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青梅看著破舊的房子，絞盡腦汁的想著怎樣發財致富，青梅上輩子是做飲食起家的，先是在路邊擺燒烤，賺一點錢了就白天跟老公參加各種廚師培訓班，一人學一樣，學會再教給對方，晚上再去擺燒烤，雖然每天很忙，但日子過得很充實，再后來有自己的店面，其間賣過包子油條，做過小吃店，再發展成大型的餐館。做飲食容易起家，但家中連填飽肚子的東西都快沒了，拿什么去賣呀！！巧婦難為無米之炊！

“爹、娘，吃果子，我們吃了好多。”就在青梅胡思亂想時，青梅的爹娘回來了，大弟趕快把果子拿到他們面前。

“不用，你們吃吧，我們不愛吃。”青梅爹柔聲說道。

青梅娘拿過果子，皺了皺眉，對著青梅說：“不要給他們吃太多，容易餓。”

青梅“嗯”一聲點點頭。

青梅娘，陳二娘拿著果子進了廚房，看到還沒煮粥，也沒說什么，動手干了起來，原先是八歲青梅一年前接手的工作，青梅大病一場后一個多月了都是她在做，陳二娘想著青梅也好全了，都能去鎮上、上山了，明天還是讓她干活，自己還懷著身孕呢，這些日子也太累了，還好這胎懷相好，這么起早貪黑，吃的又少，這孩子還安安穩穩的，聽說有些千金小姐上山進個香都能把孩子折騰掉。

青梅知道她娘在做午飯，趕快去幫忙燒火，有這個身子的記憶，這項工作還是能勝任的。

“娘，炒個竹筍吧，我在山上挖了兩個回來。”

陳二娘又皺了皺眉“不好吃的，吃了餓得更快。”

“哦”青梅想起來有些竹筍很苦澀，不知道挖來的這兩個品種怎么樣，且沒油清炒清煮都不好吃，青梅頓時感到前途一片黑暗，俗話說靠山吃山，走了一個多時辰也沒找到吃的，費了好大勁挖來的還不能吃，打獵還不會，草藥也不認識，這要怎么發財致富？賣菜譜就怕連餐館的門都進不了，上次去鎮里趕場都見到館里小二狗眼看人低的樣子，聽說這也是有原因的，全鎮也就兩個館子，遠到而來的鄉下人幾個人點個菜就歇腳歇了老半天，使得真正想消費的人沒位置走了，現在小二看鄉下人都不愿意讓人進門，就算青梅進得了門還不一定能見到掌柜，見到掌柜的，人家能不能這么小的女孩子有菜譜還兩說。

陳二娘看到青梅一片愁容，心想這也是大女兒辛辛苦苦挖來的，炒就炒吧，拿起個竹筍就開剝“炒點吃吧，不過少吃點。”

青梅忙攔著“娘，不好吃就別煮了，浪費柴火。”

陳二娘想想也是，青梅那么多天沒去拾柴火，靠孩子他爹傍晚去山腳下砍點，天又黑得早，都不安全，省著點用，讓他爹少去，多休息。

吃完午飯，青梅爹娘稍作休息，又去田里了，他們早上在那三畝地里澆水除草，下午去荒地開荒，現在朝廷鼓勵開荒造田，荒地開出來的田三年免稅，即使這樣也很少人去開荒，荒地難開，石頭多，土質硬，開出來的地很貧瘠，產量很低，三年后交了稅糧，剩下的還不夠塞牙縫，管理不好還倒貼，青梅家是沒法子了才想到開荒，一天才開不出多少地，青梅去看過了，聽她爹說斷斷續續開了五個月了，還不到半畝，想到這青梅都覺得她爹真有毅力，要是她早就放棄了。

青梅坐在門檻上繼續冥思苦想發財大計，兩個小的已經被趕去睡覺，多睡覺消耗少，肚子才不會那么快餓。除了做飲食青梅沒其它特長，要是會化學弄出個化肥就省事了，田里產量上去了，人輕松了，光賣化學就是一筆數不盡的財富，可惜不會呀！只會做吃的。青梅繼續心猿意馬地想著“做吃的，做吃的，沒有東西給我做呀，家里只有糙米，還有剛刨來的竹筍。竹筍！對了做酸筍，不用其它材料，只用水泡就好，簡單易做，做好還可以賣，就不知道這里有酸筍沒有，不管了，賣不出去只是白費工而己，自己家是不能吃了，家里的吃食都得以頂飽為主。賣不出去送人也行，過年人情往來，今年家里可辦不起年貨了。”

說干就干，家里有兩個小罐子，往年已經腌制了白菜或大菜或包菜，今年已經好久沒見到菜了，家里的菜地半年前賣掉了。做酸筍不能碰到油，青梅把兩個罐子在井邊刷了又刷，本來腌咸菜是沒油的，但放在廚房怕粘到油。洗干凈后放到太陽底下曬，竹筍去皮洗凈，放在陰涼的地方，再燒水，水開了把罐子燙過，等開水冷卻后，竹筍切小塊，放到罐子里，倒入冷開水，又放了兩塊破碗塊，壓了壓，然后密封，搞定。