擦了擦并不存在的虛假淚水，搬出一疊碗之后，探頭對著外面說：“殺鴉，今天這頓我請你，你到時候幫我招待客人，往廚房間喊他們的點單可以嗎？”

“行！我打工時候就干得這個活！”殺鴉答應得爽快，顯得斗志昂揚，“今天，就讓他們見識一下我們食堂的水平！”

儼然是已經把自己當成內部工作人員了。

司南星笑著把頭縮進廚房，再次打開了中間大廳的門，他拿了二十來個號碼牌擺在桌上，然后比劃了一會兒放小吃的地方。

他打算先把油炸小吃炸好，一份份擺在這里，一會兒殺鴉就在這兒點單，點完單讓客人領著號碼牌和自選的兩樣小吃回去，就能邊吃邊等。

雞排和豬排做法大同小異，司南星已經提前用小錘子把肉打得松散攤開，放置在一旁腌制入味了，這會兒已經能夠繼續下一步了。

司南星慢條斯理地戴上手套，把一整塊薄厚適中的豬排拎起，在面粉中滾上一圈，均勻裹上粉衣之后，再滾一邊蛋液，最后裹上一層不止能饞哭小孩，還能饞哭鬼的面包糠。

鹽酥雞的處理更簡單粗暴一點，把腌制好的雞肉扔進加了少許胡椒的面粉里，直接上手抓勻，面包糠都不需要。

接下來是杏鮑菇，切成手指般粗細的條狀，因為蔬菜過油縮水會比較嚴重，所以需要切得比較大塊。

杏鮑菇不腌制，因此外衣的味道要多加些調料。在淀粉里加入胡椒、辣椒面和鹽調味，再加入一個雞蛋攪勻，如果蛋液不夠讓碗內的面粉變成糊狀，那就稍微再加點水，直到變成不太粘稠的漿糊狀。

將切好的杏鮑菇扔進去攪拌均勻，染上散著胡椒顆粒的黃色外衣，就可以放到一旁備用了。

司南星拎出一個大油鍋，開火熱油。

他還抽出空閑來對著油鍋拍了照，發給燭幽君：“猜猜今晚做什么。”

尉遲和殺鴉總喜歡纏著他問今晚吃什么，燭幽君卻從來不問。但他不問，司南星反而想告訴他。

燭幽君回了一張照片，照片里瘦骨嶙峋的惡鬼哀嚎著，被邊上的陰差用巨大的叉子按進一池子熱油里，光看靜態圖都仿佛能聽見那凄慘的哀嚎。

燭幽君回：“油炸的？好巧，冥府里也有一種這樣的刑罰。”

司南星：“……”

豬肉、雞肉、杏鮑菇罪不至此。

他低下頭看了看自己那一鍋熱油，本來覺得油炸食物費油，但和剛剛看見的那一池子熱油對比，忽然覺得其實也沒那么費。

眼看著油溫差不多，司南星放下手機，把炸物們扔下鍋，分批經歷第一次油炸。

第一次油炸時間稍長，主要是為了把內里的食材炸熟，根據食材不同，油炸6-10分鐘不等。

司南星每炸出一批，就撈出來放在吸油紙上晾一會兒，然后用漏勺把鍋內飄起來的油渣和浮沫撈走，防止串味。

這時候油炸的香氣已經飄了出來，原本在外頭看綜藝的殺鴉，已經按捺不住地飄到了廚房門口，不斷地聳動鼻子：“好香——”

“小老板，到時候真的只能選兩份嗎？什錦四拼不行嗎？我每個都想嘗嘗！”

她扒拉在門口，不死心地詢問。

司南星笑起來：“他們不行，但你可以。今天你幫我的忙，炸物你不限量。”

“謝謝小老板！小老板長命百歲！”

這都快成了殺鴉的口頭禪，司南星覺得聽起來吉利，也就隨便她。

就算殺鴉的口水快要落到腳板上，這些炸物也還不算完成。

司南星開了大火，等著油鍋溫度繼續升高。

第二遍復炸是要讓炸物外皮染上漂亮的金黃色，用不著炸太多時間，只要快速在高溫油鍋里過一遍，不僅能炸出讓人食指大動的完美金黃色，還能讓外皮更加酥脆，放進墊了吸油紙的小碟里，碰撞間都會發出輕微的咔咔聲響。

殺鴉扭頭看向逐漸落下的太陽，虔誠地雙手合十：“阿波羅、金烏、羲和、太陽公公，今天你亮得夠久了，求你了下山吧，食堂該開張了，呲溜。”

司南星聽著她做作的呲溜聲，笑著搖搖頭，端著小碟的炸物往正廳走，邊給殺鴉交待一會兒需要做些什么。

“嗯！嗯！”殺鴉邊聽邊點頭。

司南星指著菜單問：“主食你想吃哪個？”

“番茄米線！”殺鴉早就垂涎欲滴地盯著這塊牌子看了許久，她高興地轉了一圈，“到時候是不是第一個做我的呀？”

“你今天吃的可是員工餐。”司南星掏出令牌，自己伸出手指在上面按了一下，“一會兒還得讓你幫忙呢，總不能讓你端著碗邊吃邊點餐，我先給你做。”

“桌上的炸物，你先挑自己想吃的拿。”

殺鴉轉了一圈，司南星剛剛在桌上排好了炸物碟，幾十個小碟一字排開，燈光照耀下，顯得很有氣勢。

殺鴉看著，居然有點不忍心取走一碟，破壞這整齊的隊伍。

但油炸食品的香氣不容小覷，油香和肉香混合在一起，激起人心底對熱量的渴望，殺鴉幾乎都能想象到這些食物落入自己嘴里時，咔嚓咔嚓的聲響，更別說邊上還擺著番茄醬、辣椒、椒鹽、甘梅粉等調料，色澤明艷，更加勾動人的食欲。

殺鴉顫抖著伸出罪惡的小手，端起一盆油炸杏鮑菇，撒上了甘梅粉。

帶著熱氣的油炸杏鮑菇入口，外皮酥脆噴香，內里的杏鮑菇鮮嫩多汁，還帶著菌類特有的鮮香，搭配著甘梅粉微酸微甜的口味，直讓人口舌生津，忍不住一口接一口。

殺鴉幸福地閉上雙眼，嘴里咔嚓咔嚓不斷，含糊不清地說：“小老板，真的不限量嗎？我一個人吃光了怎么辦？”

司南星嗤笑一聲：“我還備了不少，只不過是怕炸多了涼了不好吃，被你吃完了還能現炸。你要是真有燭幽君那樣的胃口，那我給你豎個大拇指。”

殺鴉也只是那么一說，她雖然想把這一桌都包圓了，但也有心無力。