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杜永江做起事來雷厲風行。他一旦下定決心要和蘇家合伙開火鍋店，在第二天就找來府城信譽最好的中人打聽合適的鋪面。

蘇玉梅建議這次開的火鍋店，鋪面的規模要比上次大，裝修也要豪華些。畢竟上次開店一是因為沒那么多銀錢。二是當時大家都沒開店的經驗，也不知道市場如何。現在既然手上有錢了，經驗也有了，府城的消費能力也大概清楚了，那么規模和檔次就要提高。

杜永江和蘇天成全盤接受了蘇玉梅的建議。在中人的引薦下，眾人連看了三四家要出兌的店鋪，最后選定了北大街的一家以前也是做酒樓的店鋪。

北大街位于府城最繁華的商業區，周圍商鋪林立，府城兩家最大的客棧就在這北大街上。其中的一家客棧就是蘇玉梅她們剛來府城時住過的“君再來”客棧。而府城最有名的景點，文峰塔，就在北大街的左邊。

這座酒樓共有三層，開間為六間，樓后有一個小小的院落。樓內桌椅俱全，俱都有七八成新，是現在的主人接手酒樓的時候置辦的。

整座酒樓，加上里面的桌椅，后面的小院，廚房里的一應用具，總共花了三百六十兩銀子。

鋪面找好后，按照兩家人商定，府城這邊的火鍋店，自然也取名為口口香火鍋店。伙計的待遇和服務標準通通按照按照紫陽鎮火鍋店的經營模式來經營。

杜永江又找來人進行粉刷和裝修。一樓參考原來鋪子的布局，設為大廳、廚房、操作間兼儲物間、休息室，二樓和三樓全部分隔開來，作為雅間。

杜永江帶著蘇天成和蘇玉梅又在人伢子那里買回十個小廝和六個丫鬟。這些人買回后全都交給蘇玉梅進行統一培訓。

杜永江又托朋友介紹，請來一個姓許的掌柜，全面負責鋪面的經營，除了每個月豐厚的月錢，另外年底還要根據這一年的盈利發放分紅。另外再請了一個姓王的賬房，與掌柜之間保持相對的獨立。店里的其他伙計，則完全由掌柜來負責。

蘇玉梅為了自己以后看賬目方便，把自己現代化的那套財務報表手把手的教給了帳房。開始的時候，這個帳房見蘇玉梅還是個小姑娘，很是不屑。當蘇玉梅把自己的賬目表格做好，他的態度來了個一百八十度的大轉彎，看蘇玉梅的眼光都變了。

開張這天，杜永江交游廣闊的人脈就顯現出來了。有衙門的諸人、杜家三兄弟結交的一眾讀書人、縣城里的一些有名士紳，還有一些大商戶的東家、掌柜等。把新店坐的水泄不通。

開業前三天，府城的火鍋店也都推出了讓利的優惠活動，三天過后，店鋪關起門來盤賬，收益讓杜永江和蘇天成都笑瞇了眼。

看著新店鋪走上了正軌，蘇家和秦家兩家人就打算要回秦家村。不過，在這之前，王氏和楊氏商量，希望把蘇玉梅和秦柱的親事定下來。

原來，夏氏雖然知道蘇秦兩家有口頭約定，但是這并不妨礙她對蘇玉梅好的看重和喜愛。每次出門必定要給蘇玉梅買上一大堆的東西。見到蘇玉梅就摟到懷里心呀肝呀的叫著。王氏見夏氏這做派，又聯想到他家的三個兒子，心里就打起鼓來。

楊氏把王氏想給蘇玉梅和秦柱訂親的事和蘇天成說了。

蘇天成叫來蘇玉梅道：“梅丫頭，你秦嬸嬸想把你和秦柱的婚事定下來，你自己是什么意見？”

蘇玉梅自從上次接過秦柱的梅花簪子，每天夜深的時候都會想起秦柱含情淡笑望著自己的眼神，心里甜絲絲的。所以這次聽蘇天成問她，她就羞澀的道：“爹爹、娘親做主就好。”

蘇天成和楊氏看蘇玉梅這幅羞答答的表情，就知道她是同意了。楊氏高興的道：“我這就去通知你秦嬸嬸和杜嬸嬸。借你杜嬸嬸這塊寶地，我和你秦嬸嬸一定把你們的訂親宴整的熱熱鬧鬧的。”