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陳思雅看著照片有點發呆。
楊中平哈哈一笑,說道:“是不是覺得很奇怪?”
陳思雅點點頭,一雙靈動的眼睛里滿是不解。楊中平咳嗽一聲,裝作見識廣博的說道:“‘譚木匠私房菜’,老板其實不姓譚,姓周?!?
“姓周,那怎么叫譚木匠,而且菜館老板為什么叫木匠?”被楊中平這么一說,陳思雅更糊涂了。
“這話說起來就長了。”楊中平拉著陳思雅走進店里,要了一個包間,點了寄到特色菜,說道:“聽我給你慢慢說?!?
楊中平指著菜單道:“你看這菜單上的才大多不是蜀菜對吧!”
陳思雅一看,果然,菜單上雖然也有蜀菜,可占比并不多,華夏八大菜系的名菜幾乎全在上面了。
“這件菜館有一百年多的歷史了。話說當年韃子皇帝乾隆好大喜功,在吃飯方面也要搞個花樣出來。于是召集天下名廚,選出南菜54道,北菜54道,共計108道菜肴,這就是后來聞名天下的滿漢全席。(以上為本人瞎編)
當時可謂是廚師界的奧運會,各路高手大顯神通,之后大多廚藝高超的廚師便被留在了宮中的御膳房。
許多廚師號稱的不穿之密留在的皇宮,直至光緒年間,當時正是西太后慈禧當政。御膳房有一位御廚姓覃,是當年留在宮中一位蜀菜大廚的后人。
為了博西太后的歡心,他決定一己之力,學會這108道滿漢全席。”
“??!”聽到這里,陳思雅一陣驚呼,這可不是隨便學學,要在皇宮之中拿得出手,那必須是要精通,甚至達到大宗師級別才行。
“那他成功了嗎?”
楊中平喝了一口水,接著說道:“這位覃御廚的決定一出,可謂是引起了軒然大波,許多人都勸他不要癡心妄想,這是不可能完成的任務。這覃御廚偏偏是個犟牛,非要這么干。
于是,他向數十位擅長各大菜系的御廚學習,日以繼夜,不斷的專研,耗時二十多年,他竟然成功了。”
陳思雅不禁生出一絲向往,這位覃御廚是何等的精彩艷艷,才能一個人做出滿漢全席。
“就在他準備向慈禧進獻自己的杰作時,噩耗傳來,八國聯軍侵華,很快便攻占了天津,向京師進犯。而那位手掌天下權的慈禧竟然帶著皇帝跑了,京師失陷。八國聯軍在京師燒殺搶掠,無惡不作,皇宮更是重點‘照顧’的地區。
眼看京師是呆不下去了,覃御廚決定回老家看看,雖然他是出生在京師,從來沒回來過。覃御廚翻山越嶺,千里迢迢的回到蜀中,卻在過秦嶺時遇到了殺賊,所有財物被洗劫一空。
但他依然還是想要回到老家,于是一路乞討,來到了省城,卻生病了,幸好被一位木匠救了下來。”
“于是,覃御廚為了報答恩情,決定將自己的廚藝傳授給這位木匠,也就是這家菜館的創始人,對嗎?”
“哈哈!沒錯就是這樣,那你現在猜猜為什么叫‘譚木匠’,不叫‘覃木匠’?”楊中平提出了一個問題。
“這……”陳思雅一時有點疑惑,想了半天,突然雙眸一亮,說道:“我知道了,我知道了?!?
楊中平聞言,笑瞇瞇的說道:“那你說說看!”