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夏瑤沒暈過船,倒是暈過車,也知道那感覺是生不如死,摸了摸沈世安的頭:“你睡一會兒,我去想想辦法。”
因為在船上,住的地方有限,出了船艙夏瑤就看見在外面坐著的沈澈,見她出來,沈澈憂心道:“世安怎么樣了?”
夏瑤搖了搖頭:“還是那樣,太醫開的藥也全吐了,一點也喂不進去。”
“這如何是好,這才一天呢,船再快也要十日才能到,難不成每天都不吃東西?”沈澈著急道,“再去請太醫,區區一個暈船,難不成這般難治?”
其實暈船的話,倒也不會一直暈下去,等過幾天適應了也會好一些,只是如果胃里一直沒有東西,身體會受不了,這才是夏瑤最擔心的,她皺了皺眉:“我試試能不能弄些東西給他吃吧。”
夏瑤是帶了不少東西上船的,之前一直在照顧沈世安,倒是沒來得及細細查看,這會兒她仔細的在里面翻找一通,還真給她找到了東西,是之前腌制的酸豆角。
她前世暈車,似乎是聞到酸味就能緩解一些,不知道暈船能不能適用。
酸豆角已經泡了幾天,夏瑤在里面放了辣椒,一打開就是濃烈的讓人忍不住口齒生津的酸味和略有些刺激的辣味,她拿了幾根出來在水里洗了洗,稍微去掉過濃的酸味。
豬肉切成丁,用淀粉腌制一會兒,先下鍋炒熟,然后放入酸豆角和一點點干辣椒,頓時酸味伴著辣味一下子沖了出來。
夏瑤借用的是船上的廚房,里面都是沈澈帶著的御廚,剛剛看著夏瑤炒菜一個個面面相覷,他們之前倒也聽聞夏瑤會做菜的事,但都覺得肯定是府中廚子的功勞,王妃這樣的身份,也就是動個嘴的事兒,沒想到她還真的有模有樣。
這會兒味道出來,御廚們不由自主的咽了咽口水,他們都是在廚房里待了一輩子的人,一看夏瑤動作,就知道是熟練的,再聞到味道,一個個眼睛里都開始發光。
夏瑤大火炒了幾下,迅速的把鍋里的酸豆角炒肉盛了出來,端著盤子一回頭,就叫整個廚房的廚師都目光灼灼的看著她,嚇了一跳。
“娘娘,”其中一位年紀大些的御廚率先開口,“不知您用的是什么材料,怎么會有這般味道,我以前從未見過。”
“這個?我自己腌的酸豆角,”夏瑤看他們的樣子,想了想,“我分一點出來給你們吧,其實做法挺容易的,不過我這會兒沒空,得先去照顧王爺,等我有空了寫下來。”
幾位廚子趕緊飛奔著去找了個碗,夏瑤撥了一點出來,就帶著剩下的菜和一小碗廚房煨的白粥走了。
在她身后,那位資歷最老的御廚夾了一筷子酸豆角炒肉吃了,其余人忙問道:“如何?如何?”
御廚沉吟半晌,開口道:“給我也來碗粥,突然有點餓了。”
夏瑤叫人將吃的拿到房間里,坐在沈世安床邊拍了拍他:“王爺?”
沈世安并沒有睡著,只是不想動,低低的“唔”了一聲。
夏瑤夾了一點酸豆角遞到他嘴邊:“試試看吃點東西再睡吧。”
沈世安本想說不吃,鼻端卻突然聞到一股濃烈的酸味,還有一點辣味,雖然有些刺鼻,卻神奇的緩解了他胃里翻涌的感覺,甚至還勾得他咽了咽口水,他猶豫了一下,張開嘴吃了。
不知道是什么東西,入口脆脆的,咬下去就爆出一股酸酸咸咸的汁水,一下子就把反胃的感覺壓下去了,沈世安咽下嘴里的東西,突然感覺自己餓了。
“這是什么?”他問道。
“酸豆角,”夏瑤看著他的反應心里有些欣喜,“是不是好一些了?喝點粥吧?你光吃這個胃受不了的。”
雖然還是有一點食欲不振,但沈世安最后竟然吃下了半碗粥還有小半盤子酸豆角炒肉,并且沒有吐。
不知道是漸漸適應了船上搖晃的感覺,還是酸豆角的確是什么治療暈船的良藥,沈世安在那之后似乎就好起來了,甚至在風平浪靜的時候還能上甲板陪著夏瑤走走。
“啊!”夏瑤驚喜的看著海面上躍起的,追逐著他們船只的身影,“是海豚!”
