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算是一切準(zhǔn)備就緒了,她們也不講究那么多了,連選日子這想法都沒(méi)有,直接開(kāi)業(yè)。
所以第二日天將才蒙蒙亮,只是天邊露出了點(diǎn)魚(yú)肚白,還是萬(wàn)籟俱寂時(shí),大家都起來(lái)了收拾了。盧大嫂也帶著她兒子盧強(qiáng)來(lái)了銀翹家,準(zhǔn)備一起去碼頭那里。
到了那里春雨大致安排了一下,灶間其余的就都交給銀翹了,她只需要在一旁偶爾指點(diǎn)著,銀翹和盧大嫂這廚活兒可是比她精通。另外云笑也在這里幫忙,這些都不是問(wèn)題。
所以一系列的和面拌餡兒、烙春餅皮兒、炒菜絲兒、蒸肉、捏包子水晶餃、搟面條、鹵臊子等等……春雨也都是動(dòng)了動(dòng)嘴皮子就好了。
至于那這個(gè)奧鴨、鹵味、回鹵干、豆腐花之類的,都是前一天做好的,鹵了一晚上,早上起來(lái)剛剛好。
春雨看著后廚那里的差不多了,只等著晚一會(huì)兒熟了出鍋便是,也沒(méi)有什么大問(wèn)題了,于是就離開(kāi)后面,來(lái)到了前面。
前面竟也是像模像樣了,盧強(qiáng)雖然還不上道兒,可是有云喜在,還是很快就做好了工作。
桌椅都擺的整齊了,并且又都擦拭了一遍,還有雅間的三張桌子上,還各自擺了一個(gè)細(xì)頸花瓶,里面插著一束花,正好是三個(gè)雅間的名字,算是應(yīng)了景兒。
第一個(gè)雅間叫海棠夢(mèng),所以瓶子里就插著一束紅粉相間的海棠花。第二個(gè)雅間叫櫻花雨,瓶子里自然就是幾支櫻花了,第三個(gè)雅間叫君子蘭,瓶子里面就插著一束綠葉映著的月白花瓣鵝黃花蕊的君子蘭。
當(dāng)然這些花兒都不是真的,而是銀翹她們自己做的絹花,可是不仔細(xì)看還可以以假亂真了。本來(lái)春雨想著他們就是個(gè)小吃店,也不比附庸風(fēng)雅了。可是銀翹卻說(shuō)既然這里有雅間,那么就該應(yīng)景兒。
本來(lái)她還想讓春雨把這里的名字改成湖畔小筑,好聽(tīng)是好聽(tīng),可是春雨一想這里主要是賣風(fēng)味小吃的,要是名字叫的這么雅氣,還不得嚇得一般人不敢來(lái)了?再說(shuō)這里的面積也不算很大,也不是小二層的閣樓,叫那名字也不合適啊。
所以又考慮了一下,就改成了湖畔小店的牌子,下面還來(lái)了一行小字,叫李記風(fēng)味小吃。風(fēng)雅中帶著接地氣,也算是中和了。
春雨的意思是等里面的吃食做好之后,也不大搞宣傳過(guò)試吃什么的,因?yàn)榈人齻冞@里的東西都做好了,就放在店的外面。那里早在之前裝修的時(shí)候,春雨就讓格外起了一排的小巧灶爐子,上面還搭有棚子。
格外放上一排小鍋?zhàn)樱阉械某允扯挤旁谕饷嬉恍眠@個(gè)時(shí)候是趕在民工們上工之前的,許多人都沒(méi)有吃飯就來(lái)了,她們的東西最貴也就七八文錢(qián),而且前三日還準(zhǔn)備是買一送一的。所以,這些民工們,至少一半人會(huì)嘗一嘗的。
還有那些一大早就要出貨船去遠(yuǎn)地的,肯定也是要吃個(gè)早飯?jiān)僮叩摹?
于是等著吃食都差不多出鍋之后,他們趕緊都整出來(lái)一些在小鍋?zhàn)永铮诺酵饷娴臓t子上面。爐子里也是放有一些木炭的,不至于讓吃食很熱,也不至于會(huì)涼著。
還有一些面食,卻是各種油臊子已經(jīng)鹵好,只差有人要時(shí),大開(kāi)水鍋里三兩分鐘下好了面,撈出來(lái)澆上汁兒即可。