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兒童節過完,4日就是端午節了,這兩天白蕓在家看白母包粽子。
后世的粽子各有幾十種口味,而在80年代白蕓家鄉的粽子品種單一,大多都是直接包糯米,條件好一點的人家會加點紅豆、花生,這個時候的糯米還沒有什么污染,那天然的糯米香混著粽葉的清香跟紅糖水蘸著一起吃,特別香甜。
白蕓家包的也是純糯米的,只見白母先將糯米洗凈浸泡1個小時,瀝去水分后用少許豬油把糯米稍微炒一下放一旁備用,再將外婆前一陣送來的粽葉剪去少許頭尾,洗凈后和棉線一起用開水焯一下晾去水分,包的時候一次取3—4張粽葉,少許重疊并排放好,卷成圓錐狀,左手持粽葉右手卷,將備用的糯米倒滿,并不時用手輕輕敲打,讓米盡量裝實,然后將椎體以外的粽葉蓋上,從外側往下輕輕折一圈,按緊,取三十厘米長的棉繩捆起來,系緊。
粽子好不好吃除用料外,還與是否包的緊實有關,白母手靈巧,一個個粽子包的又快又好看,待所有的粽子都包好以后,放入鍋中,添入沒過粽子1厘米的水,先是大火煮沸,再小火燜1小時左右出鍋晾涼,吃的時候再放入蒸鍋中加熱就行了。
到了端午節這天,想著外婆喜歡吃糯米粽,白父又不在家,白母干脆提著包好的粽子帶著白蕓姐弟兩回了娘家。
……
端午節過后天一日比一日熱起來了,轉眼6月過去進入7月,白父出門已經1個多月了,按以往的慣例,他一般20多天就可往返,這次久久不歸,白母擔心不已。
這天,她們剛吃過午飯,白母還未來得及收拾碗筷,就聽到一陣汽車的喇叭聲,接著一道洪亮的聲音響起:“蕓蕓,快來看,爸爸給你帶什么回來了。”
白蕓扭頭一看,忙哧溜滑下高登往白父撲過去。
白父的回歸讓全家人都高興不已,這時又一道聲音傳來:“小蕓蕓,只顧著爸爸,都不理叔叔,叔叔傷心了。”說完還假裝哭了哭鼻子。
白蕓忙上前牽著他的手親熱的叫道“孟叔叔”,幾個人好一陣熱鬧,這時,白父和孟輝的肚子咕嚕聲一聲響過一聲,白母忙道:“我們剛吃過飯,家里就我和蕓蕓吃,就沒做多少,要不給你們煮幾碗面條怎么樣,這個快。”
白父忙揮揮手道:“快去,快去,多放點辣椒,我們早飯都沒吃,這會都快餓壞了。”
白母去煮面條自是不提,白蕓早已瞄到院壩外的貨車了,手里拿著白父給的玩具,卻很好奇他們這次有沒有帶貨回來,帶了什么又帶了多少,又怕被精明的孟輝看出異常來,只能耐著性子等在一旁。<script>chapter1();</script>