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葛樵被他嚇的嚅嚅的道：“我沒聽說過‘糯米’是什么，但是‘黏秫’倒是有一些，‘大菽’也有些…”古逸有些抓狂，這小子說的都是些什么玩意啊？你讓他拿這些沒聽說過的東西做酒麯，他能做的出來才怪了！

“要不…要不你跟我一起去倉里看吧？”葛樵可憐巴巴的眨巴著眼睛，被古逸的“專家范”給震住了。

古逸一想也好，總好過現在雞同鴨講，在確定他們進入鐵院內，不會被那個神秘的太伯魁干掉之后，三人跟著葛樵偷偷摸摸的鉆進了鐵院里的糧倉，在葛樵的指認下，古逸把各種“黍、粟、谷、穄、稷、糜、秬、秠、粱、粢、穧、秫…”給認了一遍，不由得嘆服，漲姿勢了，這尼瑪才叫“雜糧”呢！

由于古逸打算做的是成曲快、出酒早的甜酒麯，所以讓兩個力氣奇大無比的小子，搬了三斛[黏秫]，兩斛[大菽]，這兩種看上去有點眼熟的作物，然后又將鐵院倉庫里能找到的鼎、釜、筐、筥、锜、皿、缽、磨、杵、舂、臼…再加上大大小小的壇壇罐罐搬了一堆，搬家似的弄回了鐵院外木棚子前。

不是古逸不知道更好酒麯配方，大麯、小麯、笨麯、黑麯、白麯、黃麯、紅麯…的配方他知道不下百種，畢竟在他所在的世界那個時代，有“互聯網”這種神器，那些大眾化的“古法秘方”早已被揭開了神秘的面紗。

甚至連傳說之中傳男不傳女，傳內不傳外的“上神麯、中神麯、下神麯”的“三神麯”，他都知道十數種配方。

來到這個世界之前，身為一個有理想有目標的吃貨，他可沒少到老家祖屋隔壁，那座號稱“窖陳三百年”的小酒作坊去蹭酒喝，連“三百年的老酒膏”都偷偷的挖來嘗過，把釀酒的九十二歲古老爹心疼的不行，上蹦下竄的跳起腳來罵他是從爺爺輩上就壞了胚子，從當年他爺爺穿著開襠褲跑他那偷酒喝的時候他就知道，老古家的小子沒一個好東西…

作為酒坊老爹唯一親傳“三神麯”的關門大孫子，雖然沒有親手干過，可差點以娶古老爹四十六歲云英未嫁老孫女為代價學來的配方，他還是記得很清楚的，但問題是現在材料、工具、器皿、場地、環境，就沒有一樣是符合要求的。

這世界的土豹子們把老米酒放陳點就當寶貝，還取個挺好聽的名“醴醸”，就算古逸想做點“三神釀”讓他們見識見識什么叫“酒”也沒那條件，只能退而求其次的做點甜米酒出來應付差事拉倒，話說他小命還懸著沒著落呢，哪有功夫干這些閑雜事宜。

一邊自怨自艾的嘟囔著自己悲慘的遭遇，一邊將三小指揮的團團亂轉，讓他們把三斛[黏秫]和兩斛[大菽]在小河里淘洗干凈，用“杵”和“臼”舂去麩皮，再使磨子磨成細粉，放在大鼎里大火翻炒泛黃，然后請出了他帶著二小準備了一早上的神秘酒藥：辣蓼草和蛇麻花！

早上出去的時候，古逸也沒有想到真的能夠在[陷空谷]里找到這兩種植物，雖說沒有這兩種植物也能做酒麯，可耗費的時間和精力就要大的多了，工序也要復雜麻煩的多。

之所以說“辣蓼草”是酒麯之母，主要是因為加入它的汁液后，能促進酒麯、酒液之中的微生物生長，而“蛇麻花”，實際上就是啤酒花，其作用自然不用多說。

正因為找到了這兩樣植物，讓古逸說話的底氣都足了許多，雖然他只是個理論派，可只是忽悠一下這個世界的土豹子，要不是趕時間，用辣蓼草和蛇麻花他都覺得有點是殺雞焉用牛刀了。

二話不說洗凈搗爛成渣，擠出汁液備用，再和足足三四百公斤已經蒸熟的秫菽粉一起倒進大釜里，讓葛樵搬來一大壇子醪糟，連汁水帶里面的糟米一起倒進去，充分的進行攪拌揉捏混合，然后用手捏成一個個的團子，這就是酒麯的麯胚了。

因為沒什么把握，又為了追求熟成速度，麯胚被古逸做成了雞蛋大小的一個個丸子，而不是大塊曲餅，并用草棍在上面扎出一個個的小眼。

古逸又去鐵院中專門挖來作為酒窖的地窖里，選了一些因為在酒窖里擱置的太久，甕身已經蒙上了一層白絨酒菌的空酒甕，在里面鋪上一層黍麩，擺一層麯胚，撒上少許水，再鋪一層黍麩，又一層麯胚，再撒少許水，使黍麩濕潤的入甕裝填進去，就可以準備入窖培菌熟成了。

古逸忙忙碌碌的，把三小看的是眼花繚亂一頭的霧水，葛樵見古逸把一個個雞蛋大的秫菽粉團子，小心翼翼的擺進酒甕里，不解的拿起一顆左看右看，有些不相信的質疑道：“這就能煉出醴醸了？”

“哪有那么快！早著呢！知道這是什么嘛？這可是傳說之中的‘麯蘗丹’！”

一把將他手中的團子奪過來扔進酒壇里，古逸沒好氣的白了他一眼，這小子竟敢質疑磚家的“專業性”，隨口給酒麯胡謅了一個聽上去很唬人的名字，哼哼道：“或者你愿意叫‘酒丹、醴丹、酒母、醸母’什么的也行，很神秘的好吧！”

將所有的麯胚入甕完畢，在甕口結結實實的塞上一蓬干褥草封壇，古逸這才解釋道：“等‘麯蘗丹’做好，才能用‘麯蘗丹’再做醴醸，沒十天半個月的完不了事…反正說了你也不懂！麻溜的！趕緊把這些大酒甕找一個暖和的地方藏起來，等著就行了。”

見古逸浪費了不少的材料，還以為一下就煉制出醴醸來，誰知道東西耗了不少，卻沒見到醴醸被做出來，小童葛樵急了，他氣急敗壞的嚷嚷：“合著這還沒開始煉醴醸呢？”

古逸一瞪眼，故意嚇唬小孩：“你是專家，還是我是專家！？你再耽擱，這些‘麯蘗丹’就毀在你手上了，你自己看著辦吧！”

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