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周衍之就是一個(gè)天然的發(fā)光體,不凡的家世、卓絕的天賦、出眾的個(gè)人魅力,他輕而易舉地就擁有了別人一輩子都望塵莫及的一切……
搖頭失笑。
天色已經(jīng)開始昏暗下來,冬日的夜總是來得很早。沒有雪,今晚的團(tuán)圓飯能吃個(gè)痛快了,哪怕是寒風(fēng)凜冽,人們的熱情也絲毫不減。
大鍋里的雞和豬肉,還有少許的牛肉,都已經(jīng)大火燉煮了兩三個(gè)小時(shí),味兒都進(jìn)去了,肉也酥爛。只需要撈出來切塊裝盤就成。
陳悠然這邊兒也要?jiǎng)邮至耍涂谖而喭瑫r(shí)進(jìn)行。
一口鍋里,先燒開水,把萵筍、黃豆芽、牛百葉、切成段去骨的黃鱔以及鴨血,分別焯過,備用。再倒入切成塊的鴨肉焯一下,去血沫。
另一口鍋里,倒油,放入蔥姜蒜爆香,再挖一勺自制的豆瓣醬一小塊牛油,炒香,然后放入農(nóng)家自己用黃豆曬的醬油、白糖,舀半碗剛才煮肉和骨頭的濃湯,倒入。然后加入剛才焯好的各種材料,燉。
與此同時(shí),用來做口味鴨的鴨肉也焯好了,撈出,洗鍋,不放油,小火干炒焯過的鴨肉,慢慢翻炒,既不能讓鴨肉糊了,也要把鴨肉里的水分給炒掉。
忙而不亂,是陳悠然此時(shí)的寫照。
周衍之不知道什么時(shí)候過來的,就站在邊上看。
陳悠然沖他一笑,“要試試嗎?”
周衍之嘴角一抽,頓了頓,還是走過來了,“怎么弄?”
“就這樣不斷翻炒就行了,每一塊都要翻到,別糊了。”陳悠然把手里的菜鏟遞給周衍之。
周衍之的動(dòng)作很是生疏,不過勝在胳膊有勁兒,速度也快,倒是沒粘鍋,也沒糊。
陳悠然把燉好的毛血旺盛在已經(jīng)擺好的十個(gè)大碗中。洗鍋,又用油炸了辣椒,滾燙的辣椒油澆在每一碗盛出來的毛血旺上,撒上香菜,成了。十桌,沒桌上一碗。
周衍之這邊,還在炒鴨肉。
鴨肉太多,剛開始翻炒的話,還不覺得太累,但是時(shí)間長(zhǎng)了,胳膊就累了。
如果只是一家人吃炒一盤的話,陳悠然覺得毫無壓力,但是這十盤,同時(shí)炒,鍋夠大,可真得一定的臂力。
陳悠然也不急,就站在邊上饒有興趣地看著周衍之從生疏到熟練地翻炒鴨肉。
在一片油煙之中,在一堆穿著最古樸老舊的村民之中,周衍之拿著鍋鏟,身姿挺拔地站著,一舉一動(dòng)竟然不失瀟灑……
陳悠然服了。炒個(gè)菜也能炒出矜貴的氣質(zhì),這可真是讓人連嫉妒都嫉妒不起來啊。
待鴨肉出了油,就說明炒得差不多了,加入花椒、八角、姜絲、干辣椒,再倒入一盆酒糟,翻炒,放鹽、醬油。翻炒均勻后,加水,沒過鴨肉,開始小火燉。
燉半個(gè)小時(shí),水差不多都收干了,再加入紅辣椒、大蒜,出鍋。
雖然配料都是陳悠然放的,但是翻炒都是周衍之做的。
“嘗一口。”陳悠然挑眉示意,“自己炒的肯定很香。”
周衍之笑了,一手拿鍋鏟一手端盤子,朝陳悠然示意,“有勞了。”
這人的意思是自己沒手了,讓他喂?
陳悠然嘴角一抽,筷子被勤快的孩子拿去擺上桌了,他的手也是干凈的,隨便捏了一塊鴨翅,遞到周衍之唇邊。
周衍之不客氣地連陳悠然的手指一并吞入口中……
手上傳來了溫軟的觸感,陳悠然一怔,隨即就抽走了手。
溫軟不見了,手上沾染了些許濕意,風(fēng)一吹,涼涼的。
原本陳悠然不覺得有什么的,男人么,大大咧咧的便可,計(jì)較那么多做什么。
可不知道為何,陳悠然覺得有些煩躁,手上的那種感覺很奇怪,不斷地縈繞在心頭,明明手上已經(jīng)什么都沒了,可是剛才的感覺還一遍遍固執(zhí)地在腦中回放……
周衍之仿佛什么都沒察覺,慢慢地吃完,點(diǎn)頭,“好吃。”
陳悠然撇了撇嘴,懶得說什么。
熱情的晚宴,鄉(xiāng)親們推杯換盞,村支書和陳國(guó)強(qiáng)都來給周衍之敬酒,周衍之竟然來者不拒。
雖然喝的酒都是自家釀制的米酒,度數(shù)不算太高,也架不住這樣喝啊!
陳悠然頻頻朝周衍之看去,他實(shí)在是搞不懂周衍之的想法。
在這兒跟一群沒有禮儀觀念、衣衫堪稱襤褸、葷話張口就來的村民們,吹著冷冽如刀的西北風(fēng),看著19寸黑白電視里幾乎聽不到聲音的春晚,露天吃著剛上桌就差不多涼了的菜,喝著不值錢的黃酒……
這個(gè)人,真是那位天之驕子?
陳悠然覺得有什么東西,很不對(duì)勁。
前一世的時(shí)候,不管周衍之對(duì)他是鄙視還是看不起,陳悠然一直固執(zhí)地認(rèn)為兩人是死對(duì)頭,也的確在商場(chǎng)上交手過很多次。
陳悠然以為,自己很了解周衍之。
但是如今看來,他以為的了解,其實(shí)根本就只是周衍之表現(xiàn)出來給所有人看的。正如現(xiàn)在,他就完全不認(rèn)識(shí)眼前這個(gè)周衍之。
記得有一次,在一個(gè)高端酒會(huì)上,他和周衍之狹路相逢。
出于風(fēng)度,也出于一種想要壓倒死對(duì)頭的心理,他朝周衍之舉杯。
可周衍之當(dāng)時(shí)說了什么?
我不喝酒。
☆、19