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「這就要考驗你們的刀法了,要將海帶切得均勻、細致,然后你們要注意掌握火候。這個小吃其實很簡單,但要做的很好就不會是很簡單了。給大家20分鐘的時間把這道小吃做好,有什么不懂的可以問我。」
「現在請開始吧。」
她們都開始選材料做菜。我在教室里轉了轉,看看大家的水平怎么樣。結果我很滿意,不比那些專門學廚藝的人差。
我走到藤原紫路的身旁,看著她細致的將材料選好,各種配料也準備好,專門放在一起。她的刀功也不錯,兩三分鐘的時間就海帶、干蘑菇成絲。
她先炒了些白芝麻,然后就簡單了。
我贊揚到「紫路,還不錯嘛。」
藤原紫路笑了笑「謝謝稱贊。」
我看看時間差不多了,其實整節課僅僅過了20分鐘(每節課50分鐘)。
我走到講臺「我想大家只剩下最后一道程序了吧,請問還有沒有人沒完成?」
我看了看全班,每個人都停下來了,只等最后煮好了。
「接下來,我叫你們做第二樣料理——美味壽司卷。」
「原料:市售烤鰻魚、胡蘿卜、黃瓜、兒童奶酪、米飯、方形紫菜。」
「做法:1、烤鰻魚、黃瓜切長條,奶酪切小粒,胡蘿卜焯水后切長條。2、米飯中加入奶酪拌勻,加入:鹽、白醋調味。3、竹簾上先輔一層紫菜,在紫菜上均勻地輔上米飯(離操作者最遠的那一邊要留1CM的紫菜不輔飯,以便卷合),再整齊地碼入鰻魚、黃瓜及胡蘿卜條,利用竹簾卷起。4、切成適用于孩子食用的大小。」
「剩下的時間就做這個,有問題就問下同學和我。可以開始了。」
風雪靈九「老師,想問一下烤鰻魚需要怎樣的火候.」
「應該這樣」
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山雪風月「老師,我想問??????」
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很快,這節課就要結束了。「馬上就要下課了,昆布佃煮應該煮好了,將它放在你的便當盒里就行了。最后,請大家品嘗自己的杰作。也可以請你們的心愛之人品嘗你們的努力,嘻嘻。」
「老師??????」
「記住,將廚具清理了。要養成良好的習慣。」
下課鈴聲響了,我宣布「現在下課。」
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