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等安夏講完一個大概，盒子就問出了心里的問題。

“陳先生心急！我這接下來不就講到這個問題了嗎？程序總要走一遍。”安夏調笑了盒子一句，就接著講下去。

她計劃將文相這家酒吧環境和視角更好的二樓及陽臺設成預約制。平時并不開放，只接受客戶預約。以此來達成文相對于層次消費模型的追求。同時減少了酒吧的卡座，只要給顧客的服務足夠好，還能達成饑餓營銷的效果。

這意味著要更專業更人性化的服務。安夏決定對店里的服務員統一進行禮儀培訓，如果是禮儀專業畢業的應聘者那就直接錄用，甚至破格提升，酒吧將從這些服務員中挑選出兩位領班來幫盒子。

盒子的任務就多了一項，在工作中隨時觀察每個人的表現，扶不起來的就直接淘汰。

調酒師則聘請專業調酒師，設立獎金鼓勵調酒師開發新品，每季推出新品，在產品上不斷追求更好。

但是只要顧客投訴產品不行，就扣獎金。賞罰分明，激勵為主

要吸引人才，待遇一定要好。文相不在乎前期砸多少錢，只要能回本就行。可胖哥還是說出了這個成本擔憂。盒子也深以為難。

“這我去辦，我去職業學院，大專相關專業招一下。因為才畢業，對待遇這塊他們還不太清楚，前期可以控制這一塊成本。實習結束，等他們表現好了就轉正，轉正了待遇自然就好，不行的就沒什么好說的了。一家酒吧，如果三四個月以后還不能有點生意，那我們肯定就有問題。另外，我要借文哥的投資公司做殼，加一項福利，以文哥公司的人事部作為入口，給他們辦理人才引進，解決一下戶口。”

文相恍然大悟，說到:“難怪你那天問我公司的集體戶有沒有，原來是這個打算。我公司都是廣省人，有一些直接就是深市的，不需要集體戶。你要的話我讓人事想辦法去申請。只是你這不能誰都進吧？”

“當然不會。每年招實習生，在他們畢業前給他們一次實習機會。從中選一個優秀員工給辦人才引進。至于其他人，給他們解決暫住證的事，轉正了酒吧肯定給他們開社保，想要戶口的那就好好表現。”

“牛，你不做人事可惜了。”胖哥笑了出來。

盒子默不作聲，似乎在思考什么。沒多久，就聽到他問到，“你這要這么多人，盡管淘汰率也很高吧，但依舊會有很多在職的。你要做什么？”

“我覺得盒子越來越懂我了，”安夏呡了一口咖啡，笑咪咪地說到，“盒子問的就是我在服務這塊想到的另一點。二樓被預定的vip，一桌安排一個專門的服務員，只為一桌服務。并且全體員工一周輪休，輪值二樓，二樓的薪酬提高一些作為鼓勵。最后基本的待遇也要人性點。畢竟我們管理上會抓嚴。”

“你這是要文哥投不少錢的節奏。”

“前期肯定會虧本運營，但只要二樓這塊能造出名聲，不怕大佬們不掏錢買文哥的臺子。這塊前期就靠文哥的人脈了，這可是我們勝過別的酒吧的優勢。文哥可是大樹啊!”