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不管酒店高層對桑蘿這個魏家大小姐有著什么樣的猜測，對基層員工是不會有影響的，他們只曉得這位自己得罪不起，那就聽她的，既然大小姐覺得不好，那便改了。

當下便有服務生過來撤下花籃，在門口跟魏楨擦肩而過，打了聲招呼，“魏總晚上好。”

魏楨點點頭，然后問：“川叔還沒來？”

說的是魏川，魏楨和桑蘿的堂叔，年少時離家學廚多地游歷，現在覺得外頭沒意思了，要落葉歸根，跑回來先在京淮酒店當了兩年中餐的廚師長，又覺得太累了，干脆去給魏楨打工，在沉醉一邊喝酒一邊做些下酒的小食。

另外就是研究他喜歡了一輩子的古食譜，想要復刻出古籍文獻中記載的美味佳肴。

魏楨倒很支持，要是能復刻成功，甚至做成古今融合的創意融合菜，說不定會成為京淮酒店平平無奇的中餐的一個招牌亮點。

他曾經無數次感慨，京淮出品的中餐實在太一般了，不是不好吃，而是毫無特別之處，以至于很多客人提起京淮，就只知西餐日料，而不知中餐。

于是魏禮云借機對兩個孩子提出了第一次考驗，到年終總結時，能不能讓京淮再驚艷一次所有人。

如果她能通過考驗，那么她就能順利進入公司總部，魏楨也就徹底擺脫繼承家業的緊箍咒，從此他們姐弟倆各有廣闊天地。

桑落酒對此一無所知，她只知道今天有好吃的。

沒過一會兒，陸續來了不少人，基本是酒店的管理層，最重要的兩位，是現任京淮酒店總經理的田永健，還有行政總廚樊姜濤，他們倆是一起來的，等他們來了，魏楨就宣布試菜開始。

“今天要試的菜總共十二道，都是從宋人食譜中精挑細選而來，在文獻中反復出現的菜式，代表了當時的流行……下面，請魏師父給大家一一介紹……”

桑落酒覺得他的開場實在太無聊了，只想趕緊吃到據說未來要上千一桌的酒席，只是久等不到，便有些想犯困。

直到她聽到一句：“這道菜叫鯚魚假蛤蜊，是用鱖魚取精肉，批成小片，然后放魚蝦湯里燙熟，魚片嫩滑爽脆，外形和口感都能讓人聯想到蛤蜊肉……”

緊接著，上菜的聲音響起，她立刻清醒過來，正片終于開始了！

第十二章

（捉蟲）

按照魏楨他們的介紹，這次他們是要分季節推出整個古人時系列，主要是宋明兩代和清代的文獻記載的食譜為主，桑落酒聽到了好幾本自己看過的。

比如和，哦還有，桑落酒最早看香雪酒的記載就是在這本書上。

書是桑伯聲的，已經很舊了，還折著釀造類的那個章節，而那時家里的香雪酒還沒做出來，后來是桑伯聲打聽到外地的老師傅會釀這種酒，特地去學了半年，回來又折騰了許久才成功，自那以后香雪酒就成了福元酒廠的另一個招牌。

她吃著盤子里的鯚魚假蛤蜊，小魚片爽口彈滑，好像真的能吃出蛤蜊肉的感覺來，很有些意趣。

一邊吃一邊聽聽魏師父的介紹，說他們