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許婉掩面一笑后輕咳一聲,道:“唔,偶爾聽人說起的,并不曾吃過。”她這句話倒是真的,她以往雖然經常偷偷溜出來玩但還從未吃過從用西湖水煮的西湖魚,之所以知道也不過是在茶鋪里聽人提起的。
“哦,若是能釣上一條兩條魚來,老頭子便獻丑用西湖水做一條魚給小姐嘗嘗鮮。”那店家笑了笑,慢慢的搖著船,對身后的許婉說道:“下雨天小姐還出來游湖,真是好興致啊。”
許婉笑了笑沒有說話,將魚竿放下,接過連翹手中的傘,她站在船頭凝眸望去,水面上霧蒙蒙一片,不時有一兩條魚兒跳出水面,偶爾有清風吹來,帶來一些暮春時節殘留的冷意。
“小姐,外面有些冷,還是進船艙吧。”連翹緊了緊身上的衣服,對許婉說道。
許婉回頭看她一眼,哼了一聲,說:“適才是誰說要游湖的?這時候想起來冷了?”
“適才也沒覺得的冷啊,哎呀,那你不進去我就自己進去了。”連翹哼唧一會,見許婉也不理她,扭頭自己進了船艙。
許婉靜靜的站在船頭,她放空心中的思緒,讓自己融入這片天地的景色中。
她正兀自出神,腳邊的魚竿忽然動了動,許婉回過神來,俯身將魚竿拿起來,只見魚鉤上掛著一條正狂甩尾巴的小魚。
“唔,船家,魚兒上鉤了。”許婉對后面的船家說道。
那船家應了一聲,讓船慢慢的在水面飄著,他來到船頭接過許婉手中的小魚,笑著道:“小姐好運氣呢,老頭子今日呆坐一晌午也沒有釣到一條魚,這下好了,借小姐的魚,老頭子便用這西湖的水做一道清蒸魚。”
那船家說話的空,連翹已經從船艙內走了出來,見那船家忙活不停,連翹道:“這西湖的水做出來的魚難道比平常的水做出來的好吃?”
船家但笑不語,許婉道:“有你吃的就不錯了,你若是不想吃便回去吧。”
連翹嘿嘿一笑,“既然小姐都想吃,連翹當然也要吃啦。”
將魚兒身上的魚鱗刮下,破開洗刷一番后船家便將那魚兒扔進了小砂鍋里,那小砂鍋不過比雙掌攤開時大些,下面是一個小小的火爐,應該是船家特意放在穿上用來專門做魚的。
魚兒下鍋之后沒過多久船家在里面撒了把鹽,然后便不再管它,回了后面繼續撐船。
那船家撐著船,不時與許婉說幾句話,連翹蹲在那小火爐旁邊眼巴巴的瞅著火爐中的火苗。
一個時辰后,那小火爐里的柴火燃盡,而小砂鍋中也已經熱氣沸騰,一股淡淡的魚香味徐徐飄來。
許婉吸了口氣,感嘆道:“果然西湖水煮西湖魚,好香呢。”
船家笑呵呵的走了來,拿出兩雙筷子遞給許婉和連翹,道:“究竟好不好吃,小姐一嘗便知。”
許婉接過筷子,迫不及待的夾了塊魚肉,那魚肉煮的很透,只輕輕一碰,便與魚刺分離,許婉將魚肉放進口中,只覺得口中的魚肉軟軟的,明明那船家也沒有放別的佐料,卻帶著一股淡淡的清香,沒有絲毫的魚腥味。
“唔,真的好吃啊。”連翹吃了一口,忙不迭的夾了第二口,她還以為這魚肉定然是腥臭難吃,卻不曾想竟是這般鮮美。
那船家笑呵呵的說道:“這便是西湖水的妙處,即便是用尋常的水來煮西湖的魚也不會有這種味道的,放再多的佐料也不行。”
許婉點點頭,是啊,每一個獨特的味道都有他的獨特之處,清水煮出來的魚并不比加上諸多佐料后做出來的差,有時候太過華麗的東西也并非都是好的,平平淡淡的也并非都是壞的。