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榨油是辛苦繁鎖的，茶籽烘干后要粉碎，粉碎后再蒸熟做成茶餅，然后再將茶餅榨出油來(lái)。

因村里人太多了，一個(gè)榨油作坊不夠用，沈氏族里便集資在水庫(kù)壩下的另一邊建了一個(gè)作坊，只供族里人用，與村里的作坊并列在壩的兩邊。

作坊的石磨是利用水車發(fā)力帶動(dòng)碾盤將物事碾碎，通常用來(lái)榨油，平時(shí)也會(huì)用來(lái)磨豆腐磨面等。

因照人家里有個(gè)大烘烤房，茶籽幾天就烘干了，不像別家的用小灶烘，每天就烘?zhèn)€幾十斤。

她家先烘茶籽完，便先榨油。往年他們可是到別人家榨得差不多了才輪得到他們的，今年能最早榨上油，章氏高興得不得了，大嘆有個(gè)烘烤房就是便利啊。

沈丘山趕著拖著茶籽的牛車，很是得意，“我就說(shuō)咱閨女的主意好嘛，你先前還不同意哩。這不，又能烘魚(yú)干賣錢又能烘茶籽的，多便利。”

牛車正上坡，章氏和照天在后面推著，雖說(shuō)有牛拉著車，可這牛老使勁他們也是心疼的，都是家里養(yǎng)熟了的，誰(shuí)沒(méi)個(gè)幾分感情在。

她突然想起一事，頭從板車后偏出來(lái)，問(wèn)自家那口子：“咱家的牛咋到這會(huì)子了還沒(méi)懷上？”

沈丘山也扭過(guò)頭，答道：“往年不是也有幾年沒(méi)產(chǎn)仔么？明年下一頭小牛就自個(gè)養(yǎng)著農(nóng)耕用。這牛跟著咱家這么多年了，歲數(shù)也大了，就在咱家養(yǎng)老吧，不賣了。”

他犁田耙地趕車都得靠這牛，對(duì)這牛的感情跟他閨女對(duì)他家的雞的感情是一樣的。

照人慢吞吞地跟在最后邊，瞧著大路兩邊枯敗的草木，時(shí)不時(shí)地從口袋里摸一顆炒錐粟放進(jìn)嘴里嚼著，甚是悠閑。

沒(méi)多久就到了作坊，將茶籽搬進(jìn)作坊里后，沈丘山又趕著牛車回家拖柴片兒的稻草。

章氏昨兒就過(guò)來(lái)將屋內(nèi)打理干凈了，跟照天協(xié)力將碾子與水車轉(zhuǎn)軸套好，石磨就開(kāi)始轉(zhuǎn)起來(lái)了。

照天在石槽口的正下方放上一只筐好裝碾碎的茶粉，然后用葫蘆勺兒舀了幾勺茶籽放在磨盤上，再慢慢將茶籽從磨盤臺(tái)上的孔推進(jìn)碾子里碾。

碾子里的粉末不斷地掉進(jìn)石槽里，待石槽里的粉末堆積得差不多了，就將粉末從石槽口掃到筐子里去。

碾了一筐子后，他就換另一空筐子下去接，將裝滿地筐子移到一邊去。

這時(shí)沈丘山來(lái)了，章氏搬過(guò)一捆柴片兒，將火燒上。沈丘山把碾碎的茶籽粉粒倒進(jìn)蒸鍋里蒸，這是為了使茶籽粉有粘結(jié)性，好作茶餅。

待鍋里的茶籽粉蒸得差不多了時(shí)，沈丘山父子倆就忙著做茶餅擠榨茶油，照人便往碾子里推茶籽。

如此忙到申時(shí)初，才將今兒拖的茶籽全部榨完，一家人趕著牛往家中走，累了一天，大家都不說(shuō)話，只聽(tīng)得山邊的草木被寒風(fēng)刮得呼呼作響。

家中照地已做好了飯，只等娘回來(lái)做菜，此會(huì)子他正在油燈下寫字，聽(tīng)見(jiàn)前屋爹娘的說(shuō)話聲，忙放下筆到前屋開(kāi)門。

瞧著牛車上黑中帶黃的茶餅和缸瓦里金黃的茶油，他咧嘴笑道：“咱家今年的第一缸油哩，黃燦燦的，瞧著就愛(ài)吃。”