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現在老王的總資產還有100貫左右，搞大分量的小吃不太現實，貴的材料也買不起。所以這次小吃展覽會的關鍵是要把他的小吃宣傳到位，廣告得打好，那生意自然會滾滾而來。而那些有錢的商人就會心動。

所以，最重要的一點，那就是他的小吃必須要種類豐富，美味可口,價錢還得實惠。

經過這段日子的生活體驗，王孟達發現這里的人們基本都不吃早餐。

這是由于“日出而作，日落而息”的作息方式，再加上照明困難造成的。

太早天沒亮，太晚天又黑，黑燈瞎火的不好做吃食，有人可能會問，天黑難道就不能點燈嗎？這里需要提一下，照明需要油燈，而油燈一般是用動物油或者植物油來制成，所以成本也不低，因此晚上沒有什么活動的古代人民很少會點燈做食。所以人們一般一天只吃兩頓，分別是早上9點左右吃早飯，下午5點左右吃晚飯。而所謂的一日三餐，那是現在生活條件好了才有這么一說的，以前的人哪有那種條件。

但王孟達所處的這個時代，宋朝經濟發達，人民生活富足，國家長治久安，因此很多人手上都有很多閑錢，缺少的，僅僅是花錢的渠道。

老王所要做的，就是打開這種渠道，用現代人的方式，榨干古代人的錢！

這次準備的小吃展覽會的主題便是從早餐入手，切實告訴人們吃早餐的好處，然后再把美味的早餐推銷出來，若是價格便宜，相信會有很多人接受。

關于早餐的小吃有很多，比如生煎，灌湯小籠包，江西包米果，煎餅果子，重慶酸辣粉，上海糯米團，廣東腸粉，四川抄手。這些東西做法都不是很難，王孟達作為一個專業吃貨，早已經把全國各地的名小吃給吃了個遍，并且大概的學了學，若論精致程度自然趕不上后世，但對于連早餐都不吃的老百姓，那是足夠了。

王孟達心里打定主意，便將這些小吃所需要的食材用毛筆扭扭捏捏的寫給了三德子，弄得三德子驚呼不已，愁眉皺臉：“掌柜的，你這字我有點看不懂啊。”

王孟達尷尬一笑，他只會用鋼筆，碳水筆寫字，但若論毛筆，那真是個半吊子貨色，寫啥啥不像。而且他也不會寫繁體字，寫出來的簡體字其他人也看不懂，他只好將繁簡不分的材料名字寫在紙上，然后繁體字就口述給三德子，三德子這才眉開眼笑，吩咐伙計一起去買。

因為要準備小吃展覽會，這兩天店里的生意也暫時放了放，王孟達當眾宣布了要開展小吃展覽會的事情，大家滿臉都是疑惑與期待之色，希望這個新來的掌柜能夠給他們帶來驚喜。

“掌柜的，這小吃展覽會是怎么回事兒啊？”一位年輕店小二搓了搓手，憨厚笑道。

王孟達微笑道：“關于我的小吃，詳情請咨詢我的助理，阿牛先生。”

說著他把正在忙著擦桌子的阿牛拉了過來，嘿嘿道：“阿牛，你來告訴他們，我的小吃是什么？”

店里僅有的幾個伙計丫鬟連忙湊在阿牛面前，急急問道：“阿牛，快告訴我們唄。”

阿牛閉著眼睛，深呼一口氣，似乎在回憶著什么美好的事物，他嘴角露出了一抹幸福的笑容，咧開嘴笑道：“對！就是這樣。”

那幾個伙計們瞪大雙眼，一臉茫然，急忙道：“是怎樣？”

阿牛嘿嘿道：“哎呀，總之就是很好吃，我從來都沒有吃過的那種好吃,自己去嘗試一下就知道了。你們也別好奇了，好好跟著小哥混，總有好處！”

王孟達笑著對這些才剛認識的伙計們招了招手，笑道：“你們跟著我混，可能前期是比較困難，但你們要相信我，只要堅定不移的跟著我，遲早會有你們的好日子。現在，我承諾，每位伙計的工資在原來的基礎上翻一翻！”

明福客棧的伙計們均是歡呼雀躍，興奮不已地對著王孟達千謝萬謝，他們本就性子單純樸實，即便在原來刻薄的張掌柜的剝削之下，仍舊任勞任怨。現在換了這么一位開朗的掌柜，還答應給他們漲工錢，自然是感恩戴德，恨不得把老王捧上了天去。對于老王下達的任務也是立馬就盡心盡力的去做。

…

王孟達站在明福客棧頂樓，瞇著眼睛，眺望遠方，將手搭在扶手上，嘆了一口氣，心中竟感覺有一些落寞，也說不上是為什么。