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絕味醬板鴨的獨特關鍵在于它的辣，不只是單純的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，風味悠長，辣中有鮮、有鴨香，余味無窮。低脂不膩，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了絕味醬板鴨，從舌頭到胃都會不停地回味和感動。

鴨舌——爽滑鮮嫩脆軟鮮香

鴨舌是鴨附件中之精華，入口的感覺是鮮香無比，其特點是軟骨組織豐富，沒有骨質結構，舌尖部分脆軟香滑，口感極佳。在鹵制過程中，鹵汁精華完全吸入舌肉之中，牙齒輕咬下汁液橫流，滿口流香。

鳳爪——色澤絳紅香辣入骨

絕味鳳爪食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少咸宜。鳳爪乃雞腳的雅稱，譽雞為“鳳”，出自宮廷祭禮，《明宮史》有記。雞腳含有較豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白有消除面部皺紋之妙用。

還有素食類的絕味藕片——入口脆嫩味鮮爽口

絕味藕片藕香濃郁，口感濃粘而舒適，“甜、軟、綿、香、辣”。蓮藕味甘性平，又因富含淀粉、蛋白質、維生素等成分，口感綿綿，被譽為“水中之寶”。

蘿卜——鮮香甜脆回味悠長

絕味蘿卜色澤金黃紅潤，味道香、甜、辣相間，脆嫩可口，并有開胃增食之功。

腐竹——色澤金黃口感細膩

絕味腐竹具有濃郁的豆香味，口感勁道，更加中和吸收了絕味中藥鹵汁，味道鮮美無比。腐竹本是無味的，但是絕味鹵制過程中使用了大量的精選調味料和二十余種名貴中藥才，配搭軟滑腐竹，口感清新誘惑。

海帶結——柔韌翠綠營養健康

我們的鹵制工藝中已經去掉了海帶的腥味，嚼起來柔韌翠綠，是綠色食品中的王中之王。其營養價值極高，口感上脆然可口，醋中帶甜，甜中微辣！韌中帶脆，味道十足！

豆皮——松軟可口齒頰留香豆制品的蛋白質含量豐富，在鹵制過程中對各種中藥成分的吸收是最飽滿的，所以在食用過程中這是最能保存中藥藥性和口味的一種產品。豆皮的口感松軟香滑，飽滿多汁，甘甜誘人，辣勁十足。

毛豆——翠綠鮮香口感柔和

絕味毛豆成色翠綠可愛，味道清香，顆粒飽滿,夾一顆入口,輕輕一咬,汁水就破殼而出。從營養學角度分析，毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，可經常食用。

香干——鮮香可口營養豐富

香干色澤黃亮，塊型方正，特別的嫩且韌性好，味咸而鮮爽，聞之清香、食來細膩。況且豆制品易消化，綠色又營養，吃膩了大魚大肉，可以嘗試絕味香干換換口味，讓腸胃休息一下。

而豬的類豬手和豬耳尖肥而不膩，鮮脆可口，更是男人下酒的絕配。

李清在原時空的時候，好奇絕味為何這么好吃，還特地用‘擺渡’大神查了絕味的制作方法和底料什么的，經常在家自己做，雖然沒有正宗的配方，但是加了靈泉水，味道也**不離十了，所以李清想要做的就是‘絕味’。

‘喵，好久不粗線，未免被大家遺忘，冒個泡，大家六一快樂，喵嗚，俺才不**太監涅，你們表奇虎俺，哼╭(╯^╰)╮，最后，賞點票票神馬的唄。喵嗚’

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