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沈世安看不見(jiàn)她的表情，只能依照她的話來(lái)判斷，聽(tīng)她這么說(shuō)，堅(jiān)定到：“的確好吃，你把做法告訴廚房的人吧，以后不用親自動(dòng)手的。”

夏瑤本來(lái)也不喜歡一直做重復(fù)的食物，立即答應(yīng)了，而且由于心情過(guò)好，一時(shí)收不住手，興致勃勃道：“順便和廚房說(shuō)一聲，晚飯不用做了，今天我做。”

“你還要做晚飯？”沈世安的表情變得有些微妙起來(lái)，“王妃剛開(kāi)始做吃的，還是慢慢來(lái)比較好一些吧？”

這是不相信她呢，夏瑤撇撇嘴，心里知道他的顧慮沒(méi)問(wèn)題，畢竟她從來(lái)沒(méi)做過(guò)飯，但感情上還是覺(jué)得有點(diǎn)受傷，哼了一聲道：“那還是讓大廚房準(zhǔn)備著吧，若是我做的不好吃，還有個(gè)備選。”

說(shuō)完這句話，夏瑤就說(shuō)要去做準(zhǔn)備，起身離開(kāi)了，沈世安伸出去還準(zhǔn)備要一個(gè)牛乳球的手懸在半空，表情有些茫然，晚秋看了他一眼，無(wú)奈的搖搖頭，行了禮追著夏瑤走了。

“怎么了？”沈世安失明之后，耳朵變得格外靈敏，能感覺(jué)到夏瑤語(yǔ)氣中情緒的變化，但聽(tīng)出來(lái)了不代表就明白了，他問(wèn)飛星，“王妃不高興了？為什么？”

飛星從頭到尾都沒(méi)看明白，此時(shí)也茫然道：“沒(méi)有吧，可能只是急著去做晚飯？”

算了，這個(gè)還不如自己，沈世安搖搖頭：“幫我再倒一杯茶，你也來(lái)嘗嘗，味道的確不錯(cuò)。”

作者有話要說(shuō)：　　總算吃上了~

第8章 千層肉餅

夏瑤一路匆匆的走出了園子，朝著大廚房走去，見(jiàn)她小臉緊繃，晚秋在一邊勸道：“王妃別生氣，王爺應(yīng)該是無(wú)心的。”

夏瑤其實(shí)也就那一瞬間有些不高興，出了竹園就已經(jīng)不在意了，聞言說(shuō)道：“我沒(méi)在生氣啊，多大點(diǎn)事，我在想晚上吃什么呢。”

晚秋：……行吧，王妃心挺大的，也是好事。

晚飯吃什么這件事，的確是千古難題，王府大廚的菜做的不怎么樣，但排場(chǎng)倒不小，雖然只是兩個(gè)人吃，他們也回回都要做一桌子，反正主子吃不了還有下人，倒是不會(huì)浪費(fèi)，但一桌子菜，夏瑤往往也就一兩個(gè)愿意入口的，早就忍不住了。

如今還是春天，想著這是自己第一次做菜，夏瑤也不打算做太復(fù)雜的，就煮個(gè)粥，做個(gè)點(diǎn)心，清淡一些就行了。

調(diào)味料和油她院子里的廚房就有，在大廚房轉(zhuǎn)悠了半天，夏瑤最終拿了一塊牛肉，一袋子面粉就離開(kāi)了。

大廚房的人看著她拿了東西離開(kāi)，面面相覷。

“王妃這是……要在自己院子里做吃的？”

“是吧，只是王妃怎么還親自來(lái)呢？”

“聽(tīng)王妃院子里的人說(shuō)，王妃今兒個(gè)下午就做過(guò)點(diǎn)心，還給她們嘗了，說(shuō)是比咱們做的味道還好呢。”

“這……這是要辭了我們？可是阮廚已經(jīng)算得上京城數(shù)一數(shù)二的大廚了，再往上那可就是御廚了，把阮廚辭了，王妃自己做吃的，也不像話吧？”

