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“冒氣了！”

被自己吩咐著看爐上的鍋的弟弟大喊一聲，臉上很是興奮。似乎對(duì)于自己能夠完成哥哥交代的光榮偉大而又艱巨無比的任務(wù)十分的自豪。

王勇這個(gè)時(shí)候顧不上一心想要表現(xiàn)自己很能干的弟弟，趕緊揭開鍋蓋，放上蒸屜，然后把魚頭放進(jìn)去開蒸。

魚這東西，在北方做法里有個(gè)講究，叫做千滾豆腐萬滾魚。意思就是說，豆腐和魚這兩種食材，燉制的時(shí)間越長越入味，越好吃。

可剁椒魚頭那是正八經(jīng)的湘菜，是南方菜的代表之一，講究的是咸鮮辣嫩。所以蒸的時(shí)間不用太長，有十分鐘就足夠了。

魚頭剛蒸上，老爸老媽就回來，王勇抽空看了一下時(shí)間，已經(jīng)十一點(diǎn)多了都。看來時(shí)間剛剛好，十一點(diǎn)半吃午飯一點(diǎn)問題沒有。

面對(duì)老媽老爸震驚外加自豪的模樣，不用自己出馬，三姨，高貴，還有不甘人后，急于表現(xiàn)自己的王亮你一眼我一語的就讓他們很快就明白了事情的緣由。

“大兒子親自下廚，不容易啊！今中午得好好喝兩杯！”

“大兒子，你再炒倆菜，請(qǐng)你三姨一家吃飯也不能光吃魚啊？”

對(duì)于父母的無恥王勇無力反抗，老老實(shí)實(shí)的跑大棚里摘了兩根本地粗胖的黃瓜，兩個(gè)西紅柿，還有兩個(gè)大圓茄子。

“我要吃燒茄子！”

看到哥哥手里的大茄子，王亮立刻來了精神，大聲嚷嚷起來。老媽也來了興致，接過大兒子手里的菜，幫著處理一下，該洗的洗，該切的切。

幸好，家里在王勇的強(qiáng)烈要求下，弄了一套這個(gè)年代至少是王家莊里絕無僅有的高大上設(shè)備——煤氣灶。

有了這堪比神器一般的存在，就不用等爐子上的魚熟了才能炒菜了。很快王勇就熟練的做好了西紅柿炒雞蛋還有燒茄子。

香噴噴的味道，引得王亮為首，高晴跟上，兩可憐孩子趴在盤子跟前，口水都要滴到盤子里了。

這時(shí)，魚頭蒸制的時(shí)間差不多了，王勇關(guān)火停下手里的活，吩咐老媽攤幾個(gè)雞蛋，自己則是把蒸鍋端下來，端出盤子，瀝去里面的水。

坐上小鐵鍋把里面的蔥油熱一下，然后直接澆到魚頭上，滴幾滴香油，最后把三姨準(zhǔn)備好的韭菜段香菜段抓一把扔里，這道紅紅綠綠煞是好看的剁椒魚頭就算是大功告成了。

王勇又開始忙活最后一道菜——黃瓜絲炒雞蛋。這道菜看起來很簡(jiǎn)單，但是卻很考驗(yàn)刀工和火候。

刀工上，老媽自然不行了。即使是做了十幾年飯，但是在刀工上，仍然是不合格，切出來的黃瓜絲粗的粗細(xì)的細(xì)，差距那是太大了！這要是在飯店里當(dāng)小工，恐怕得要讓大師傅給罵死。

還好這是家里，沒人在乎啥刀工不刀工的，直接做熟了能吃就行，誰還管好不好看啊？家里人可不像王勇的嘴那么挑剔。

鍋里下底油，再加點(diǎn)香油。混合油炒制味道才會(huì)更加香濃。加蔥花，五香粉，炸出香味了之后放入打碎的雞蛋餅，把切好的黃瓜絲扔進(jìn)去，加點(diǎn)醬油和少許鹽、味精翻炒兩下就直接出鍋裝入大碗里。

沒辦法，農(nóng)村人都實(shí)在，盤子肯定是裝不下的，只能上大碗。

爽脆的黃瓜加金黃香濃的雞蛋，別說吃，光看著就讓人忍不住要流口水了。對(duì)于這道菜偏愛有加的王海更是盤子一上桌就忍不住先嘗了一口，然后滿足的長出了一口氣。

看的剛來沒一會(huì)兒的三姨夫很納悶，不就是黃瓜絲炒雞蛋嗎？一點(diǎn)味沒有，清淡的要命，有必要那么夸張嗎？還能不能愉快的玩耍了？

三盤熱炒，一個(gè)大魚頭，加上一盆子大魚段，兩家人圍坐在一起，也沒啥好講究的，直接開整，伸著筷子就是一頓猛吃先。

王勇和這個(gè)時(shí)代的人很不一樣，別人都是挑肉吃，他則是滿盆子的翻找著挑魚皮吃。這大魚的魚皮那也是真給力，厚度足有半公分厚，嚼在嘴里很是勁道，那滋味吃的王勇也是醉了！

下雨了，天氣預(yù)報(bào)說是有大雨！到時(shí)候肯定要停電斷網(wǎng)，先上傳一章，下一章就得看情況了。

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