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是很實(shí)在地給她支了招,“你可以去做醫(yī)美,比你用護(hù)膚品來得見效更快,到時(shí)候問問媽常去哪家,幫你也辦張會(huì)員卡就行。”
要是以前桑落酒決計(jì)不會(huì)答應(yīng)這事兒,可現(xiàn)在嘛……
“你給錢么?”她咬著筷子問道。
魏楨點(diǎn)點(diǎn)頭,神情一派理所當(dāng)然,“當(dāng)然我給,不然你還想誰給?”
“是你給就行。”桑落酒點(diǎn)頭應(yīng)道,又哼笑一聲,“其實(shí)我也沒有很想去,主要是給你面子。”
魏楨:“……”那可真是難為你了。
在他們吃午飯的時(shí)候,青云鎮(zhèn)福元酒廠的車間里,桑蘿和陶東巖他們正在將年歲后經(jīng)過高溫潤(rùn)糝的糧食裝糝入甑,也就是上蒸鍋,打甑的過程必須遵循“輕、松、薄、散、勻”的原則,做到“見汽撒料,裝勻上平”,這樣才有利于要用高溫將白酒蒸餾出來。
整個(gè)廠房里熱烘烘的,所有人都汗流浹背,趁原料剛上鍋,還要蒸好長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間,大家趕緊趁這會(huì)兒功夫先去吃午飯。
吃飯的時(shí)候桑蘿還問李師傅帶的徒弟李放,“小放你拍了視頻沒?回頭阿鯉要看的。”
李放擺擺手示意她放心。“我辦事,姐保管放心!”
李師傅這時(shí)忽然沖著桑蘿問了句:“聽你爸說阿鯉的男朋友是你弟弟?”
此話一出,滿桌的人都好奇地看了過來,紛紛問是怎么回事,雖然之前已經(jīng)聽桑伯聲說過一次,但總覺這事兒很不真實(shí)。
桑蘿有點(diǎn)不好意思地點(diǎn)點(diǎn)頭,有些微尷尬,“……還能怎么回事,就這樣唄……年輕人老待在一起,就是容易產(chǎn)生感情。”
聽她說完,另一位老師傅笑著附和道:“說得也是,誰都是打年輕時(shí)候來的,對(duì)了,阿蘿,你弟弟是不是就是來過好幾回的那個(gè)小伙子?”
桑蘿笑嘻嘻地點(diǎn)點(diǎn)頭,老師傅就一拍大腿,嗐了聲,“原來那是老桑的女婿啊!我們還以為是他的新徒弟呢,還說怎么這徒弟三天打魚半個(gè)月都曬網(wǎng),來兩回就不來了!”
“那個(gè)小伙子可以,那會(huì)兒做酒藥,我看他是一學(xué)就會(huì),一做就對(duì),最關(guān)鍵是他喜歡,問了我們老些問題呢,這點(diǎn)比阿鯉強(qiáng)。”
真的是誰不在場(chǎng)就議論誰,桑落酒也是一樣的,在場(chǎng)基本都是她的長(zhǎng)輩了,對(duì)她以前的事那叫一個(gè)知之甚詳,立即就開始吐槽她小時(shí)候?qū)W釀酒,那真是你讓她做什么她才做什么,多一句都不問,多一步也不肯走,一度氣得桑伯聲恨不得撬開她腦袋把這些步驟給刻腦子上。
“居然也學(xué)會(huì)了,嘿,果然是遺傳的,有這基因。”
聽見一位老叔說了這么一句,桑蘿莫名想笑,又覺得有點(diǎn)真笑了可能對(duì)不住妹妹,硬生生給忍住了。
待到一個(gè)半小時(shí)后,甑里的糧食已經(jīng)蒸透,蓋子徐徐移開,熱氣迅速彌漫開來,視野內(nèi)都是一片茫茫煙霧,在氤氳的熱氣里,大家伙把蒸好的紅糝出甑,趁熱潑入冷水讓溫度降到適宜,這一步叫晾糝,然后才是加酒曲。
桑落酒屬于清香型白酒,發(fā)酵時(shí)要用地缸,低溫入缸發(fā)酵大概三到四周,二十多天后再把它挖出來,然后進(jìn)行蒸餾,蒸餾出來的就是現(xiàn)在的桑落酒。
跟古籍上記載的“桑落時(shí)釀酒”的桑落酒是不是一樣,誰也說不好,但目前來講就這一種桑落酒。
桑蘿去學(xué)的時(shí)候,師父就跟她說過,剛出鍋的白酒能達(dá)到65度以上,想要得到最終的桑落酒,還要經(jīng)過品評(píng)、勾兌等各項(xiàng)工序,然后貯藏一年方可得成。