他們湊在一起剛嘀咕了幾句，就見(jiàn)王妃院子里的小環(huán)來(lái)了，手上拿了張紙，進(jìn)門(mén)就問(wèn)道：“阮師傅在不在？”

“在呢在呢，小環(huán)姑娘找我什么事？”一個(gè)有些微胖的中年男人立即走了過(guò)來(lái)，“王妃有什么吩咐？”

小環(huán)雖然在夏瑤眼里是個(gè)天真的小丫頭，但畢竟是沈世安特意安排給夏瑤的大丫鬟，對(duì)外就顯出她做事穩(wěn)重周到的樣子來(lái)了，她將手上的紙遞給阮大廚：“這是王妃今天試做的點(diǎn)心，王爺嘗過(guò)覺(jué)得很喜歡，王妃便讓我把食譜給您拿來(lái)，以后這點(diǎn)心就由您來(lái)做吧，王妃怎么說(shuō)也是千金之軀，總不好每天在廚房做點(diǎn)心。”

“那是自然，那是自然，”阮師傅雙手接過(guò)那張薄薄的紙，仿佛是什么絕世珍寶，“這食譜真的給我了？”

這個(gè)朝代，食譜這東西是極為罕見(jiàn)的，一般只會(huì)在家族內(nèi)部流傳，例如宮中現(xiàn)在的御廚就是世代傳承的，他們的食譜不會(huì)給家族以外的任何人看見(jiàn)，而阮師傅自然也是靠著家中流傳下來(lái)的食譜才能做到王府大廚的位置，如今王妃居然將一個(gè)王爺夸過(guò)的點(diǎn)心食譜就這么給了他，阮師傅拿著那張紙，感覺(jué)自己在做夢(mèng)。

小環(huán)知道阮師傅在激動(dòng)什么，不過(guò)若是他知道這牛乳球的做法王妃小廚房的幾個(gè)幫忙的廚娘都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，恐怕會(huì)更崩潰。

“王妃說(shuō)給您，自然就是給您了，您早些學(xué)會(huì)，王爺明天說(shuō)不定還想吃呢。”小環(huán)說(shuō)道。

“當(dāng)然當(dāng)然，我今天晚上……哦，我現(xiàn)在就開(kāi)始學(xué)！”阮師傅說(shuō)道，晚飯就交給侄子做吧，反正王爺從來(lái)也不是很喜歡他做的菜，這牛乳球可是王爺親口夸過(guò)的，得趕緊學(xué)會(huì)了。

小環(huán)對(duì)他的態(tài)度很是滿意，點(diǎn)點(diǎn)頭離開(kāi)了，她得趕緊回院子里去，王妃說(shuō)今天晚飯要做什么“千層肉餅”，聽(tīng)起來(lái)就好吃，她得趕緊回去等著餅出鍋呢。

小廚房里，夏瑤正指揮的人團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，這邊淘米熬粥，那邊讓人揉面，牛肉也得剁成肉糜，夏瑤一邊到處看一邊想，貴族的生活真是太爽了，換了以前她自己做，起碼要半天時(shí)間。

就是指導(dǎo)起來(lái)有些費(fèi)力，夏瑤這邊告訴熬粥的廚娘多少水多少米，那邊又要幫揉面的廚娘調(diào)整面團(tuán)的軟硬，好在剁肉餡兒不需要太多技巧，等會(huì)兒調(diào)味她自己來(lái)就行。

辛虧身體健康了許多，要不然光這么轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去的，就能讓夏瑤累個(gè)半死。

肉餡兒剁好，面也揉好了，夏瑤調(diào)了味，讓人把面團(tuán)搟成薄薄的一張大面皮，將肉餡兒均勻的涂抹上去，隨后多次折疊再搟薄，最后在上面刷了一層醬料，撒上滿滿的白芝麻，這肉餅的千層就是這樣折疊出來(lái)的。

