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點燃了觀音香,穆婉秋輕輕扇著香氣,用力地吸鼻子,良久,她一把將香頭熄滅,沮喪地嘆息一聲,“看來我是真沒悟性,三妮兒說,這觀音香的配方最簡單,尋常人吸一口就能辯出來,我聞了這么久,就只是覺得香,用了什么料卻是一點不知。”頹然地搖搖頭,“算了,笨鳥先飛,我還是認真地辨認香料吧……”
一邊想著,她收起觀音香,又加了些燈油,把油燈撥的亮亮得,下地把案上的陶瓷罐捧過來,盤腿坐在炕上,一個一個地倒出來,認真地和書上的圖比照著,參看著書上的文字,不時地拿到鼻下聞一聞,偶爾還會在油燈上烤一烤,再聞……
人的鼻子是有適應性的,同一味道聞久了嗅覺就會麻木,不再敏銳了,一定要等香味散了,經(jīng)過一段時間恢復才行,今天白天,她就是利用這一點巧妙地化解了劉師傅對她驟然生出的疑心。
也因為這個,盡管許多人依靠祖?zhèn)髅匦g能炮制出極品香料,卻練不出能同時分辨五十多種合香的鼻子,因為那得花大量的時間積累!
身為手藝人,她們從小就要和現(xiàn)在的穆婉秋一樣,為生活奔波,缺的就是時間!
得天獨厚,穆婉秋手中有一本魏氏調香術,應對類似這種情況的技巧她可謂占盡了先機;按魏氏調香術記載,她花三兩銀子買了個羊毛大披風,在聞了一兩種香氣后,感覺氣味開始減弱,鼻子不靈敏了,就用羊毛大披風輕捂著鼻子,做幾次深呼吸,果然,這樣做完之后,再聞香氣,穆婉秋立即就感到鼻子又變的極為敏銳。
雖然只是個小小的訣竅,卻讓穆婉秋在練習聞香上節(jié)省了大量的時間,別人用一個月才能完全分辨并記住三到五種香氣,她一夜間就能記住七八種,第二天只要再溫習一遍,基本上就不會差了。
夜深了,穆婉秋還在孜孜不倦地看著書,不停地聞著各種香氣,記憶著各種香料的形狀,性味……
以為是自己太笨,來林記快一個月了,她竟然都辯不出林記觀音香里的主料,所以穆婉秋才想笨鳥先飛,認真地苦讀到深夜。
其實,她不知道,有號稱一代調香宗師的魏氏秘籍指引,她一涉足香行,走的就是一條不同于其他人的大道,是一條滲透了自然,滲透了天地萬物生息演變的大道——香道。
在大部分調香師狹隘的認知里,香就是香,是宗教祭祀、熏衣品聞、供人享樂的,是一種或多種特定的香料配伍而成的,其實,這些只是穆婉秋走上的香道中很小的范疇。
大周調香師眼里的香料是特定的,谷氏香料參研只記錄了五百種香料便被稱為神了,可在魏氏的眼里,香是無處不在的,能做香的東西不一定都叫香料!
生活中,一草,一木、一花、一物都蘊含著自己的味道,只要是天然的、合適的,就都可以拿來做香料用,甚至有些聞起來很臭的植物,經(jīng)過處理后,也是一味香料;比如藥材,很多人單純地認為藥就是藥,可在魏氏眼里,大部分藥材都是天然香料,只是用了不同的炮制方法,讓香味淡去甚至沒了香味……
穆婉秋之所以學的慢,就是用了大量的時間,依據(jù)魏氏香料大全的描述,按部就班地收集整理學習這些東西,而恰恰是這些,在劉師傅林嫂之類的大部分人眼里,不過是些枯枝爛葉罷了,根本沒什么香用價值!
相較而言,別人只需學會辯聞幾種特定的香料,就可以根據(jù)祖?zhèn)髅匦g炮制出一味好香,學會一手絕活,用的時間自然就短;就像劉師傅,她反復記憶的只是配制觀音香的那十幾種香料,幾十年如一日,早就倒背如流了,即便閉著眼睛,只聞上一口,她也能說出眼前正燃燒著的觀音香里的各種香料用比。
不知道的,還以為她有多高深,不過熟能生巧而已!