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那是三天前我和你舅舅還有其他七八個村里人到老林子里打獵，就看見兩只豹子在追趕兩只大鹿和一只小鹿，當我們看到的時候那只母鹿已經被一只豹子撲倒在地，撕得是血肉橫飛。另一只豹子在追趕那只公鹿和小鹿，我們正在考慮要不要放槍打死那只豹子呢，誰成想那只公鹿為了救落在后面的小鹿竟然轉回身踢了豹子一蹄子，結果小鹿是得救了，但是大公鹿被追上的豹子兩下就咬死了。

眼看著這畜生要朝小鹿下嘴，你五舅舅憋不住了，照著那只豹子就來了一槍……

后來兩只受傷的豹子逃跑了，母鹿已經被糟蹋地不像個樣子了，我們把大公鹿抬回來，結果大伙兒知道你要來就把公鹿給了我和你舅舅，至于那只小鹿大伙兒想要是把它留在老林子里也是死路一條，于是你五舅舅就把它引回家養著了。”

周宇吸了一口氣，沒想到那只大公鹿身上還會有這么離奇的經歷。不過既然不是人為殺死的，那要是不吃簡直就是天理難容了。趕明兒個得讓舅舅露一手來一個全鹿宴方不虛此行啊！

周宇和姥爺圍坐在一張大大的由松木做成的八仙桌邊，院子里滿是青桃綠核桃，院子周圍的籬笆邊長滿了五顏六色的野花。山風徐徐而至，院里花香怡人，在這醉人的氣息中祖孫二人愉悅地喝著涼茶聊著天，不時地再來幾個脆嫩甜香的野果子。周宇向姥爺訴說著自己幾年來的點點滴滴以及今后想留在家鄉的想法，王云海抽著大煙袋仔細地傾聽者，不時地點頭微笑，滿臉的慈祥。

舅舅舅媽則進進出出地忙乎著中午的饕殄大餐，這絕對是頂級的山珍野味，有多少錢也弄不來啊！山里人做這個最拿手，每一種野味都有不同的做法，這可是一輩一輩傳下來的，絕對的正宗。靠山吃山的說法在山里人身上體現得淋漓盡致。

山中無歲月，不知不覺間兩個多小時過去了，祖孫倆聊得是意猶未盡，直到王志江往桌上擺著碗筷，爺兒倆這才停止了閑聊。

看到碗筷已經擺上了桌，周宇拍了拍自己的頭，這才想起了什么，趕緊回屋把老爸讓自己捎給姥爺的那壇子酒抱了來，雖說這東西不金貴，可是也表達了老爸對老丈人的一片心意不是？

看到外孫抱著的那壇酒，老爺子眼睛一亮，急忙大聲地招呼著自己的兒子道：“志江，快去把祖傳的酒具拿一套出來，終于又見到了這菊花酒啊！就是你姐夫來山里時背地那種酒，喝了這菊花酒后終于讓你爸知道什么叫做‘神釀’了。

差不多有小半年沒喝過這酒了，還好小宇這回背來了，要不我還尋思下山到你姐姐那兒住些日子呢舔著老臉討兩杯喝呢。這種好酒要是用一般的酒杯喝有點美中不足，也不痛快，只有你祖爺爺傳下的那幾套大號酒杯才配得上。”

圍著一個大圍裙、手拿一個大馬勺正在烹飪野味的王志江聽到父親的話連菜也不做了，激動地扔下大馬勺跑著去拿酒杯，灶臺旁只留下舅媽嗔怪的聲音。

王志江之所以激動自然是因為這菊花酒了，雖說姐夫沒有送給自己喝，但是老爺子喝得時候自己當然會跟著沾點光了，至于這菊花酒的味道嘛夸張點說，那就是喝上一口會回味一輩子。

不一會兒王志江就從里屋拿出四個潔白如玉，晶瑩剔透的大號酒杯，每一只分別刻著，松，竹，梅，菊的圖案，雖然經歷了悠久的歲月洗禮，依然沒有一絲瑕疵，光亮如新。就算是外行一看這東西也知道絕對不是凡品。