千層肉餅一般是在鍋?zhàn)永锢邮炀托校窍默幭矚g烙過(guò)之后再烤一下，這樣可以更多的蒸發(fā)餅中的水分，讓外層肉餅更加酥脆，芝麻的香味也更濃郁，她左右看了看問(wèn)道：“府里有烤爐么？”

她記得宮里吃的菜里有一道就是烤魚(yú)，所以這個(gè)時(shí)代應(yīng)該已經(jīng)有烤爐了，果然，有廚娘答道：“烤爐倒是有，不過(guò)只有大廚房有一個(gè)，小廚房這里沒(méi)有。”

夏瑤本就想讓沈世安看看她做的東西有多好吃，自然不會(huì)讓自己的作品有一點(diǎn)瑕疵，于是安排一個(gè)廚娘看著粥，帶著余下的人一起去了大廚房。

她要用烤爐，底下的人也殷勤的很，阮師傅正為她給的食譜感動(dòng)，二話不說(shuō)就招呼人把烤爐底下的火生上，奉承道：“王府這廚房是按著宮里的配置來(lái)的，不過(guò)說(shuō)實(shí)在的，還真沒(méi)有能用得上的時(shí)候，王妃還會(huì)做要用烤爐的菜，真是了不得。”

古代的烤爐不比現(xiàn)代的烤箱，可以精準(zhǔn)控制溫度和時(shí)間，好在夏瑤以前用慣了烤箱，自己有一套判斷的方式，等到烤爐內(nèi)肉餅的鮮香混合著芝麻香氣飄散出來(lái)的時(shí)候，基本上就是烤好了，再烤下去就得焦了。

“行了，打開(kāi)吧。”她吩咐廚房的人。

爐門(mén)關(guān)著的時(shí)候還好，門(mén)一打開(kāi)，那股混合著肉香，面香，芝麻香還有香料的濃郁味道一涌而出，差點(diǎn)把廚房的人熏個(gè)跟頭，所有人都不約而同的咽了咽口水，夏瑤滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，不愧是王府，從面粉到牛肉都是極好的食材，這餅味道差不了。

也差不多到飯點(diǎn)了，夏瑤叫人拿了餅，急匆匆離開(kāi)了大廚房，阮師傅看著剛剛用來(lái)烤千層肉餅的鐵盤(pán)，從上面捻了一粒沾著醬料的芝麻吃了，搖搖頭：“看來(lái)今兒個(gè)大廚房的備的晚飯，是用不上了。”

沈世安被請(qǐng)去了夏瑤的院子，一進(jìn)門(mén)就聞到空氣中一股他從未聞到過(guò)的食物香氣。

夏瑤正指揮著人把粥擺到桌上，一回頭見(jiàn)他來(lái)了，跑過(guò)去拉著他走到桌子邊：“王爺，快來(lái)嘗嘗我做的餅！”

沈世安進(jìn)門(mén)之前還有些忐忑，畢竟剛剛夏瑤是生著氣走的，如今感覺(jué)她還是一如既往的活潑，不由松了口氣。

夏瑤夾了一塊切好的千層肉餅放在沈世安面前的碟子里，因?yàn)榭床灰?jiàn)，沈世安每次吃飯的時(shí)候，桌上的碗，碟，筷子勺子都是有固定位置的，布菜一般都會(huì)放到他手邊的菜碟中。

烤好的千層肉餅外層酥脆，里面每一層都薄薄的，夾著鮮香多汁的餡料，一口咬下去，肉汁包裹著麥香濃郁的餅皮，芝麻顆粒在齒間迸發(fā)，這樣的味道，沈世安在宮中都不曾吃到過(guò)。

夏瑤自己也夾了一塊，吃的幸福的瞇起了眼睛，來(lái)了這么久了，總算是吃到合口味的食物了。<script>chapter1();</script>