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做果脯最重要的環節就是這個糖的調制,所以在整個過程之前,莫果果就把糖準備好了。
接著,全家進行了簡單的分工,莫樂樂負責洗梨,莫笑笑負責將梨壞掉的部分清理干凈并且切塊,楚氏自己負責將梨放到糖水里浸泡,最后的蒸和烘干莫果果親自負責,因為這個火候很重要。
在幾個人的努力下,第一批試驗品終于出爐。莫樂樂首先拿了一塊兒放到嘴里。
畢竟這里沒有那些專業的設備,莫果果對自己的成品還不是特別有信心。她緊張地看著莫樂樂,還沒等她嚼就開始問:“感覺怎么樣?”
莫樂樂咽下嘴里的果脯,半天沒有反應。
楚氏、莫笑笑都跟著緊張了起來,莫果果的心更是跳到了嗓子眼里:“到底怎么樣,你到是說話啊!”
看見大家都著急了,莫樂樂才開口:“二姐,這個果脯簡直,太……太好吃了!我還要吃!”
聽到她的這個話,莫果果的心終于放了下來,自己也嘗了一下。雖然沒有現代的那些好吃,但是遠比這個時代吃過的好很多。
楚氏拿了幾片放到嘴里,激動地一下子抱住了莫果果:“果果,我們成功了!這比我吃過的果脯好吃多了!”
“是啊,我們成功了!”嘻嘻,娘親原來還有這么孩子氣的一面啊!
忽然,楚氏想起了一個問題:“果果,你怎么會做果脯的?”
也是,這種金貴的東西在鄉下很少見,東西莫笑笑都沒吃過,七歲的果果怎么會做?該死,怎么把這個事兒給忘了?
“這個……”莫果果眼睛轉了轉,說道:“我當時不是把猴頭菇賣給了縣令大人嗎?他一高興就賞給我了一些果脯。我看著很新奇,就跟他打聽怎么做的。他見我喜歡吃,就隨口說了說。其實我剛才也是試著做的,沒想到就成功了。”
莫笑笑也高興地說:“娘,不管怎么樣,你要相信,你的果果肯定不會去偷秘方的!我看最重要的是,咱們要抓緊時間多做點果脯!”
楚氏和莫果果知道她想在出嫁之前多幫家里做點事情,就答應了。
于是,接下來的一段時間,莫果果一家就在屋子里做果脯,梨和果脯的比例大概是5近出一斤,所以他們總共做了100斤果脯。
果脯做好了,又出現了一個新的問題:這么多果脯,怎么賣?
莫果果帶著50斤果脯來到了鎮子里最大的水果店,剛進門,就被人攔住了!
看見莫果果的衣服,店小二開始攆人:“小孩子,這不是你能進的起的地方!”
這種以貌取人的,莫果果以前也沒少見,所以根本沒有在乎。她很客氣的對店小二說:“哥哥,麻煩叫一下掌柜的,我有事情跟他談。”
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圣誕快樂!
這兩天發高燒,39。5,但是還是堅持碼子著呢,看我這么有誠意,大家該收就收哈
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