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樓下還在鬧哄哄的吵，黎掌柜責怪兩個廚子沒良心，廚子卻讓掌柜給他們結(jié)工錢，鬧得不可開交。

傅衡嘆道：“吳管事一打聽到這家酒樓的情況，我就來嘗過一次菜，覺得這大廚的手藝還可以，所以本想把酒樓拿下的時候順便把廚師留下。沒想到李家倒來了個釜底抽薪，先把廚子給挖走了。這廚子一走，平州城的酒樓又大多把在他們手里，要想再請大廚，就非得到外地去。”

容韞和卻不說話，把各樣菜都嘗了嘗，這才道：“一會兒吳管家來，讓他把這叫大牛的學徒留下。雖然手藝還沒學到家，但也有七、八分樣子了，找不到廚子，用他也可以頂上一段時間。”有她的空間菜在，也照樣賣得動。

傅衡點點頭：“今天盤下店面，我便讓人到附近城鎮(zhèn)去找找。趁這段時間把酒樓關(guān)門，好好修整布置一番，倒也不耽擱什么。”

正說著，馬雷上樓來了，道：“公子，吳管家就在前面的茶樓里，小人一找便找著他了。他讓小人問公子，您和容公子準備跟著一塊兒談呢，還是只由他出面？”

傅衡看向容韞和：“你準備如何？”

容韞和笑道：“談生意我也不懂，卻是幫不上忙。”

傅衡點點頭，對馬雷道：“等我們走后，讓他來談。”

馬雷應聲而去。

兩人本是吃過早飯來的，再加上容韞和嘗過之后對這菜便沒有了興趣，估摸著馬雷回來了，兩人便結(jié)帳下樓。

“前面茶樓就是我家的產(chǎn)業(yè)，我?guī)闳フJ個門，以后有事你可以直接到這里來找吳管家，他平時都呆在那里。”傅衡指著前面道。

“好呀。”容韞和伸頭看了看街面，心里卻有些感慨：茶樓是收集情報最好的地方；而且傅衡明明沒做過生意，但考慮問題方方面面也很周到。蘇家父子有這行兵布陣、運籌帷幄的好頭腦，有心要爭平州城這一畝三分地，李家還真沒有幾分勝算。

馬車拐了個彎，就停了下來。容韞和下了車，跟著傅衡走進茶樓，就有人迎了上來，把他們帶到樓上一個隔出來的雅間里。容韞和看了看，這雅間的裝修明顯與別處不同，極為隔音，倒是個議事的好地方。

“小人正要起身到悅來酒樓去，沒想到二位公子便來了這邊。容公子第一次來，快快請坐。”吳管家雖然口里稱著小人，態(tài)度倒是不卑不亢，言語里極為隨意，看得出他在蘇府地位超然。

叫人上了茶，傅衡便把剛才在悅來酒樓的所見所聞說了一遍，吳管家道：“小人這里倒是打聽到一個廚子，聽說祖上曾做過御廚，手藝不錯，做事也勤勉，就是脾氣有些傲，年紀也有五十六歲了，不愿再干這種被人差使的事，只呆在家里享福抱孫子。要請他來，怕是不易。”

傅衡沉吟片刻，道：“你把他住在哪兒告訴我，我去請請他。能請來最好，要是請不來，也沒啥損失。”

吳管家把地址說了，倒是離城里不遠。

“好了，你去談談吧，酒樓的行情你也清楚，價錢你估摸著拿主意，盡量拿下。”把地址記下，傅衡站了起來，轉(zhuǎn)過頭來對容韞和道，“酒樓這里應該問題不大，趁著今日有空，我去跑一趟，讓馬雷送你回去？”

容韞和卻搖搖頭：“我跟你一塊兒去。”

吳管家撫著胡子，看著這對年輕人，臉上露出開心的笑容。他跟著蘇家十來年，是看著傅衡長大的，當初還擔心未來的少夫人是不知事、上不了臺面的小家碧玉，卻不想一番接觸下來，發(fā)現(xiàn)竟然是個懂經(jīng)濟、識大體、有膽識、極為聰慧之人。這段時間他還在蘇侯爺面前多次惋惜這樁婚事退的錯誤了。不料才過沒多久，便看見這兩人在一起說說笑笑，像是要攜手創(chuàng)業(yè)的樣子，看得吳管家不禁老懷大慰，高興不已。

有容韞和跟隨，傅衡當然巴不得。兩人下樓復又上了車，出城向南邊駛?cè)ァ?

到了一個叫云嶺村的，馬雷一問李大廚，村里無人不知，一人指著一個大院子道：“這就是李三叔的家。”

傅衡與容韞和向車窗外一看，心卻涼了半截。只見那兩進的院子，青磚黛瓦白墻，看上去甚是氣派。這樣人家的老爺子，在家里含飴弄孫享福還來不及，哪里還肯去酒樓做那煙熏火燎的廚子？

不過既然來到了這里，少不得登門拜訪一趟。兩人下車，傅衡提著在城里買的糕點，敲響了李家的門。

村里人家，大白天的，只要有人在家，一般大門都不關(guān)閉。不過此盡管門開著，傅衡仍有禮貌的敲了敲門環(huán)。

“誰啊？”一個老婦的聲音響起，接著一個穿著粗布衣裙五十多歲的老婦走了出來。

“你們找誰？”她打量著傅衡兩人，眼睛里有戒備。

“請問李大廚他老人家可是住在這里？”傅衡彬彬有禮地拱了拱手。

“找他何事？”老婦不答反問。

傅衡與容韞和對視一眼，雖然覺得這老婦的態(tài)度有些莫名其妙，但還是坦然道：“請他老人家到城里的酒樓里幫幫忙。”

“那二位公子請回吧。我家老頭子是不會去的。”老婦說完，沒等兩人再說話，就轉(zhuǎn)身把門給關(guān)上了。

雖然知道這李大廚難請，但卻沒想到連門都沒進就吃了個閉門羹。容韞和搖搖頭，扯了傅衡的袖子一下：“走吧。”

“等等。”傅衡看了一下手里的糕點，轉(zhuǎn)身向剛才問路的那個中年漢子走去，拱了拱手，把糕點奉上：“大叔，我想打聽一下，剛才那位可是李大廚的夫人？她為何將我們拒之門外？”

這五味齋的糕點價錢不是一般的貴，那漢子似乎也是個有見識的，看了一眼眼睛亮了一下，手里卻直擺：“不用不用，不用客氣。兩位公子遠道而來，要不，上我家喝點水？”說完，指了指右邊的院子。

“好，如此叨擾了。”傅衡回過頭，向容韞和招了招手，跟著那漢子進了院子。

這家人顯然不能跟李家比，雖然也是青磚屋，但年久失修，有些破敗，而且格局就像容韞和家一樣，只有一個院子，幾間屋子，不過院子倒是收拾得挺干凈。(未完待續(xù)。)