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沒多久，嘴唇上頭生著一層細細的黑色小胡子的伙計從館子里端出兩盞湯頭紅亮的茶來送到兩人跟前。

連默取過茶盞小小地抿了一口，輕“噫”。

這茶入口竟是咸的。

先頭那西北漢子坐在連默斜對面，聽見了，哈哈笑起來，“小姑娘不懂了吧？這可是我們西北特有的，你到別處去，都沒這樣的茶喝。”

“有什么講究么？”連默好奇。

“嘿嘿，小姑娘你可問對人了！”與漢子同桌的食客紛紛說，“他可是我們西部文化研究中心的研究員，別的本事沒有，專會研究吃喝玩樂！”

漢子一擺手，“小姑娘別聽他們瞎說！我和你講，來我們大西北，飲食上常是多牛羊肉，少蔬菜水果，吃飯時喝一盞茯茶，驅寒消食，還能促進人體新陳代謝，提高免疫力！”

似怕連默不信，伸手指了一圈在座的食客，“你看，我們一個個是不是都特別壯實？”

“小姑娘要像我們這樣又粗又壯，非哭鼻子不可啊！”

包括連默在內，眾人都大笑起來。

那漢子也不以為忤，只執起茶盞，喝了一大口，“人毛錢鬼一般，茶毛鹽水一般，小姑娘懂了毛？”

連默大力點頭，表示懂了。

稍后老板送上一盤熱氣騰騰的手抓羊肉，大塊大塊的羊肋排透出西北特有的粗獷豪放，空氣中氤氳著羊肉特有的羊膻味兒，盤邊放著一把鋒利的英吉沙黑鋼小刀，黃銅手柄上的紅寶石與綠寶石在夜色下幻映出獨特的光芒。

老板用不算純熟的普通話連比帶劃地告訴兩人，用小刀將肋排上的肉切割下來，用手抓著蘸取醬料吃。

“這樣最好吃了！”老板把右手的拇指食指中指捏在一處，湊在嘴邊，做一個吃的動作。

信以諶想要動手割肉，卻被連默伸手接過刀去，“我來。”

“那我就等著吃肉。”他微笑。

連默將英吉沙小刀持在手中，微微掂一掂分量。是一把好刀，連默細細地以拇指指腹感受了一下刀刃，其鋼色純且正，刃口鋒利，是把難得一見的好刀，絕不是坊間售賣給游客們的工藝品。

連默一轉手腕，適應手中小刀的重量，隨后對著羊肋排斜著入刀，剔下上頭的羊肉。

對面幾個漢子看了，有人忍不住叫一聲“好”。

“老馬！快來看！這小姑娘用刀的手勢不比你差啊！是個用刀的老手！你還說用刀除了你家婆娘和大姑娘，女人里沒人有比得上你的！”

以諶也大是好奇。

一柄三寸長的黑鋼小刀，分量不輕，泛著冷冷的刀光，可是連默執在手里，游刃有余，竟是帶著一股平素從未有過的颯爽之感。

老板聞言過來圍觀，不得不承認，“小姑娘的手法挺純熟。”

信以諶聽了，胸中升起一股與有榮焉的自豪。

隔壁桌的漢子也抬手取過自己桌上的小刀，以同樣的角度入刀剔肉，然后探過頭來與連默剔過肉的肋排骨對比，“小姑娘剔得不是一般的干凈啊！”

“小姑娘連茯茶是什么都不知道，這一手刀工卻很可以嘛。在哪兒學的這一手啊？”

連默想一想，“小時候龍門客棧看多了……”

幾個漢子先是一愣，隨即哈哈大笑起來，“這小姑娘有趣的，我喜歡！老馬！給她上一碗咱們正宗的青稞酒，雖然萍水相逢，但這姑娘對我胃口，哥哥我請小姑娘喝一杯！”

“哪能只給人姑娘上酒啊？還有她男朋友呢！”馬老板取了青稞酒出來，給連默以諶滿上，“來來來，喝一杯青稞酒，消病又免災。”

以諶本打算替連默擋了這杯酒的，不料連默先一步端起酒杯，托著杯底，四下敬了一圈，一仰頭，一干而盡。

以諶嘆息，伸手拍拍她后背。

傻姑娘，今晚有得你好受了啊……