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“姑娘,您真的會調制那香口餅子?”汀蘭驚訝而興奮的問那正坐在窗前拿了一本香料典籍翻閱的慧娘。
“試試吧,以前好像在那本書上看過方子。”慧娘也只能這么說。
這香口餅子是用香料花瓣加一些輔料制成,掰一小塊放在嘴里嚼,不僅使人一整日都口氣清新,還讓人齒頰留香。
不只在如今,就是十年后也是相當稀有的東西,只在宮廷和上層社會中流行,這配方自然也是鮮為人知。
“好啊,那需要什么原料我去準備?”汀蘭滿臉躍躍欲試。
“原料嗎?”慧娘聽了卻是微微蹙額,“讓我想想!”
這香口餅子珍貴,不只在于配方,還在于原料,所用都是一些十分珍貴的香料和輔料。
她剛剛興起這個做香口餅子的念頭,也是因看了汀蘭和袁媽媽采回來的那紅丁香不錯。
雖也是野花,但花序碩大,色澤艷麗,芳香襲人。
——正是做香口餅子的最佳花瓣。
只是僅有這紅丁香又哪夠?
白檀香、蘇合香這之類的金貴香料她可以抱著破產(chǎn)的危險去購買一些,但那瓊脂該去哪里弄?
這東西提取復雜,一般只供宮廷或一些勛貴人家……
“姑娘,有什么……難處?”看她沉默,汀蘭帶些小心的問道。
慧娘看了一眼汀蘭,最終還是說與她了,雖然明知她幫不上忙。
“榆樹皮粉不行嗎?小時候我家買不起糯米,我娘就用這個給我做湯圓,做出來的雖沒糯米的好吃,卻是膠狀的。”卻沒想到汀蘭卻出乎意料的給了她建議。
“是嗎,太好了……”她聽了禁不住一陣驚喜。
之后,這主仆就投入了這香口餅子的嘗試中——
制香的家什買來了,原料也備齊了,再就是各種忙碌。
為了讓味道更清新怡人,慧娘又加了一些嫩茶葉子和薄荷。另外,為了美觀,李莊頭還幫忙弄了幾個花型模子。
兩日后,慧娘的第一批香口餅子終于出爐,雖味道雜了點,但小小的梅花形餅子,細膩微軟潤澤,帶著濃郁的香味,讓人愛極。
慧娘賞了袁婆子母女和汀蘭各一枚。
汀蘭的自然不舍得用,而小草和袁婆子的嚼過都咽下去了,沒舍得吐出來。