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晌午剛過,孫鏢頭就帶著他手底下的小伙們給顧婉送了一堆獵物來,一堆野雞,野兔,一只半大的豬仔,十幾條六七斤重的魚,還有兩只肥壯的野山羊。
顧婉盤算了一下,再加上些買來的雞鴨鵝之類,也差不多夠了,村里的人經常干體力活,平日少見葷腥,一到宴席上,還是喜歡吃葷菜,她就指揮著兩個廚和幫工,差不多都弄的肉食,也并不精工細作,量卻十分大,加的調料,味道也比較重。
只有其中一道麻辣水煮魚,顧婉親自下的廚,色香味俱全的魚一出鍋,兩個廚先就口水直流,借著嘗菜的機會,半點兒不怕辣,連湯都給喝了不少。
其中一個在興元干了半輩廚師的老師傅,瞅著顧婉五花八門的調味品,眼睛直冒金光,連連說:“我這半截入土的老頭還是見識淺薄,這紅的我認識,是番椒面吧?其它的可真認不出來……看看這糖和鹽,這么白,這般細膩,恐怕皇宮里的貢品也就這樣了,哎,我還說要把咱們醉顏樓開到大城市去呢,現在看來,還是老老實實地趴在興元,別多想了?!?
顧婉只是笑,并不說這調料是哪里來的,任憑旁人去猜,弄得老廚師還以為他們是王孫貴胄,以后見了他們兄妹,一直是極為客氣有禮。
晌午一過,顧家的院里就陸陸續續地有人來了,幾個媳婦本還打算幫廚的,結果一來,便發現飯食早就燒好,她們只能幫忙拿來碗筷杯盤,搬來桌椅,除了幾位年長的,在大堂里吃,有顧安然和孫鏢頭作陪,其他的就在院里擺飯。
村里的規矩,就是一家擺宴,人人來吃,都喜歡湊熱鬧,一折騰,酒席差點擺到外面道上去,氣氛相當火爆,飯菜飄香,十里可聞,連過路的路人,都忍不住聞香而至,人來的比預想的還要多。
兩個廚和幫工手明眼快,一看見哪個菜少了,就趕緊幫忙添飯添菜……沒一會兒,幾個人就累得滿頭大汗,實在是村里的人吃菜速度太快,一海碗紅燒肉一上桌,眨眼的工夫便見了底。
看到氣氛這般熱烈,顧安然心下高興,他們兄妹現在孤身在外,郭爺爺也要至少一年,甚至更長的時間才能過來,鄉親之間的關系若是親密些,將來要是有什么事兒,還有人能幫把手,這個年代,這樣的亂世,名門大族可以靠宗族的力量,而他們,這只能指望同村的鄉親了。
女人這邊兒,都是在偏院里,別看顧婉人小,可顧家只有他們兄妹兩個,也就老老實實地坐在主位上招待客人。
陳惠在所有的媳婦里面,算是見多識廣的,見桌上隨意擺放的茶具,都是十分金貴的物件,吃用的茶果,更是連見都沒見過的好東西,不覺嘖嘖稱奇。
外面的大鍋菜,顧婉沒太上心,可屋里給女人孩吃的主食,她卻特意顯擺了一下廚藝,驢打滾,糖卷果,雞肉卷,炸糕,粥品還有紅稻米粥和碧梗粥,樣樣精細美味,看的幾個媳婦幾乎不忍下手。
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