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洛陽，因在洛河之北而得名，是中華文明的重要發(fā)祥地，有著深厚的古文化底蘊。是一個讓人"夢回千年"的地方：定鼎九洲，東漢太子，張衡三儀，蔡倫造紙，建安風(fēng)骨，洛陽紙貴等史事，在這里發(fā)生，“若問古今興廢事，請君只看洛陽城。"。

黃玉首先品嘗了洛陽鼎鼎有名的“水席”。據(jù)說：洛陽水席始于民間，后流傳于皇宮，加上山珍海味，制成宮廷宴席，后又從宮廷傳**間。遂形成特有的風(fēng)味，因仿制官府宴席的制作方法，故又稱官場席。千百年來，洛陽水席，久傳不敗。洛陽水席，有24道菜，簡稱“三八席”。先上6個冷盤下酒，冷盤為4葷4素。繼上16個熱菜，熱菜用不同型號的青花海碗盛放。16菜中有4個壓桌菜。其它12個菜，每3個味道相近的為一組，每組各有一道大菜領(lǐng)頭。叫“帶子上朝”，吃一道上一道，如行云流水。洛陽水席，有三大特點：一是有葷有素，有冷有執(zhí)；二是有湯有水，北方南方均為可口；三是上菜順序有嚴格規(guī)定，搭配合理。水席中以“燕菜”最著名。所謂“燕菜”其實就是用蘿卜精切若絲,形如燕窩，故名“燕菜”，如果不是明示，真能以假亂真，細細品來，清爽利口，味道真的很特別。吃過洛陽水席后，黃玉游覽了龍門石窟。

八月的洛陽，天高氣爽，藍天白云之下，綠樹青風(fēng)之間，伊河兩岸青山對峙，美麗的伊水于山間北流，在陽光下微微閃起鱗光，兩岸青山雄偉粗狂，遠望猶如一天然門闕，故史稱“伊闕”。漢時已有“龍門”之稱，傳說隋煬帝即位后，總覺坐鎮(zhèn)長安不易控制全國，而洛陽為“天地之所合，陰陽之所和”，可“控以三河，固以四塞”，且水陸相通，便起遷都之意。便親率文武官員，浩浩蕩蕩，到達洛陽，當(dāng)其觀此伊闕心中大喜，對身邊文武言道：“此非龍門耶？自古何不建都于此？”身旁大臣隨即恭維:“自古非不知，以俟陛下。”于是“伊闕”從此便正式改作“龍門”。

龍門石窟建在伊水東西兩側(cè)的山體峭壁之上，南北長達1公里。據(jù)記載：龍門石窟始鑿于公元494年前后，歷經(jīng)東魏、西魏、北齊、北周、隋等諸朝大力營造。有石窟1352個，佛龕750個，造像10萬余尊，碑刻題記3600余品，佛塔40余座。龍門石窟中最具有代表性的是建于北魏時期的古陽洞、賓陽洞、蓮花洞、藥方洞等。石窟內(nèi)的造像內(nèi)容豐富，造型精美，最大的佛像高達17.14米，最小的僅2厘米。其氣魄之博大，蘊涵之深邃，雕刻之精湛，堪稱世界雕塑藝術(shù)寶庫中光彩奪目的奇葩。順路南行，經(jīng)過敬善寺、萬佛洞等來到了最宏偉的奉先寺。龍門石窟的最大的一尊佛像——盧舍那佛，佛像身高17.14米，頭高4米，耳朵長1.9米，造型豐滿，儀表堂皇，衣紋流暢，具有高度的藝術(shù)感染力，居高臨下從容不迫地俯視著蕓蕓眾生，淡淡的笑容，豐頤而秀目，是高尚、豐富、開闊和典雅的完美結(jié)合體，無不令人駐足觀望、留戀忘返。佛像的位置是經(jīng)過精心的挑選,尤其是她的眼睛,無論你站在那個位置,你都會覺得她在直視著你。黃玉左中右的試了試，確實感覺那雙含笑的眼睛一直在直視著他。離開石窟已是正午時分，四個多小時在不知不覺之中從腳下溜走，就近吃過午飯，黃玉又到了白馬寺，也好像從寂靜闖進了繁華。白馬寺里里外外，花團錦簇，接納著同樣花團錦簇的進出人流。被譽為“中國第一古剎”的白馬寺，位于洛陽市東大約12公里處。北依邙山，南系洛水，綠樹紅墻，梵殿寶塔，環(huán)境極為肅穆幽靜。

