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馬家唯一的兒子馬喜亮今年已經十八歲了，是個高大憨厚的壯小伙兒，一如這村子里其他的小伙子一樣，早早地娶了個媳婦，就是同村的趙家姑娘趙二姐兒，也是個勤快爽利的人。

家里勞動力不少，所以馬家平日里不止耕種自家的十幾畝中等的田地，還租了容家的五畝中等田地來耕種。

馬袁氏不止會做豆腐來補貼家用，紡線織布也是個好手，家里的兒子媳婦閨女都很能干，整齊利落的院子里還養了兩頭豬、兩頭牛、四只羊、十幾只雞鴨鵝，馬五保農閑時又會去外頭挑著貨郎擔做生意，所以馬家在村里也算是過的不錯的一家，家里住的也是五間寬敞明亮的青磚瓦房，日子過得紅紅火火。

再加上她們一家子都是大大方方的爽快性子，所以和容家相處得極好，家里的雞鴨鵝每天下的雞蛋鴨蛋鵝蛋、母羊的羊奶、母牛的牛奶，地里種的菜，過年殺的豬、羊和雞鴨鵝，馬喜亮從河里撈的魚、馬袁氏做的豆腐，基本上都被容家買了。

馬家的兩頭牛也經常被譚英遠和蔡百瑞租了、用來拉車去縣城里，農忙時馬家還會主動地過來幫著譚英遠和蔡百瑞做些農活。

馬五保去外頭做生意時，也會給容家捎些需要的東西回來，馬袁氏也喜歡來容家和呂媽媽一起做針線，呂媽媽也會指點馬家的這幾個姑娘一些針線上的手法技巧，兩家人走動地越來越親近，倒是互相都得了不少幫助。

今日的羊奶也是呂媽媽在午飯前就去馬家取來的，新鮮的一大海碗，還冒著熱氣。

呂媽媽把羊奶倒進去，由于知道自家小姐自這次病好之后，就比較喜歡喝牛奶和羊奶（容韞和心聲：因為喝奶可以長個呀！還能增強免疫力），所以呂媽媽就倒入了一整碗的羊奶，等鍋中的糖水再次煮開之后就關火了，這是考慮到如果煮的太久，羊奶中的營養就會耗損。

做好之后，呂媽媽就吩咐紫蘇去把羊奶紅薯糖水給容韞和兄妹倆端過去，好讓他們趁熱吃紅薯喝湯。

接著，她就開始做起了蝦餃。

呂媽媽準備好了過濾過的白/面粉二兩，適量的芡粉，一勺豬油，適量的食鹽，半斤鮮蝦，還有一兩豬肉，以及一根蔥、一塊生姜、半勺胡椒粉和一大海碗燒開的熱水。

她先開始準備做蝦餃餡的材料，即肥瘦相間的五花肉、鮮蝦、生姜和蔥。

呂媽媽吩咐大妞把鮮蝦去殼、去頭、去除蝦線和內臟，之后把大的蝦挑出來準備待會兒做整蝦，小的則切成丁兒，五花肉也切成丁兒。

接著她把蝦肉和五花肉混合剁成肉泥，然后用手抓起蝦泥在菜板上摔至上勁兒，等蝦泥變得比較粘稠之后方才停下。

再把蝦泥放入碗內，加入蔥白沫、生姜末、醬油、食鹽和胡椒粉，然后用筷子把蝦泥打攪上勁兒，等蝦泥變得很粘稠之后就可以了。

然后呂媽媽加入了蔥花，攪拌均勻。

再把整蝦加入生姜片、蔥白、食鹽和胡椒粉，拌勻之后腌制。

蝦餃餡做好之后，呂媽媽把白/面粉、芡粉和食鹽放入大海碗內，攪拌均勻，然后邊把熱水加入面粉內，邊攪拌，直至攪拌到無干粉狀態即可。

然后把大海碗蓋起來悶上盞茶功夫，之后加入一小勺豬油，再和成光滑的面團，分成小劑子，取一個小劑子用刀背壓成面片，放上蝦泥，再放上一只整蝦，然后包起，捏出花紋。