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沈世安剛剛因為無法看見桃花升起的失落被她打斷了,笑到:“你怎么什么都能想到吃的上面?”
夏瑤伸手又摘了幾朵桃花:“那你吃不吃?”
沈世安果斷的點了點頭:“吃。”
桃花酒需要幾天時間來發酵,步驟其實和做米酒是一樣的,只是在里面另外加入了洗凈曬干的桃花瓣,和糯米一起蒸熟,再放入陶罐中加酒曲發酵,這樣做出的桃花酒顏色微微泛著透明的粉白,除了米酒的香氣之外,還有淡淡的桃花香。
桃花酥做法稍微復雜一點,光是外面的皮就要做兩層,夏瑤用了桃花汁液染色外層的酥皮,里面的餡兒則是用的蓮蓉。
粉色的酥皮包裹住淺黃色蓮蓉餡兒,揉圓后在壓成餅狀,隨后用刀劃開五個口子,再捏出花瓣的形狀,中間則用蛋黃和黑芝麻點出花蕊的樣子。
烤前還看不出,等烤好的桃花酥從烤箱里拿出來,所有人都發出了驚嘆。
烤熟后的花瓣微微膨脹開,泛著和桃花一模一樣的粉白色,中間的蛋黃烤熟后顏色變深,像真的花蕊似的,一朵一朵盛開在烤盤里。
這會兒其他人看夏瑤的眼神已經像是在看神仙了,阮師傅激動道:“我真是想不到,點心還可以做的這般好看,這讓人怎么忍心吃啊。”
“做吃的本來就講究色香味,色也是其中一項啊。”夏瑤說這拿起桃花酥掰了一塊嘗味道,外皮酥香,豬油在烤制后有一種特別勾人的香氣,蓮蓉餡兒細膩清甜,吃起來甜而不膩,還是挺成功的。
桃花酥的樣子實在是過于驚人,不到一個時辰,王府里幾乎所有人都知道王妃把點心做出了桃花的樣子,夏瑤端著剛剛取出來的桃花酒和桃花酥去竹園的時候,沈世安已經提前知道她今天拿什么來了。
“桃花酥?”他和以往一樣在桌邊坐下,問道。
“嗯,還有之前釀的桃花酒,今天可以喝了。”夏瑤在他面前放了個白瓷的小酒杯,倒了一小杯剛剛過濾出來的桃花酒,淺粉色的酒液在瓷白的杯中輕輕蕩漾了一下,看起來格外美好。
“是不是很好看?”沈世安問道。
夏瑤應到:“桃花酒里加了花瓣,所以釀出來是粉色的。”
“剛剛聽他們說,桃花酥也很好看,”沈世安拿起桃花酥,小心的掰了一塊花瓣下來,掩飾過自己一瞬間的失落,“味道不錯。”
夏瑤體貼的假裝沒注意到他的表情,端起自己面前的小酒杯抿了一口,看來見道長的事,得趕緊安排了。
“酒好喝么?要不要給宮里和三皇姐也送一點?”夏瑤問道,“上回娘娘和淑太妃送了我好多東西呢。”
“好啊,你做的她們肯定喜歡,”沈世安說道,“我明日安排人送去。”
“那我再叫人做點桃花酥,配這酒剛剛好。”夏瑤又說道,“我明日回一趟相府,我想給我娘也送一點。”
沈世安向來不管她去哪兒,問道:“要我陪你去么?”
“王爺明天有空?”