白馬寺初建于東漢明帝永平11年。古籍記載，漢明帝劉莊夜寐南宮，夢見金人飛繞殿庭，身長丈六，頂有白光，后知是佛，遂遣大臣蔡音、秦景等十八人，出使西域，拜求佛法。蔡、秦等西行至大月氏，緣會印度高僧?dāng)z摩騰、竺法蘭。二梵僧應(yīng)漢使邀請，以白馬馱載佛經(jīng)佛像同返京都洛陽。翌年，漢明帝敕命于京都洛陽西雍門外修建僧院，以紀(jì)念白馬馱經(jīng)之功，故名白馬寺,被佛門弟子尊為“祖庭”和“釋源”。寺院內(nèi)有數(shù)幢樓閣，主要包括天王殿、大雄殿、接引殿、清涼臺和毗盧閣等一系列建筑。大佛殿是白馬寺的主體建筑，建于明代，殿中供奉著“釋迦三圣”明代泥塑像，即釋迦牟尼佛，文殊菩薩和普賢菩薩。大佛殿后就是大雄殿，殿內(nèi)兩旁分列十八羅漢，殿中供奉著的是“三世佛”，即釋迦佛、藥師佛和阿彌陀佛。殿后面北而立的韋力天將，是白馬寺內(nèi)僅存的一尊元代泥塑作品。走過接引殿，就是歷代存放經(jīng)書的所在地——清涼臺。寺內(nèi)的最后一層殿是毗盧閣，高聳于清涼臺之上。始建于唐代，元代重建，明代重修。殿內(nèi)供奉著的是“華嚴三圣”。毗盧閣前，東西各有一殿，供奉用白馬馱經(jīng)的印度兩高僧?dāng)z摩騰及竺法蘭。

第二天黃玉觀賞了享譽華夏的洛陽牡丹。牡丹花朵碩大,花容端莊,品種繁多,雍容華貴,被稱為"萬花一品"、"花中之王"、"冠絕群芳"的"花王"。牡丹又名百兩金、木芍藥、富貴花、洛陽花等。唐代李正封有"國色朝酣酒,天香夜染衣"的詩句,又使"天香國色"成為牡丹的雅號。

明代李時珍《本草綱目》說:"牡丹雖結(jié)籽而根上生苗,故謂"牡"(意謂可無性繁殖),其花紅故謂"丹"。洛陽地脈花最宜,牡丹尤為天下奇。"由于洛陽氣候溫和,雨量適中,土地肥沃,使牡丹變異千種,名品日增,譽滿全國,遂有"洛陽牡丹甲天下"之稱。

自古洛陽人愛花成俗，邵雍的名詩："洛陽人慣見奇葩,桃李開花未當(dāng)花。須是牡丹花盛發(fā),滿城方始樂無涯",正是這種習(xí)俗的真實寫照。"今日牡丹花更好,五洲四海爭相來。"在洛陽牡丹盛開的日子里,花開如海,人似潮涌，"九衢游人"慕名而來。來觀賞洛陽牡丹的獨特風(fēng)采,都為這所傾倒,所陶醉，真乃是"花開花落二十日,一城之人皆若狂。"

最綠的牡丹是"豆綠"，最黑的牡丹是"冠世墨玉"，花瓣最多的牡丹是"魏紫"，最紅的牡丹是"火煉金丹"，最白的牡丹是"夜光白"，最藍的牡丹是"藍田玉"，最佳的間色牡是"二喬"，最能以假亂真的牡丹是"荷包牡丹"。

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