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“總監(jiān),咱們的飯店一定生意會好的!”
伙計們紛紛說道。
“好,從明天起,我每天會過來指導(dǎo)廚子,我不親自做,我在旁邊看著,告訴你們怎么做,然后你們什么時候把菜譜上所有的菜學(xué)好,咱們什么時候開業(yè),學(xué)的越快,開業(yè)越快,就能早點掙到錢!”羅芊芊道。
“好!我們一定會盡快學(xué)會!”廚子們紛紛說道。
仙客來建好后,一直沒有開門營業(yè),光是建筑特色就天天吸引人來看,還每天飄出特別香的飯菜味!光聞著就讓人流口水!羅芊芊每日從后門進去,指導(dǎo)廚子。
一個月后,仙客來開始正式開門營業(yè),店里的“消磨時光,悠閑小味”專門提供價廉味美的小食,可打包帶走,也可以在店里吃,這種小食吸引了相當多的人,小食開胃滋味足,平民百姓人人都能買一份,富家小姐會拆丫鬟買來帶回府。
正經(jīng)菜單的菜,價位訂的相對貴,需要有消費能力的人購買品嘗。憑著獨特的建筑設(shè)計,和與眾不同的菜,二樓雅間里,時常聚集著文人墨客附庸風(fēng)雅,吟詩作對。或者哪個權(quán)貴世子在里面聚集吃飯。
仙客來一時之間,生意火爆,惹同行眼紅。人人談?wù)摚枚嗳四矫鴣恚鶡o虛席,都等不上位子,或者直接當天不到天黑就賣的干干凈凈。
羅芊芊數(shù)著銀票記著賬,一邊樂呵呵的合不攏嘴,這古代的錢也太好賺了吧!自己現(xiàn)在成了有錢人了。
掌柜包括所有伙計在內(nèi),都對羅芊芊刮目相看,對她更加恭敬,想不到一個小小女子,不僅慷慨大方,還會做一手好生意。
羅芊芊清點完賬目之后,給店里所有人按照等級,發(fā)了一遍獎金,掌柜發(fā)了五十兩銀子,長生主管發(fā)了三十兩銀子,小五和阿木各發(fā)十兩,其余伙計各發(fā)二兩,廚子們單獨發(fā),直接從營業(yè)額抽出去一成給他們分紅。
所有伙計都嚇壞了,他們從沒有這么短時間內(nèi)拿到過這么多錢,以前一年說不定才能攢夠一兩,這總監(jiān)一發(fā),就是二兩,他們紛紛下跪,表示對羅芊芊的感謝。
“這是你們應(yīng)得的,這段時間以來,你們辛苦了,我希望每個人,都盡職盡責(zé),掙錢當然是最終目的,但是好好做事,重要的過程,希望每個人都能認真負責(zé)。”羅芊芊道。
通過這么一段時間的相處,伙計們也都習(xí)慣了羅芊芊的說話方式。紛紛表示一定會盡心盡力。