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娘倆定好中午的菜單之后,便開始準備。
林氏把豬肝和腰花拿盆舀點水先漂起來,給豬肉看毛,烙毛,又去摘了點辣椒回來。
回來后,就把放在廂房柜子里的大米和白面舀了一些出來,又舀了一些玉米面,就開始準備主食了。
淘好米后,便放進鍋里煮著,這邊又和面,把曲甜兒切好的韭菜拿來和面和好后,等時間差不多時就開始貼餅子和韭菜盒子。
曲甜兒就把南瓜削皮,和曲清一起把菜整理好,清洗干凈。
……
都準備得差不多時,飯也要蒸好了。
林氏看了看天,估計離炒菜時間也差不多了,就開始準備炒菜了。
“甜兒,時間差不多了,咱們開始炒菜吧。”林氏說道。
“行,娘,你生火吧,咱們先炒肉吧,把肉菜先炒好。”曲甜兒說道。
舀了一點水進鍋里,把鍋洗干凈燒熱后,就等著炒菜了。
曲甜兒準備先炒辣椒小炒肉,就把切好的肥肉倒進鍋里,翻炒爆出油,油出來了后,就加了點醬油,翻炒,炒至顏色均勻,聞著濃郁的肉香味就飄出來了,又倒入姜絲,辣椒,一起翻炒,炒了一會兒,加入蔥節,放鹽,翻炒幾下就起鍋裝盤了。
“娘,我開始炒豬肝了,生大火。”曲甜兒對林氏開口道。
又倒入些油進鍋里,準備炒爆炒豬肝,將油燒熱,加入辣椒節,姜絲,蒜片,花椒等調料一起翻炒,爆出香味之后,倒入豬肝爆炒。
……
時間差不多了,菜也基本上都弄好了,林氏和曲甜兒正在貼韭菜盒子,這個弄好后,中午的飯就準備好了。
這時,曲富貴也帶著人回來了。
一進院子,一群人就聞到了一陣飯菜的香味。
李大海是個爽朗的性子,進到院子就說道“弟妹,少弄點,你是在做啥,這么香喲。”
曲富貴也招呼眾人自己找位置坐,又去打了一盆水,給大伙洗洗。
林氏把菜端到堂屋后,笑著看向李大河“哪有弄啥啊,都是些便飯,你們不要講禮喲。”
說罷,又招呼眾人上桌坐,“李大哥,張大哥,李林你們幾兄弟上桌子去坐,不要在站起誒。”
曲富貴也連忙招呼大家“張大哥,李大哥,你們不要客氣啊,快請坐。”
眾人看見桌上的菜,都挺驚訝的,這么多菜,還有好幾個肉菜,看了富貴家日子比以前好過了,心里對這菜都挺滿意的。
又有點不好意思,就來幫個忙,吃得這么好,顯得他們像是來趁吃的一樣。。
大家都坐好后,曲富貴又去拿了一瓶黃酒出來。
林氏把碗筷把白米飯、二合面貼餅子和韭菜盒子端過來,眾人見了,更是暗暗贊道,曲富貴兩口子家真是大方啊。
李大河率先說道“富貴,你們兩口子真是太客氣了,隨便弄點就好了,你看還弄這么好,我們都不敢下筷了喲”
張有才也接過話茬,打趣道“就是,隨便弄點就好了啊,弄得這么好,我們下午都不敢偷懶了喲。”
眾人一聽,都哈哈大笑。
曲富貴也幽默的說“那是哦,我地里的谷子還沒割完,我可不放你走啊。”
又說道“都是家常便飯,你們動筷啊,不要客氣啊,來,喝點酒。”
李大海擺擺手,說“不喝不喝,收起來,下午還有活,晚上咱們喝個痛快。”
農村人都是直脾氣,直來直往的,也不拐彎抹角。
曲富貴一聽,也把酒收起來,看向眾人“那就聽你們的,晚上咱們喝個痛快啊”