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再討論了一會兒，綠琉和碧璃說，樓下的房間里沒有床，于是決定將這些房間中的舊床和桌椅平均分配到其他房間去，先買些枕頭被褥先在其他房間中住著，把樓上幾間重新裝修得精致些，再添新床和新桌椅。

商議了兩三個鐘頭，杜小曼有些口渴，決定到樓下大廳里去找點水喝。

杜小曼走到樓梯前，看見一個人坐在一張大桌前，一邊拿著一根牙簽剔牙，一邊向勝福道：“……魚翅，燉得火候稍微久了些，將鮮味燉失了。松菇不甚新鮮。這碗燕窩粥勉強尚可，只是糖味不正。鯉魚尾稍油用錯了。唉，總之也就勉強能入口罷。”

杜小曼看這個人，有點眼熟。

雖然今天此人的頭發齊整油光水亮地垂在肩上，但是這個聲音，這身四五個補丁洗到看不出是什么顏色的破長衫，還有頂上那塊頭巾……

小三躥到杜小曼身邊，很殷勤地搓手，杜小曼道：“誰讓他進來的。”

小三睜大眼道：“是小的去請示您，掌柜的您親自吩咐的，您忘了？”

杜小曼目光虛浮道：“他點了什么菜？”

小三道：“說起來，菜還真點了不少，都是稀罕花樣，最平常的是一碗燕窩粥，其他的像什么糟釀魚翅、松茸五仁醉仙雞、柳香云絮蛋，亂七八糟的。還挑得很，鯉魚只吃尾稍那個胭脂紅的尖兒，還要活魚拿到桌前現剁給他看，再加多少佐料進去炸，單那一盤菜，就用了三十多條鯉魚，我在市集上求了賣魚的半天，好容易湊了一車拉進院子來。整條街的人都夸掌柜的你做生意大手筆哩。這一桌菜，成本也十幾兩銀子了，嘖嘖。”

杜小曼面色僵硬，眼神空洞：“那你們就做給他吃？”

小三眨眼道：“是掌柜的您吩咐的，他點什么咱們就做什么，對客人要像對待玉皇大帝一樣。”

杜小曼恨不得一頭撞在墻上。

樓下，勝福正恭恭敬敬地對那個破爛衣衫的書生道：“公子爺，您該結飯錢了。”

書生將手里的牙簽放下，慢吞吞道：“哦，飯錢么，可不巧，吾今日身上沒帶錢。唉，要不然叫你們掌柜的下來吧。”

勝福神色一僵，杜小曼慢慢從樓上走下，勝福回頭道：“掌柜的，您下來了，這位客人……”

書生站起身，對著杜小曼拱了拱手，面露驚喜道：“這位兄臺，吾看你面善，似乎曾在哪里見過。再次相遇，真是有緣。吾在你店中食一桌餐，身無余錢可付飯資，不如這樣罷，吾在你店中做做幫工，以此還錢，你看可否？”

杜小曼很火大，十分火大，非常火大。

剛剛對著一堆老女人賠笑臉，掙了點銀子，現在又爬來一個吃霸王餐的無賴。

無賴一雙上挑的桃花眼瞇得彎彎的，一臉山花爛漫的笑容，擺明了要將霸王餐進行到底。似乎還挺期待杜小曼喊人將他暴扁一頓踢出門去。

杜小曼將手抱在胸前：“好啊，你要賣身還債是吧，先說說你能干什么？”

賣身!讓你賣！以為賣身做幫工很容易么？我不把你剝削到骨髓都不剩我就不姓杜！

書生立刻道：“小生時闌，滁州人士。兄臺你莫看吾似乎手不能提，肩不能挑。其實吾家中本是詩書世家，只不幸在吾之這代敗落，吾又在京數載未能及第，無顏見江東父老，因此流落江南。吾雖落第，但詩書經史騎射樂禮無一不精通。店中事務，迎客算賬端茶送水涮鍋洗地吾樣樣能做。只要有吃有睡便可。”

竟然還想包食宿!

杜小曼點頭道：“唔，挺全面。”走到他面前仔細打量了一下，“看你這張臉，似乎長得十分不錯嘛，山清水秀，嗯，下次什么仙姑蘑菇之類的進店，還能專門派你出場，去迷惑一下仙姑們，當個牛郎用。挺好挺好。那就這樣吧，你吃的這桌酒菜，我們店里的價格是一百兩銀子，休業整頓期間打六折，算你六十兩。你是店里最低等的小工，掌柜的我厚道點，給你年薪六兩，你簽個我個十年的賣身契，我也不多收利息了，可以不？”

書生立刻點頭。

杜小曼一甩袖子道：“勝福，麻煩你先隨便找個什么窩讓他去睡，明天和我到知府衙門去簽個賣身合同，上個戶口。”