看到姥爺和舅舅為了這一小壇酒如此地興奮不已周宇覺得有些不可思議，山里人窮是窮了點，可是也不能為了不到十斤的散白酒興奮成這個樣子吧？而且還用祖傳的酒杯喝？這都是神馬跟神馬啊！

（祝全宇宙所有的炎黃子孫端午節快樂！從下午五點半到現在一直在都在觀看“神十”飛天。雖然已經是三十幾歲的人了，但還是沒忍住灑下了幾滴滾燙的淚花兒。在這里非常想引用鄧爺爺的一句話：“我是中國人民的兒子，我深深地愛著我的祖國和人民。”所以作為一名中國人，你可以不喜天、不愛地；可以終日無所事事、滿腹牢騷……但是你不能不愛國！因為我們的骨子里流著炎黃的血脈。國之，大家也。無國之家如無根浮萍，只有國家強大了百姓才能安居樂業。衷心地希望我們偉大的祖國繁榮昌盛，我們的人民享萬世安康！

第四十四章 山珍野味菊花酒2

抱著一番試探的心態周宇弱弱地問道：“姥爺、舅舅，這不就是一壇酒么，你們~~~~至于興奮成這個樣子么？”

聽話了周宇的話爺倆相互看了一眼，流露出驚訝地神色，王志江有些懷疑地問道：“你個小兔崽子不是在忽悠舅舅吧？你真得不知道這菊花酒？”

周宇委屈地點點頭，然后又搖搖頭，“舅舅，你覺得我會不知道這壇子什么菊花酒么？嘿嘿，菊花酒，名字倒是不錯，不就是白酒釀好后沒有裝瓶一斤一斤地散著賣的散白酒么？要是真是什么了不的好酒我爸會不告訴我？”

“哈哈哈哈！”聽著周宇說得有意思爺倆哈哈大笑起來，王志江一邊捂著肚子一邊笑著說道：“小宇啊，你爸要是聽到你這么評價他的菊花酒估計得提著開山刀追著你滿山跑，哈哈哈哈，簡直笑死我了。”

王云海也笑呵呵地說道：“小宇啊，這回你可猜錯了，散白酒和這菊花酒根本就沒法兒比，待會兒你嘗嘗就知道了……”

時間過去了將近一個小時，這時候主菜已經做好了，舅媽在伴著涼菜，周宇幫舅舅往上端菜。

山里人崇尚自然，做菜最講究的就是原汁原味。桌子最中間是一大盆燉得爛乎乎的切成四方大塊的野豬肉，旁邊放著一小碗用生姜、大蒜末和精鹽調制的蘸料，這種蘸料千萬不能放醬油，否則會失去野豬肉原有的味道。山里人燉野豬肉除了加了八角，桂皮以外，還要加上山里特制的用來燉肉的調料包以及一點野蜂蜜，這樣燉出來的肉油膩小，肉質鮮嫩，入口香醇同時還帶著一點點清甜。

大盆周圍則圍著四個比普通湯碗還要大上兩號的大海碗，第一碗是紅燒兔子肉，山里的野兔和家養的不同，這玩意一天到晚在山里亂竄，身上全是瘦肉，味道鮮美嫩滑爽口。

第二碗是野山雞燉榛蘑，這是一道地道的東北風味的燉菜，野山雞切塊，用姜蔥干辣椒配著，一起放在鍋里大火吵，待炒的肉色變了，加少許白酒，醬油，再炒一下，然后倒水入鍋，放大料，花椒。大火燒開，小火加蓋慢燉，待野山雞半熟時放蘑菇入鍋，煮至八成熟時放粉條，在等到馬上就要出鍋時放入蔥花，香菜。

就見蘇紅的野雞肉和著褐色的榛蘑裝了滿滿一大碗，中間混雜了幾道黃亮晶瑩的粉條，最上面撒了一些蔥花香菜，散發著濃郁的香氣。不用吃到嘴里老遠就能聞到一股濃郁的香味兒，讓人饞得直流哈喇子。