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小寶來舒家的第七天,蛋卷鋪子正式開張了,門店在舒家的側門處不遠,店里面的桌椅板凳都是齊全的,古色古香的風格,舒小小很喜歡,還自己題了幾幅字畫掛在墻上,看起來就多了番韻味。
蛋卷鋪子四個字的匾額是爹爹留下來的,舒小小就沒再去改名號,聽說舒家的蛋卷鋪子在京城里是出了名的,并且只此一家。
只是這手藝爹爹也沒教過別的徒弟,每天的蛋卷都是限量的,物以稀為貴,很多富貴人家就喜歡個排場,有時候還會包下整個蛋卷鋪一天的賣量。
只可惜爹爹是個文臭酸人,見不得那些拿錢財壓人的人家,所以蛋卷鋪子一戶人家最多只能買兩食盒。
舒小小決定延續爹爹的做派,不為權勢為折腰。
第一天開張的時候,她還用自己那超級無敵的化妝術把紅袖和綠茶二人化的連自己親爹媽來了都認不出,紅袖對著鏡子看了半天,臉上拿到傷疤早就結痂了,舒小小用胭脂在紅袖的臉上化了一枝梅花,實在奇巧。
而綠茶本就是個清秀端莊的姑娘,偏偏舒小小用自制的涂料在她的臉上化了一朵代表幸運的四葉草,每個人的服裝都出自舒小小的手中,紅袖負責錦上添花,綠茶負責量每個人的尺寸。
所以開張的那天吸引了很多人,大家都被蛋卷鋪子那出神入化的妝容和統一的服裝給驚呆了,因為天太熱,舒小小也不敢提前準備蛋卷,她跟紅袖綠茶三人深夜便開始忙活著。
煎雞蛋皮子,一個雞蛋只能煎一張蛋皮,好在老鐵匠的平底鍋打的實在是棒極了,加上煎蛋皮是舒小小的拿手絕活,廚房里架起了竹編,一層一層的有一人之高,舒小小都計算好了,每天一百個雞蛋,一百張雞蛋皮子,賣完為止。
紅袖都在擔心能不能賣出去的問題,畢竟這大熱天的,要是賣不出去的話多浪費。
舒小小可沒擔心這個問題,蛋卷鋪子上百年的老招牌了,況且宣傳的漫畫提前三天就散布了整個京城,每一張漫畫都是舒小小嘔心瀝血之作,為了能夠營造出蛋卷鋪子煥然一新給人眼前一亮的視覺效果,她前期的投入都夠這一大家子吃上大半年了。
都說舍不得孩子套不住狼,反正那些錢藏著也是藏著,舒小小還在做著白日夢,也許哪天她就靠著蛋卷鋪子開分店,名滿京城,名揚天下。
咳咳,想太遠了。
快天亮時,舒小小和小寶一起去屠老四那兒買了新鮮的豬肉,回來剁成了肉餡,將調味好的肉餡均勻的放在每一張雞蛋皮子上面,輕輕的用手按壓撫平,再卷起來放進蒸籠里。
天剛破曉,二毛就被撲鼻而來的香味給弄醒了,嚷嚷著要吃蛋卷。
就憑著舒小小這幾天在左鄰右坊之間的好名聲,大家大清早的就來捧場了,舒小小的小店里座無虛席,熱熱鬧鬧的清晨還沒等舒小小清清嗓子發表幾聲感慨呢,就在大家伙的贊賞之中陷入了繁忙的狀態。
就連平日里少言寡語的屠老四,都帶了新鮮的豬肉和排骨來賀喜,舒家是屠老四豬肉鋪的老顧客,這一開張,兩家人的老規矩,每天屠老四都會把最好的肉留著舒小小。
這不,吃了幾口蛋卷后,屠老四就嚷嚷開了,說這就是他屠老四殺的豬剁的肉餡,保證女人吃了細皮嫩肉,男人吃了身強體壯。
一番趣味就此展開了,舒小小忙的滿頭大汗,幸好,開門大吉。
只是熱鬧勁還沒完呢,蛋卷鋪子就來了兩個討人厭的家伙。