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從福滿圩趕圩回來后，蓮花和杜若虛就忙著過年的事情，這段時間蓮花也不斷努力，漸漸習慣了與杜若虛家人和諧相處，主動承擔了許多家務，在張秀英和杜若虛的指點下，廚藝有了很大的進步。

雖然蓮花曾經很不滿意張秀英說自己見識少，吃得差，所以不會炒菜，但不可否認，張秀英說的也確實是事實。她努力平息了心中的怒火，用心求教，終于炒出了一盤綠油油的、看相很好、味道也好的青菜。

雖然蓮花很不認同張秀英在吃方面的吹毛求疵，但蓮花不得不佩服張秀英做的菜真的好吃。

比如，那天隔壁鄰居送來剛打的豆芽，張秀英非要蓮花幫著她將七橫八豎的豆芽比得整整齊齊地擺放好，再用刀把豆芽的頭尾（根和兩片子葉）切掉成為每根都一樣長的小棒，跟一根根放大版的火柴棍似的。

蓮花嘟著嘴很不情愿，這個家娘啊，又發小姐神經了，簡直就是暴殄天物，明明頭尾都可以給人吃，她卻要扔掉給來喂豬，還要浪費時間來一根根去擺整齊。可是，等張秀英快速地將豆芽用水一焯，撈出后整整齊齊地擺在盤子上，撒上熱得嗞嗞響的油鹽和用菜壇子腌制的又紅又香的剁辣椒后，蓮花才看了一眼，就連口水都差點流出來了，那真是又香又好看哪，跟一根根整整齊齊的小玉棒似的，晶瑩剔透。夾上一筷子，放進嘴里，那是又甜又香又辣又脆。蓮花從來沒想過那么不起眼的豆芽也能這么好吃。可惜一盤豆芽太少了，每個人夾了幾筷子就沒了。蓮花望著空空的盤子直嘆吃得不過癮，那一盤菜，還不夠自己平常一頓吃的。

還有一次炒豬的心臟，張秀英的刀工真是太好了，竟然把那豬心切成薄薄的一片，先用大火熱油將各種香料爆香，然后快速加入豬心薄片，快速翻炒出鍋。蓮花一看，那薄薄的豬心竟像一片片蓮英瓣似的微微卷翹，吃一口，那個脆呀，跟核桃差不多。蓮花沒想到豬心還能炒得這么漂亮，這么脆嫩，以前自己在家里就是切得厚厚的一大塊，加上油鹽和香料就放水蓋上鍋蓋煮熟，煮出的豬心要嚼好幾口才能吞下，那味道也差遠了。

跟著張秀英生活，雖然大都是蔬菜，但整天吃香的喝辣的，蓮花真的覺得吃得特有味道，連人生都覺得更有滋有味了。但是她又常常惶恐，生怕自己吃慣了有味道的，嘴巴會變刁。自己從來就是過慣苦日子的人，從不講究吃吃喝喝，炒的菜，只要加了水，放了鹽，煮熟了，就吃得進，吞得下，到哪里都能適應。像張秀英這樣，太講究了，經常看到她因為菜不夠合胃口而寧肯用白開水沖飯吃，甚至就喝幾口酒，不吃飯，那就太變修了。蓮花可不希望自己變得那樣嘴刁。

其實最嘴刁、最變修的還是杜若虛，他比張秀英有過之而無不及，真可謂青出于藍而勝于藍。不過，有一點稍好，那就是他在確實沒好菜的時候，也能吃得進，這就是兩年前被拘禁過的影響，可惜他忘本忘得太快了。

想不到杜若虛這個看起來似乎不食人間煙火的家伙竟然廚藝那么好，蓮花想起他曾經說過他是在學校食堂做事時學會的廚藝，再加上他母親的遺傳，竟然做得比學校大師傅的菜還好吃。當然這也跟杜若虛“見多食廣”有關。

張秀英畢竟只是一個住在鄉下的地主女兒，在解放前這種家庭出身的女子大多是養在深閨人未識的，她也就是在家里過時過節時看過、吃過偶爾還學過做一些好菜。而杜若虛作為他那個天陽縣著名的敗家子外公最寵愛的孩子，小時候不僅離開鄉村住到了天陽縣城，還經常被帶去各種酒樓參加各種宴席，見識并品嘗過許多在鄉下根本吃不到的菜肴。所以他的嘴吃東西特別刁鉆，比張秀英有過之而無不足。比如他以前不吃肉皮、吃青菜能吐出“骨頭”就是最好的證明，而且現在他也是在外面為了避免尷尬，才吃這些東西，在家還是跟以前一樣根本不沾這些東西。如果不是經歷□□那次被紅衛兵囚禁的遭遇，恐怕他這一輩子一直到死，也學不會吃這些東西了。

杜若虛雖然廚藝很高，只是他大男子思想很重，平常很少愿意動手，最多在旁邊動動嘴，指點蓮花做而已，但這也讓蓮花廚藝飛速進步。俗話說：“要想抓住男人的心，先要抓住男人的胃”，這就是蓮花如此熱心學習廚藝的最大動力了。

不管怎樣看待吃的這個問題，蓮花在張秀英和杜若虛的影響下，廚藝還是有了很大的進步。

大年三十這天，蓮花和張秀英忙了一天，做了一桌豐盛的飯菜，杜若虛也露了一手，細心地用小火慢慢均勻地煎了一盤豆腐，外表金黃酥脆，內里白嫩，配上爆香的干紅椒和蔥蒜末等香料，吃起來入口即化，滿口香味，堪稱“沒有骨頭的肉”。

終于在一陣爆竹聲中，一家人親親熱熱地坐在一起吃起了年夜飯，年夜飯比平常豐盛多了，起碼白白的大米飯中沒有摻雜諸如干紅薯絲之類的雜糧，雞鴨魚肉樣樣都有，雖然大家都不舍得放開胃口大吃，每樣菜大家只能稍稍品嘗一二，大多數是要留著正月里待客，但總算比平常油水充足了很多，特別是杜源遠啃了個雞腿，滿嘴油光光的，打著飽嗝十分滿足。

這是蓮花第一次在婆家過年，她恭恭敬敬地給家爺家娘敬了兩杯糯米水酒，杜源飛和杜源遠也分別給爸媽和哥嫂敬酒。

蓮花雖然平常很少喝酒，但是她的酒量好得很，一般的人根本不是她的對手。

這微黃的水酒真好喝啊，甜甜的，酒味非常醇厚，蓮花覺得自己很喜歡喝。這酒是張秀英釀的，張秀英真不愧是村里有名的香手，不管是腌菜還是釀酒，手藝都是一流。在福滿一帶，每逢過年過節，村里家家戶戶都是自己釀水酒，只有少數人家會燒些濃度較高的燒酒來喝。

杜若虛一家人酒量都很好，平常是酒水不斷。張秀英喜歡慢慢地抿，杜長慶喜歡一杯一杯地倒，覺得這樣喝夠味，倒癮。