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第四章

我將這個想法告訴了老爺子，他皺了皺眉頭，陷入了思考，而后凝重的點了點頭。蒼老的眼眸中露出一絲寒光。

我又說：“我們幾個才疏學淺，怕是對于龍檀幫助不大，老爺子為何不找些專業人士看看！”

老爺子呵呵一笑，招呼我們圍著石桌坐下，這時候有一個滿頭銀發的阿婆端上茶水。

我立時聞到一股沁人心脾的茶香，“信陽毛尖”我驚訝出聲

“咦！你喝過？”老爺子顯得有些吃驚，

我笑著說：“老爺子莫不是忘了我是哪里人？”老爺子恍然大悟的哦了一聲：“看來是老頭子我班門弄斧了”

我嘿嘿一笑，也不說話，端起桌子上的杯子這么一看，隨即雙眼一亮。

只見一根根如同火柴頭大小的茶葉尖芽根根倒立，毛尖特有的乳白色的白色絨毛浮在整個杯子之中，陣陣茶香之氣爭先恐后的撲入鼻腔

我和郭帥對望一眼，說實話我是有些小激動的。這么好的茶葉，我還是第一次品嘗

信陽毛尖雖然在十大名茶中，排名并不靠前，并非說茶葉本身品次不夠，而是世人對此茶的領悟和認識不夠。

其一、信陽毛尖茶葉本身對于水質的要求那是極高，一般的水根本就不適合浸泡此茶，最好的水當然屬于信陽本地南灣湖之水，水質純凈沒有污染，整個信陽多飲用此湖之水，這種水泡出的茶水色澤碧綠，口感芳香甘甜

若是一般的水泡出的茶葉，不但色澤不夠碧綠，放置一會后還會變色，發黃，發紅都有可能。因此，水質酸堿度的強弱，以及礦物質含量的不同，都會是毛尖茶出現天差地別的表現

其二：信陽毛尖本身對于等級的劃分十分明顯，切不說地理位置，單單采摘時間要求就極高，分為雨前茶和雨后茶，兩個時間段雖然時差不過不過十數天，但是差別極大

其三：好的信陽毛尖，對于采摘的要求也是極高，必須是茶葉的尖端部分，只采一芽，多余不取，這種尖端茶芽，才是信陽毛尖的精髓所在，味香，甘甜，回味醇厚，帶有白色細毛。

其四：信陽毛尖產量并非很高，所以除了本地所供所需，外地很少買到正宗的信陽茶。更別說毛尖部分！

當然這也只是一個籠統的劃分，咱們細則不表

端起茶杯，我輕輕的抿了一口，頓時一股微微的苦，但是馬上變為甘甜，頓時覺得口舌生津，渾身舒怡，全身毛孔無不張開

“好茶！果真好茶！”

我看了郭帥一眼說：“這應該比你老子喝的茶葉檔次更好！”

郭帥點點頭：“什么叫更好，簡直就不是一個檔次！我平時喝過數千元一斤的也沒有這個味道！”

我驚訝的看著老爺子，心中震驚說道：“莫非是云霧山那幾畝良田？”

郭帥聽我這么說，也是瞪大了眼睛：“不能吧！”

老爺子聞言先是一愣而后哈哈大笑“這都瞞不過你，倒是小瞧了你呀！”

我聽到老爺子承認，心中吃驚更甚，那可是中央直供呀！也就幾畝田地，據說長年不見陽光，終日白霧籠罩，集天地靈氣而成，產量極少，每每產出，直接供到黨中央，并不是你有錢就能喝到的，沒想到今天我竟然有幸喝到一杯！

老爺子到底什么來頭，我深深的看了他一眼，一邊品茶，一邊猜測著老爺子的來頭！

老爺子也不說明，呵呵一笑，說讓我們多喝幾杯！

我當然不會客氣，這種機會可不是隨時都能碰到的！姚盞薰品了一口，連道三生“妙哉！”

期間，老爺子讓我們多多用心，看看能不能想到辦法，查出龍檀萎靡的具體原因，又說過兩天會有請幾個專業人士過來看看！

這時候，我聽到一聲“咯咯……”的叫聲，循聲看去，一只白色的，沒有半根白毛的大公雞正雄赳赳氣昂昂的從一旁的角落里鉆了出來！

“咦……這個公雞？”我驚訝的說不出話來

“是不是很眼熟？”老爺子笑呵呵的問道

我心中一喜道：“是我帶入南陵的那只！”

郭帥聞言也看了過去，一臉的不可思議

老爺子呵呵一笑：“小冉說你這公雞不簡單，就幫忙帶了回來！”

“哦！是了。”