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[小田忙碌2]

撂下與曉巖的電話，忙里偷閑匆匆地給媽媽致電，說明宴請曉巖姐夫婦，幫助找家好的餐館。

經過媽媽的朋友、自己的叔叔阿姨推薦，得知一家私房菜很不錯。用過晚飯之后，拉著媽媽親往踏勘。

“五大道”小田是很熟悉的，她姥姥家就在相鄰的“大理道”上的一棟別墅，她小時候經常來玩，后來姥姥、姥爺相繼去世，舅舅和她媽哥倆把這個小樓賣掉了。

“五大道”興起于上個世紀二十年代前后，這里屬于英國租借地，那時BJ的下野避禍的遺老遺少，洋務買辦新貴名流，政、軍兩界高官，企業、文化達人，等等，凡是有錢有臉兒的都聚在這個富人區。這里絕大部分是“小洋樓”，也就是當時的造型各異大小不同的獨門獨院的別墅群。

很小的一塊木板作為店招，嵌在門垛一人高的位置，借著路燈湊近才看清三個拳頭大小的綠色的書法漢字，“知味齋”。

樓內并不寬敞，老式的格局，殷紅的實木地板，回字圖案鏤空磨砂印花玻璃門，轉角是黑色大漆的粗碩蘿卜立柱弧形樓梯，引著客人上二樓，看樣子是仿舊如舊新裝修的。家庭親切感更甚于飯館店員殷勤，親和溫馨，清幽典雅，是個好地兒。

一位三十多歲的男性經理，把她娘倆讓進一個單間，服務生隨后送來一壺菊花茶斟滿。

小田跟母親商量：“來點兒夜宵？”說著打開畫報大小的精致的皮面菜譜。

媽媽點頭，示意隨便。

小田點了一個豆沙包，一個銀絲卷，另要了兩小碗紅棗蓮子銀耳羹。男經理去安排飯菜，小田翻看著菜譜，小田媽看著室內的家具什物、字畫玩器，覺得這里布置得感覺還對。

小田的母親姓卞。

清朝康、乾年間，天t津衛有富商“八大家”，大多是依海運、糧業、鹽務發家，怠至清末，又有“新八大家”興起，他們更多的是借助當時新興產業發家的，包括百貨、貿易、典當、銀號、實業等洋務行業，“新八大家”中有一戶卞家，人稱“鄉祠卞家”或者叫“隆順號卞家”，在TJ富甲一方，民間傳說他家有白銀數百萬兩之巨。后來析產分家，家產分了十幾份兒，卞家產業的規模效應就差多了，子孫們國內國外各奔前程。TJ市老城里沒有拆除之前，有鄉祠胡同的“卞家大墻”，那是個三箭道五進深的院落，可見當年的氣象規模，老城里還另有好幾處卞家的宅子。分家后子孫們大多在老城外安家，其中包括“五大道”這一片，卞家后代的洋樓就有四、五處。

小田的母親是卞家的一支余脈。按著TJ市的習俗，順著夫家稱呼應當叫做“田嬸”，如果順著娘家叫，就叫“卞姨”。趕上“特殊時期”卞姨上山下鄉，回城后幾年里辦了兩件事：一是找了個對象，這位是在全國比賽中獲得過冠軍的男性游泳運動員，他姓田，就是后來小田的爸爸；另一件事是找了一個特別合適的工作——在一家市屬國辦幼兒園做食堂大師傅，二十多年來，一直給一代一代的孩子們的飯食打整的很好，以致“伙食好”成了這個幼兒園的口碑和標志。

十幾年前教育局一位分管副局長來檢查工作，要嘗嘗幼兒園的孩子的伙食，園主任想只讓領導吃“兒餐”不合適，順便讓卞姨做了一點便餐，讓領導們中午“墊吧墊吧”，不想這位領導是個美食家，從普普通通的家常菜中吃出了大廚的是手藝。此后這位副局長堅持數年經常來園中檢查工作，順便“便餐”一下。更有甚者，教育局過年會餐，這位局長壓住自己食堂的大師傅，硬把卞姨請去主理，二十多桌，一餐下來，上下干部，乃至司機大師傅各個嘆服。