“嗯,我沒什么事,”沈世安摸了摸桌邊的手杖,“一起去吧。”
作者有話要說: 沈世安:明日去氣氣那老狐貍。
第15章 鮮蝦蛋卷
“這兩份是送去宮里的,這份送去三公主府上。”第二天早晨一起床,夏瑤便帶著人把桃花酒過濾裝瓶。
裝酒的是淺粉色的陶瓷酒壺,夏瑤前段時間釀酒的時候就讓府中做瓷器的師傅給燒的,小小巧巧的一個,壺身圓滾滾的,看著很是精致。
食盒底層放六個小酒壺,上面一層則放上桃花酥,夏瑤檢查了一遍,見沒有問題,朝著沈世安派來的管事點點頭,讓他拿著出去了。
這邊弄好,廚娘過來說道:“王妃,您要的雞蛋和蝦泥已經備好了。”
夏瑤應了一聲去了廚房,昨天莊子上送了新鮮的蝦來,夏瑤看著不錯,便讓廚娘拿了些養著,早上去掉蝦殼后用檸檬片腌了一會兒去腥,之后剁成了細細的蝦泥。
雞蛋打散,加入細鹽,在鍋里攤成圓圓的蛋餅,隨后把調好味道的蝦泥均勻的涂抹在蛋餅上,卷起來上鍋蒸熟,然后拿出來切成約三指寬的蝦肉卷,豎起來擺在盤子里。
蛋卷切好,另一邊的豆漿也煮好了,豆漿用了黃豆,花生和紅棗,磨成漿后加水過濾,上鍋煮熟,紅棗很甜,煮好的豆漿不用再額外加糖就很好喝,還有股花生特有的油脂香味。
沈世安如今已經很習慣早上來她院子里等著,夏瑤將豆漿和鮮蝦蛋卷放到桌上,先給他夾了兩塊,自己也吃了一塊。
新鮮的蝦肉腥味很淡,加上用檸檬腌制了,就只余下蝦肉的鮮甜彈牙,沈世安吃了兩個蛋卷,低頭喝了一口豆漿:“里面放了花生?”
“嗯,是不是很香?”夏瑤自己也喝了一口,花生油脂的含量多一些,會讓豆漿的口感更加醇厚順滑。
沈世安點點頭:“的確比單喝豆漿要好許多。”
吃過早餐,兩人上了馬車,朝著相府駛去,昨天已經讓人來通知過,所以他們到的時候,已經有人在門口迎著了,夏瑤被沈世安扶著下了馬車,抬頭問他:“能行么?”
沈世安點點頭:“我自己走。”
夏丞相和丞相夫人在里面聽通報說兩個人已經來了,卻左等右等都沒有等到人,忍不住走到屋子外面,一眼就看見王爺手里拿著一個黑色拐杖似的東西,一邊輕輕敲擊著地面,一邊往里面走,速度很慢,但是走的很穩,夏瑤側著身跟在他旁邊,卻沒有伸手扶他。
丞相夫人剛要開口問怎么回事,被一邊的夏丞相攔住了,朝著她擺擺手做了個“噓”的手勢。
丞相府雖沒有王府大,但是里面的路也是設計過的,并不是完全筆直平坦,沈世安幾次險些被凸起的鵝卵石絆倒,卻只是微微皺眉,拒絕了旁邊問要不要扶他的夏瑤,有驚無險的走到了會客廳,夏丞相眼中露出了些許贊嘆的神色。
夏肅向來是有什么說什么的直率性子,見兩人進屋坐下,湊過去看了看沈世安的手杖,贊道:“這東西倒是做的精致,看著也氣派。”
沈世安笑的很是內斂,語氣中卻流露出一絲炫耀:“是王妃幫我做的,忙了好幾天才做出來,著實辛苦王妃了。”
夏肅一聽他這語氣,心下就覺得不太好,轉頭一瞥就看見自家老爹一臉似笑非笑,立即在心里給了自己一巴掌,他這爹啥都好,就是一遇到女兒的問題就毫無原則,他沒事提這茬干嘛。
果然夏丞相開口道:“小女從小就聰慧過人,愛弄些新鮮玩意兒。”話中的意思是夏瑤并非特意為他做的,只是喜歡鼓搗新東西罷了。
沈世安笑了笑:“王妃的確聰慧,這段時間天天在府中做新鮮的吃食,的確美味,別說是王府,怕是宮里御廚做的也比不上她的手藝,不過王妃說是新添的興趣,相爺應該也沒嘗過王妃的手藝吧?”
兩個人在這邊針鋒相對,夏瑤上次并未直接參與兩個人斗嘴,這還是第一次看見這場面,不由的有些詫異,小聲問丞相夫人:“這是怎么回事?”
丞相夫人喝著茶看熱鬧,安慰道:“不用管,這兩個人但凡見面,總是要斗上一斗的。”