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程懷亮想到，以前在后世的時候過年一般都吃餃子，而且程咬金他們都是關中人，很喜歡面食的，雖然沒有吃過，但是相信他應該會很喜歡。

而且程咬金特別喜歡喝酒，雖然酒品不怎么滴，一會兒做了餃子如果有時間就蒸點高濃度的酒出來吧。現在的米酒軟綿綿的沒什么勁道，程懷亮相信程咬金肯定會更喜歡那種高濃度的酒。

程懷亮對程處默程處弼說了想法以后，他們都積極的表示贊同，自從從軍隊里面回來以后，吃了家里的飯食覺得外面的都是豬食，聽說程懷亮又有什么餃子，那肯定也是好東西，作為吃貨，這種機會是絕對不會放過的。

三兄弟來到廚房，宮中從來的那個廚子看到程懷亮又來到廚房，趕緊出來拍馬屁，因為可能他又會學到做新的菜式。

因為是給老爹他們做餃子，而且是過年吃的餃子，程懷亮決定自己動手，叫廚子們把面和好，把需要的韭菜，白菜，還有肉餡都準備好，又叫木匠快速的做了一根和面棍，就開始操作了起來。程處弼程處默兩兄弟在旁邊打下手。

程懷亮將餃子皮搟了出來，然后開始教他們包餃子，今天的餃子很簡單，只有兩種餡，韭菜肉餡和白菜肉餡。唐朝蔬菜很匱乏，據說這韭菜和白菜都是皇宮里面送過來的，還不怎么新鮮啊。沒辦法，將就著用嘛。

程處默程處弼雖然很紈绔但是很孝順，紛紛很努力的學包餃子，雖然很難看，但是很用心了不是。

一上午的時間不經意間就過去，程懷亮看著大家包的餃子，對程處默程處弼的智商感到著急。

餃子被他們一個一個的包的跟拳頭似的，唯恐餡不夠大，肉不夠多。

程懷亮果斷的宣布到，你們自己包的自己吃，我包的給爹娘。程處默程處紛紛的哭著臉哀求著，程懷亮懶得理會這兩個二貨。

既然現在時間還早，程懷亮決定釀一點酒來今晚用，用烈酒，感覺氛圍才夠。

程懷亮也懶得再去釀新酒，直接用現有的米酒來蒸，程懷亮蒸了一口大鍋，應為不是賣了，就自己用，又用不了多少，所以他才懶得去弄那些設備。

程懷亮將米酒倒入到鍋中，上面整了一個鍋蓋蓋起來，在鍋蓋旁邊打了一個洞，將竹子打通，接在洞口處，簡易的蒸餾設備就是這樣，蒸酒沒有多難，當然廚房里面現在就一個人，他把所有人都搟了出去，以后他還靠這個賺錢呢。

用了不到一個時辰，他就將滿滿的一鍋米酒蒸餾成了五壇，程懷亮品嘗了一下，大概50度左右，差不多了，應該夠自己一家人今晚用了，真的是萬事俱備，就等晚上了。

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