“娘娘見多識廣,”有老船工在旁邊笑道,夏瑤平易近人,他們也不怕她,“這是神魚呢。”
夏瑤想說這其實不是魚,不過這個知識點還是超前了,所以只是問道:“為什么是神魚?”
“這神魚頗有靈性,經常會將落入水中的人救到船上,”老船工說道,“有它們跟隨保佑,我們這一趟必定是萬事無憂。”
海豚的確非常喜歡人類,虎鯨也是,說不定它們看到人類就像人類看到小貓小狗一樣,夏瑤笑著向海上看去,正值落日,余暉灑在海面上,海豚跳起來的時候帶起一串水珠,隨著那個優美的身型落入水中,水珠仿佛是碎金一般灑在半空中,夏瑤不由得感慨了一句:“好美。”
沈世安安靜的在旁邊陪著她,夏瑤突然反應過來,他應該也是第一次出海,然而除了痛苦的暈船之外卻什么也看不見,終日只能坐在搖搖晃晃的船上,吃不好也睡不好,心里不由得又郁悶起來。
夏瑤突然不出聲,沈世安敏銳的察覺到她情緒的低落,捏了捏她的手指:“怎么了?”
“沒事,”夏瑤抬頭看他,這幾天他吃不好睡不好的,又瘦下去不少,下巴都尖了,看著叫人心疼,“晚上吃番茄魚柳和糖醋里脊怎么樣?”
沈世安點點頭:“好啊。”
他這幾天暈船不嚴重了,不過夏瑤覺得還是吃酸味的食物更讓人有食欲,海魚刺少,腥味淡,做番茄魚柳格外合適。
海魚清理干凈,魚肉片成片,用淀粉胡椒粉和香料腌制,魚骨熬湯。
大鍋內放入油和蔥姜爆香,隨后加去皮的番茄炒出汁,怕味道不夠,夏瑤又加了一勺自己熬制的蕃茄醬。
鍋里蕃茄味濃香四溢的時候,夏瑤在鍋里倒入之前用魚骨熬制的魚湯,等滾開之后,將薄薄的魚片散開滑入鍋中,魚肉本身就容易熟,夏瑤特意片的厚了一些,免得一下子煮散在湯里。
另一邊剛剛切成細條的里脊肉也腌制的差不多了,夏瑤用面粉調制了一碗粉糊,將腌制好的里脊肉放進去滾勻,隨后一條一條放入鍋中油炸。
一旁的御廚一邊做事一邊偷偷看,見夏瑤炸完之后撈出來,過了片刻又放回去炸了一次,嘟噥道:“沒熟?”
夏瑤聽見了,倒也不介意他偷學,大方道:“復炸一次,吃起來會更脆,油也少一些。”
那御廚一愣,看向她的眼神又柔和了幾分,行了一禮道:“多謝娘娘指點。”
夏瑤無所謂的笑笑,又用糖,醋,醬油和檸檬汁熬了一碗糖醋醬,糖醋肉可以直接放在醬汁里炒好了端上桌,也可以用炸好的肉蘸著糖醋醬吃,夏瑤偏愛后面一種,這樣的炸肉還是脆脆的,咬下去咔嚓一響,口感特別好。
御廚看著她往鍋里加檸檬汁,又好奇道:“這是什么果子?我從未見過。”
“這是王爺培育的檸檬,”夏瑤給了他一個,“直接吃很酸,但是入菜的話解膩去腥,又有一種獨特的芳香,是很好的調味料。”
御廚接過去聞了聞,只覺得芳香撲鼻,忍不住問道:“娘娘為何如此大方,把食譜和我們分享,要知道如今食譜珍貴,幾乎沒有人會把自己拿手的食譜告訴別人。”
夏瑤將糖醋醬放到炸肉旁邊,叫人送去外面,笑道:“食譜這種東西,我告訴你,你告訴我,我們兩個人就可以都吃到兩種美味,說不定還能互相改良,有什么吃虧的?更何況……我腦子里的食譜,怕是每個只做一次,一輩子也做不完,分給你們一點也無妨。”<script>chapter1();</script>