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羅采蕾則一直在大灶旁忙活著，為自家少爺和小姐準備著營養又美味的豐盛晚飯。

她先做的是黃瓜炒火腿，材料選擇的是自家暖棚里結的黃瓜，和上一次蔡百瑞去縣城時，從李記商號里買回來的上好的金華火腿。

羅采蕾挑選了一塊色澤濃郁的火腿，利落的把火腿切片。

然后把黃瓜間隔地刨去一些皮，接著同樣切片，再把黃瓜片和火腿片放入碗里，加入一小勺鹽，用手抓勻之后，腌制一會兒。

趁著這會子功夫，她又在準備著開胃的牛肉豆腐羹。

小火上的紫砂鍋里，正熬著“咕嘟咕嘟”的白米粥。

羅采蕾從柳條籃子里選了一小塊瘦牛肉，剁爛之后，加入一勺鹽和半勺醬油調味。

接著把豆腐切成小塊，當白粥快煮好時，將腌制入味的牛肉和豆腐一起放入粥中，由于牛肉和豆腐都是極易熟的食材，所以稍微煮上一會兒就可以了。

最后再在起鍋時淋上一些芝麻油調味，再趁熱打一個雞蛋黃進去，這道美味的牛肉豆腐羹就做好了。

而這時火腿和黃瓜也已經腌制好了，羅采蕾熟練地拿著小碗，把腌出來的水倒掉。

然后生火起鍋，鍋中倒入花生油，油熱之后，倒入黃瓜片翻炒一會兒，接著再倒入火腿片繼續翻炒，最后調入一勺醬油，就大功告成了！

雖然這兩道菜都用的調味品不多，可由于羅采蕾高超的廚藝和新鮮的食材，所以看上去都是色香味俱全。

等大妞和云鶯把四道菜品都端走之后，羅采蕾又繼續作著涼拌茄條和點心芋圓。

她選了紫皮茄子一個，準備好了蔥、蒜、泡椒、醬油、鹽、醋、白糖、香油、花生油和十幾粒花椒。

羅采蕾先是把茄子洗凈，切成條狀，接著把切好的茄條碼入盤中，上鍋蒸上約一刻鐘。

茄條蒸熟之后，放在一旁備用。

再把蔥、蒜和泡椒切沫備用；接下來就是調汁了——羅采蕾取了醬油、鹽、醋、少許白糖和香油，在調料碗里調勻，然后把蒸好的茄條放涼、瀝干多余水分，澆上料汁后，再將切好的蔥、蒜和泡椒擺到茄條上面。

最后另起鍋，倒入花生油和花椒，燒至八成熱，去除花椒之后將熱油澆到茄條上，她又拿了一雙竹筷小心地把茄條拌勻之后，就吩咐云鶯趁熱端去容暉和和容韞和那里。

最后的芋圓則是為愛吃甜食的容韞和準備的點心。

羅采蕾挑選了幾個地窖里儲存的芋頭，洗干凈之后放入鍋里，連皮加水一起大火開煮，煮至筷子能輕松戳透的時候關火。

把煮好的芋頭去皮后用勺子壓成泥，然后把買來的木薯粉舀了半瓢倒入鍋中，慢慢調入滾開水，不停地用筷子攪拌成團狀。

待木薯粉粉團溫度稍低后，將木薯粉粉團和芋頭泥混合在一起，接著加入白糖糅合均勻。

由于這時候木薯粉粉團比較粘手，所以羅采蕾便慢慢邊加入木薯粉邊揉，這樣一來，揉好的粉團軟硬適中、不粘手也不硬。

接著她將芋圓粉團轉移到案板上，搓成長條，然后用刀切成小段，期間適當使用地一些紅薯粉防粘。

生芋圓做好之后，起鍋燒開水，下入芋圓，像煮湯圓一樣煮至芋圓浮起即是熟了。