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“對(duì)水的要求也一樣,通凡泡茶的水最好的是寒泉水,普通的泉水,用冰柜可以凍成寒泉,但解凍后燒出來的水略有辛辣味,放久了又有苦味,所以這寒泉水也是難找的。”
說到這兒,水已經(jīng)開始打滾了,孫成凱又說道:“水滾后不要馬上泡茶,要再滾上十秒左右為最好。”
陳然看著孫成凱一邊講解茶道,一邊動(dòng)手,有些不屑。
喝茶就喝茶吧,哪見過這么細(xì)分的講究,要是渴了,沒有寒泉水,沒有紫砂壺,那還就不喝了咋的?
孫成凱自然不知道講了這么久竟是對(duì)牛了彈了琴,將玻璃盅從酒精灶上提下來,傾斜著往紫砂壺里倒了些,壺里的茶葉一遇滾水立即澎脹起來,騰起的水霧中,陳然聞到了一股濃烈的清香味,一直有點(diǎn)昏昏欲睡的腦子猛然一清!
果然是有道理的!想來花了這么大人力物力泡出就那么一口茶水,要是不好恐怕是沒天理了,舔了舔嘴唇,陳然莫名的就升起了想嘗一嘗的欲望。
孫成凱把紫砂壺的蓋子蓋上,然后又將紫砂壺倒過來,有點(diǎn)綠意的茶水就從紫砂蓋子上那個(gè)小眼里流了出來,小筆筒一樣的紫砂杯里盛了一半的樣兒,茶水綠意盈盈,清香撲鼻。
陳然心想這樣子的香法,肯定好喝了,卻見孫成凱端起杯子就倒在盛廢水的大缽子里。
陳然見孫成凱把茶倒了,急忙說道:“老孫,茶這么香,怎么就倒了?”
“是啊,只讓聞不讓喝啊?我都快渴死了!”拉拉也跟著陳然抗議道。
在座剩下的幾個(gè)人以及王詩雅都是一愕,隨即各是一種表情,只有王詩雅笑出聲來。
陳然看著他們的表情,知道自己是出了洋相,這倒掉,肯定有什么講究。
孫成凱微微笑道:“茶道嘛,也只是愛好者愛,不愛者不愛,不懂者也無愧,愛好者的講究而已!”
“孫老說的是。”林曉婉也開始替陳然說話了,“就像是玩古玩、賭石,很多人不愛好,就當(dāng)是玩物喪志,甚至說是爛賭成性。但在真正愛好古玩、賭石的人心里,賺錢,倒是次要的了。”
陳然雖然是不懂,但一點(diǎn)不做作。這反倒讓孫成凱和林曉婉更喜歡他這種爽直樸實(shí)的性格了。
林曉婉見孫成凱又倒了滾水入紫砂,然后也不作停留了,蓋上蓋子就直接將茶水杯中,就跟陳然說道:“這飲茶,第一壺味苦,滾水去味,第二壺才是飲。”
這次的茶水綠意淡了許多,孫成凱端起茶杯再分入六個(gè)小紫砂杯中,點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“林小姐說的是,來,陳老弟,試試看!”
李旺生和周誠也沒有去嘲笑陳然,只是端起杯子沾唇而盡,微微笑道:“好茶,好功夫!”
陳然不知道這兩老頭是說茶好呢還是贊孫成凱的泡茶技術(shù)好,聞了這茶香早想試試了。見兩個(gè)老頭喝了也就不客氣的端起來,杯子太小,才拇指頭大,茶水倒進(jìn)嘴里剛好潤(rùn)了舌頭。
這茶一沾舌,開始略有些苦意,接著苦意達(dá)舌根,立即清芬逼入腦子,神清氣爽,舌有余甘,不禁贊道:“好茶!”
孫成凱笑了笑,陳然這一聲贊嘆比李旺生和周誠的贊賞要讓他心悅得多。
李旺生和周誠跟他相知相熟,大家都熟這一道,贊嘆只不過是順勢(shì),就好像到朋友家去,朋友老婆做了一大桌子菜,但是菜不好吃,你當(dāng)然不能說不好吃了,這是一個(gè)意思。
但是陳然這一聲贊嘆卻是自內(nèi)心的,他覺得確實(shí)是好!
而且孫成凱在自己最擅長(zhǎng)的領(lǐng)域,處處被陳然壓制。沒想到茶道,倒是讓自己扳回了一城。
心情大爽啊!
孫成凱美滋滋的又沖了一壺,這一杯飲到嘴里卻又是一番不同的滋味,陳然才覺得難怪那許多人沉迷在茶道中,果然是有非凡的感覺。
喝完之后,陳然又把杯子端到了孫成凱面前,可孫成凱卻是不再?zèng)_了,微笑道:“品茶只是品,多了就不為品,多了也就無味了!”
“我靠!”陳然心里罵道,“這老孫是不是故意的,剛喝上味道來就不給喝了。這尼瑪是報(bào)復(fù),絕對(duì)是下午沒給他挑到大漲賭石的報(bào)復(fù)!!!”
孫成凱看著陳然吃癟的樣子開心的笑了幾下,然后轉(zhuǎn)頭看向了李旺生和周誠,說道:“李老,周老,咱們聚一次,飲茶只是其次吧,呵呵,有什么寶貝,就拿出來分享分享,讓大家開開眼!”
李旺生用手指點(diǎn)了點(diǎn)孫成凱,笑道:“還真是什么都瞞不了你孫半仙啊,哈哈。”
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