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楚家有了二伯楚明棟的幫忙，楚明泉又在山澗下方造了一座小小的水磨坊，溪澗對(duì)岸造了一座豆坊，這下子才有了真正做豆腐的地方。一應(yīng)工具都備全著，跟流水一樣地做工，速度更快，又不累人，只需要包漿的時(shí)候換著手來就成。

正月初四晚，楚明棟帶著李氏和采清，在楚明泉家里喝了個(gè)醉醺通紅，那掏心窩子的話說了一段又是一段。且不說楚明泉也是最近幾年才過了好日子，這沒多久又回了翁家山從頭開始，心里哪里沒委屈。楚明棟因著采清娘的事兒，沒少被楚高氏天天耳提面命著。要不是他心硬，楚高氏好幾次都想讓他休了再娶一個(gè)生兒子。

這一通掏心話下來，兩家人差點(diǎn)流了一臉的淚。第二日一早醒來，楚明棟就開始在楚氏豆坊做工了，只需邊看邊做，得了一盒豆腐，又燒制了一鍋五香豆腐干，他這就明白了整個(gè)工序。楚明泉硬是讓楚明棟接了三成，說是人人都有股份。他楚明泉一家六人，加上肚子里的娃，每人都占一股，剩下三股就給楚明棟家，每月底存一半利錢記在賬上，一半拿來分紅。

能賺銀錢是最大的底氣，不過三日，楚家上下居然做出了五百斤的豆腐來，還有那兩百斤的五香豆腐干，年前姚記酒樓早就付了定金下了這批貨。

大過年的，各家各戶除了走親串巷，把一年到頭的事嚼了又嚼，那在城里做活吃飯的，茶余飯后都說著一件新鮮事。

這杭城里頭，有好幾家有名大酒樓，據(jù)說連鎬京的貴人下江南都是夸贊過的。尤其是那徐家江南樓，響當(dāng)當(dāng)?shù)奈遄謽橇⒂谖髯雍哺毁F達(dá)官都愛上徐家江南樓吃酒請(qǐng)宴。

可是最近大伙兒說的卻不是什么貴人又在徐家樓吃了什么新奇的，卻是那紀(jì)家橋的姚記酒樓最近新出了幾樣菜品。那五香豆腐干和白玉豆腐賣得不貴，打打牙祭的人家都能吃喝的起，但這最普通的卻成了最新奇的。

吃慣了大魚大肉的，冷不丁吃了這豆腐干，嚼著有勁，吃著一股子豆香，還有那百變花樣做的白玉豆腐，滑口潤(rùn)香，卻愣是不知怎么做出來的。無論大伙兒怎么問，那姚記老掌柜攤攤手，說是從楚氏豆坊進(jìn)的貨。

這正月初八開的張，差一點(diǎn)就把整座三間兩層的酒樓給坐個(gè)滿當(dāng)當(dāng)。更有那家里親戚多一直能拜到元宵節(jié)的，看姚記酒樓坐不下，就點(diǎn)名要了這菜品自帶回去當(dāng)宴菜，說出去都有面子。

這東西誰吃過？恐怕連皇帝老子都沒見著過。再說連杭城余慶堂的老大夫都說，最近吃了這個(gè)，不但治了厭食之癥，而且健脾養(yǎng)胃，這養(yǎng)身就是養(yǎng)胃，常吃端是有好處。

這下子，姚記酒樓是出了大名。每天的客流增了不止一倍兩倍的，姚掌柜撥著算盤的手都疼了，可臉上是止不住的笑。聽楚家的意思，要在縣城里開家豆坊賣，但酒樓只賣他一家，其余都限著分量來賣。雖說會(huì)少了好一批食客，但這就夠了，他年紀(jì)大，心也不像年輕時(shí)候。盡管兒子是一個(gè)勁讓自個(gè)兒把這方子給挖過來，可他卻是搖頭笑他真是天真。

這么賺錢的東西，誰不想做？

再說還是人家的祖?zhèn)髅胤剑皇撬昧讼阮^，又客客氣氣的，楚家自己靠這豆腐，都能在短時(shí)間里開家酒樓起了。如今只是限著賣給別人，酒樓只賣他一家，都覺得是積了天大的福分。

他姚記可不是見不得別人好的，和氣生財(cái)才是道理。